Фито чаи и их польза
Что такое фиточай?
Травяной чай (фиточай) получается путем отвара различных композиций растений. Это могут быть цветки, душистые травы, ягоды или листья. Такие чаи широко используются в народной медицине: это и профилактика заболеваний и иммуностимулирующее средство, и болеутоляющее средство. Ежедневное употребление некоторых из них стимулируют работу иммунной системы, насыщают витаминами и укрепляют организм в целом. Многим людям нравятся и просто вкусовые качества.
Чайное искусство в России существует уже не одну сотню лет. Происхождение его уходит в глубину Средневековья, когда люди занимались собирательством. В плане качества и пользы фиточаи России ничуть не уступают восточным чайным отварам. Так почему же фиточай имеет такой обширный спрос и в чем заключаются его полезные свойства?
Все ингредиенты сборов абсолютно натуральны — это главное преимущество фиточая! Потому и употребление его не только совершенно безопасно для организма, но и не бесполезно.
В обычной жизни люди чаще пьют классические черный или зеленый чаи. Они также имеют ряд полезных свойств: благотворно влияют на ЦНС, сердечно — сосудистую систему, ускоряют метаболизм, очищают организм от токсинов и нормализуют теплообмен. Но фиточай и классический чай не являются одним и тем же, похожие термины лишь потому, что приготовление их аналогично друг другу.
Фиточай в народной медицине
При систематичном употреблении травяные чаи влияют на оздоровительные процессы почти всех органов человека. Их применяют при лечении излишнего веса, диареи, гипертонии, при аллергических реакциях и болезнях дыхательных путей. Фиточай рекомендуется пить утром натощак и перед сном, так польза будет значительно выше. Он легко усваивается, улучшает пищеварительную систему и быстро выводится, очищая от шлаков и болезнетворных бактерий.
Фиточаи помогают бороться с такими проблемами, как:
- Мигрень;
- Легкая тошнота;
- Отечность тканей;
- Ожирение;
- Воспалительные процессы;
- Ослабленный иммунитет;
- Плохое кровообращение;
- Диатез;
- Кожные заболевания;
- Нарушения в работе почек.
Полезные свойства, пожалуй, можно перечислять бесконечно.
Самые распространенные травяные основы для заваривания
Лекарственный отвар из ромашки помогает печени выводить токсины, употребление ее отвара рекомендуется при простудах, так как в период заболевания работа печени увеличивается из-заприема большого количества лекарственных средств. К тому же фиточай из ромашки избавляет от таких неприятных симптомов болезни, как головная боль и нестабильность артериального давления.
Шиповник очень богат аскорбиновой кислотой (Витамин С), витаминами группы B, клетчаткой. Все это в его составе говорит о прекрасных целительных свойствах. Шиповник так же, как и ромашку, широко используют при простуде, так как он тоже облегчает некоторые простудные симптомы (повышенная слабость, бессонница, насморк).
Мятный чай подходит женщинам. Его употребление способствует стабилизации менструального цикла, нормализации гормонального фона, приводит в норму состояние кожи, ногтей и волос.
Боярышник незаменим при болезнях сердца: при аритмии, гипертонии, тахикардии. Укрепляет сердечные мышцы и нормализует кровообращение. Хорошо помогает снять усталость, как физическую, так и умственную, поэтому может рекомендоваться студентам и трудящимся в сферах деятельности повышенной умственной активности.
Женьшень помогает восстановить силы после болезни. Но при болезнях его употребление исключено! Также его нельзя употреблять при беременности и повышенной возбудимости.
Корни алтея помогают при болезнях дыхательных путей, хороши как муколитический препарат и как средство от различных кожных высыпаний.
Липовый чай помогает при отравлении, утоляет тошноту, помогает восстановить работу пищеварения. Кроме того это отличное иммуностимулирующее средство. Регулярное употребление липового чая не рекомендуется.
Но все же при стольких плюсах перед применением фиточая следует проконсультироваться с врачом, так как у него есть и свои противопоказания. Беременным женщинам и детям стоит применять его с осторожностью.
Фиточай для похудения
Для правильного похудения в первую очередь необходимо привести в норму работу обменных процессов. Никакие чудо – диеты не способны помочь, когда обмен веществ в организме оставляет желать лучшего. И с этим отвары целительных трав справляются прекрасно. Пару килограмм удастся сбросить при естественной чистке кишечника, так как многие травы и плоды имеют слабительные и мочегонные свойства. Однако длительное применение может привести к привыканию и при прекращении использования могутвозникнуть проблемы с кишечником, а потерянные килограммы вернуться.
Очищение организма
В способах очищения организма с помощью народных средств отвары трав занимают заслуженное почетное место, важно лишь грамотно установить дозировку. Самыми влиятельными считаются чаи зеленых сортов с пустырником, они содержат большое количество антиоксидантов, которые в свою очередь эффективно выводят из организма шлаки и накопившееся токсины. Проводить такие процедуры рекомендуется один — два раза в год. Специалисты утверждают, что перед применением также необходима консультация, так как абсолютно каждый человек уникален и то, что прекрасно помогло справиться с проблемой одному может быть вредным для другого.
Признаки зашлакованности организма:
- Повышенная утомляемость;
- Нарушения работы ЖКТ (диарея, запор, повышенное газообразование);
- Изжога;
- Кожные высыпания и ее сухость;
- Раздражительность.
Полезные свойства
Некоторые травы способствуют здоровью центральной нервной системы:
Зверобой – устраняет тревожное состояние и необоснованный страх.
Пустырник – общее успокоительное средство, действует даже лучше валерианы.
Полынь – помогает при проблемах со сном (бессонница), при нервных срывах.
Валериана –устраняет необоснованные волнения и нервозность.
Тысячелистник – помогает при нервном перенапряжении.
Польза для женского здоровья и красоты
Здоровая женщина всегда выглядит ухоженно и прекрасно! Травяные чаи могут привести в порядок работу женского организма в целом. Витаминные отвары из лечебных растений и плодов могут значительно улучшить состояние волос, ногтей и кожи. С проблемами в половой системе женщины также помогают бороться некоторые фитосборы. Но стоит заметить, что принимать самостоятельное решение лечения ни в коем случае нельзя! Всегда стоит проконсультироваться со специалистом, так как некоторые травы могут быть запрещены в конкретном случае заболевания. Даже после положительного решения врача в менструальные дни от травяных чаев стоит отказаться.
Шалфей помогает восстановить гормональный фон. Женщинам с низким уровнем гормонов нормализует их. Помогает забеременеть при бесплодии и останавливает лактацию, когда это необходимо. Женщинам, у которых нормальный уровень эстрогена, употребление шалфея запрещено. Также крайне не рекомендуется пить такие чаи беременным.
Мелисса – хорошее средство, помогающее от тошноты и рвоты, поэтому ее широко используют при токсикозе беременных женщин. Кроме того она улучшает лактацию, чем может быть полезна тем, у кого грудные дети.
Манжетка обыкновенная и листья малины помогают оставаться красивой и молодой долгие годы. В менструальные дни их применение избавляет от болезненных симптомов.
Польза для мужского здоровья
Представителям сильного пола не желательны отвары мяты и мелиссы, так как действие их снижает уровень тестостерона, что напрямую влияет на потенцию. А вот чабрец наоборот влияет на мужское здоровье положительно: улучшает потенцию и увеличивает активность сперматозоидов, помогает при лечении мужского бесплодия.
Гвоздика способна избавить мужчин от преждевременного семяизвержения. Употребление чая с ней помогает восстановить здоровье мужской сферы.
Перед употреблением любых отваров следует проконсультироваться у специалиста!
Рекомендации по приготовлению фиточая
Готовые травяные сборы всегда можно купить в аптечных пунктах. Представлены они в разных вариантах: в виде заварных чаев, либо в дозированных пакетиках для одноразового использования. И хотя такие варианты практичны и удобны в использовании, но чаи собственного сбора всегда полезнее и выгоднее. Главные правила при сборе чайных букетов это знания трав, которые собираются и выбор правильных мест для этих целей. Собирать такие композиции можно только вдали от проезжих дорог и заводов различного производства, так как такие места загрязнены автомобильными выхлопными выбросами и вредными веществами заводов. При заваривании чая лучше не использовать крутой кипяток, слишком высокая температура разрушает все природные свойства трав. Также не стоит добавлять сахар, лучше подсластить чай медом.
ВСЕ
Завтраки
Смузи и Напитки
Салаты и гарниры
Десерты
Рецепты
Mason Cash
Kilner
Видео
Декор
Фиточай – это чай, который готовят исключительно из растений. В состав фиточая могут входит травы, цветы, листья, плоды, семена и кора растений. Исходя из этого, понятно, что фиточай является исключительно натуральным продуктом.
Фиточай представляет собой сбор лекарственных растений. Он может быть, как профилактическим, так и лечебным. Это говорит о том, что его можно использовать для профилактики каких-либо заболеваний, а часто и для лечения. Существует большое разнообразие сборов.
В отличие от черного или зеленого чая и, тем более, от кофе, травяные чаи не окажут пагубного воздействия на центральную нервную систему, не вызовут привыкания и не помешают усвоению витаминов. Наоборот, можно приготовить витаминный травяной чай, который поможет восполнить недостаток витаминов.
Нам известно, что растения очень полезны и каждое обладает целым списком полезных свойств. В каждый сбор подбирают соответствующие растительные компоненты. Состав сбора зависит от его назначения.
Травяные чаи для бодрости
Эти травяные чаи особенно полезны, поскольку могут заменить утренний кофе или черный/зеленый чай, который вы привыкли пить, чтобы взбодриться. Эти чаи могут быть просто незаменимы, если вы устали или не выспались и вам необходимо срочно привести себя “в форму”. Чтобы срочно взбодриться, используйте чаи, настои и отвары из этих растений:
- имбирь (корень имбиря лучше всего использовать в свежем виде, а не сушеном)
- иван-чай
- мята.
Стоит иметь в виду, что бодрящее действие травяных чаев кратковременно и не может заменить полноценного отдыха. Не употребляйте эти чаи незадолго до сна.
Успокаивающие травяные чаи для борьбы с хронической усталостью и восстановления нервной системы
Чаи из этих растений оказывают успокаивающее воздействие. Успокаивающие чаи, в отличие от бодрящих чаев из списка выше, они отлично подойдут для снятия напряжения после тяжелого рабочего дня и помогут расслабиться перед сном:
- мята
- мелиса (еще ее называют лимонной травой)
- узколистный кипрей
- пустырник
- чабрец
- ромашка
- валериана
Для получения заметного эффекта при наличии хронической усталости, имеет смысл пить эти травяные чаи по вечерам регулярно, в течение двух-трех недель (за исключением валерианы – ее долго принимать нельзя).
Травяные чаи могут использоваться как вспомогательное средство для очищения организма. Тем самым, способствуя похудению, омоложению и общему оздоровлению. В составе очищающего сбора используют растения, обладающие следующими свойствами:
- Травы, растворяющие слизь – подорожник, бузина, фенхель (плоды).
- Желчегонные травы – одуванчик (корень одуванчика), кукурузные рыльца, бессмертник, полынь, мята перечная, ромашка, календула.
- Слабительные травы – ревень (корень ревеня), сенна, жостер, крушина.
Смысл в том, чтобы помочь всему организму очиститься, а не просто опорожнить кишечник. Поэтому, используется именно сбор, а не только слабительные травы. В состав сбора для очищающего чая часто включают еще и успокаивающие травы (перечислены выше). Это делается для того, чтобы “переключить” организм на режим очищения и обновления, которое невозможно в состоянии стресса (так уж устроена нервная система).
Есть и травяные чаи более специфического очищающего действия:
- Для очищения сосудов – черная смородина, софора японская, омела белая.
- Для очищения легких – душица, фиалка.
- Для вывода токсинов – лопух, крапива, одуванчик.
- Для вывода химикатов и радионуклидов – лен. Для получения заметного эффекта требуется пить чай из льна в течение нескольких недель.
Разумеется, каждое из перечисленных выше растений обладает не одним, а несколькими полезными свойствами. Поэтому, имеет смысл использовать известные хорошо зарекомендовавшие себя сборы.
Очищающий травяной чай:
- земляничные листья
- земляничный корень
- березовые почки
- ромашка
- зверобой
- бессмертник.
Этот сбор почищает кровь и лимфу, выводит соли и токсины, понизить уровень “плохого” холестерина в крови, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта и способствует похудению.
Все очищающие сборы (особенно те, которые включают желчегонные травы) способствуют очищению кожи от угревой сыпи и воспалений, улучшают цвет кожи. Снижают аллергические реакции, за счет того, что аллергены выводятся из организма.
Особенно полезен для кожи чаи из лопуха. Он помогает при любых проблемах с кожей – экзема, псориаз, угревая сыпь, дерматиты и различные воспалительные процессы. Для эффективного лечения, чай из лопуха следует пить в течение месяца.
Травяные чаи для лечения воспалений
Поскольку множество различных заболеваний сопровождается воспалительными процессами, травяные чаи, обладающие противовоспалительным действием, часто бывают просто незаменимы. Ведь травяные чаи не имеет таких побочных эффектов, как антибиотики и химические лекарства. Наоборот, вдобавок к противовоспалительным свойствам, эти чаи обладают массой других полезных свойств. К противовоспалительным чаям относятся чаи на основе следующих растений:
- лопух
- одуванчик (корень одуванчика)
- лапчатка гусиная
- листья черники
- липа (соцветья липы мелколистной)
- барбарис (корень барбариса)
- мелисса
- тысячелистник
- кукурузные рыльца и столбики
- кора терна
- листья грецкого ореха
- ярутка посевная
- донник
- цветы мать-и-мачехи
- плоды шиповника
- плоды черной смородины
- ягоды клюквы
Как видите, список трав, цветов, плодов и кореньев, обладающих противовоспалительным действием, достаточно велик и разнообразен. Вот несколько вариантов противовоспалительных сборов для лечения различных заболеваний:
Травяной чай для лечения воспаления яичников.
Сбор № 1 – донник, мать-и-мачеха, золототысячник (можно добавить ромашку и календулу). Все травы измельчают и смешивают в равных количествах, заливают кипятком (1 столовую лужку сбора – на 1 стакан кипятка) и настаивают 15-30 минут. Принимать по 3 столовых ложки 3 раза в день.
Сбор № 2 – плоды шиповника и черной смородины. Примерно 20 гр. плодов залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить и выпить. Принимать минимум 3 раза в день.
Травяной чай для лечения панкреатита.
Каждое из этих растений имеет значение и выполняет свою функцию в данноим сборе. Это не столько противовоспалительный сбор, сколько комплексный сбор для лечения панкреатита:
девясил, шалфей, полынь горькая, зверобой, хвощ полевой, череда, календула, ромашка, сушеница топяная.
1 чайную ложку с верхом измельченных трав положить в чайник, залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и настаивать 20 минут. Выпить в 3 приема по трети стакана за раз.
Травяной настой для лечения воспаления кишечника.
Сбор № 1 – мята, ромашка, хатьма тюрингенская, чабрец.
Сбор № 2 – лапчатка серебристая, льнянка, репяшок, шалфей.
Оба варианта травяного настоя готовятся одинаковым образом: 1 чайную ложку с верхом измельченных трав кладут в кружку, заливают стаканом воды комнатной температуры, накрывают плотной крышкой, помещают кружку в кастрюлю с водой и кипятят на водяной бане 15 минут. Затем настаивают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, отжимают и пьют по 1/3 стакана 3 раза в день, перед едой.
При недостаточном эффекте, можно изменить пропорции – использовать 2 чайных ложки сбора на то же количество воды.
Травяные чаи и настои для лечения нефрита.
При любых нефритах, как вспомогательное средство, можно использовать эти травяные чаи и настои:
Настой плодов шиповника – 2 чашки в день.
Настой сушеной измельченной кожуры яблок – 1 стакан в день, разделенный на 3 приема.
Травяной чай из синего василька (цветов) – 2 стакана в день, разделенные на 3 приема, за пол часа до еды.
Настой полевого хвоща – 1 стакан в день, пить по глотку, в течение дня.
Настой измельченных свежих молодых березовых листьев (100 гр. листьев залить 2 стаканами теплой кипяченой воды и настаивать 5-6 часов) – принимать по пол стакана 3 раза в день, перед едой.
А вот несколько вариантов сборов для лечения нефритов:
Сбор № 1 – календула (цветы), зверобой (трава), бессмертник (цветы), цикорий (цветы), кора крушины, спорыш (трава), ромашка (цветы). 1 столовую ложку смеси залить 2 стаканами воды комнатной температуры, настоять в течение 10 часов, прокипятить 5 минут, остудить и процедить. Принимать небольшими порциями в течение дня.
Сбор № 2 – льняное семя, корень стальника, березовые листья. 2 столовые ложки смеси залить стаканом кипятка, и нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать 45 минут, процедить и отжать. принимать по 1.4 стакана (можно немного больше) несколько раз в день.
Сбор № 3 – листья земляники, листья крапивы, листья березы, льняное семя. Готовить чай так же, как и сбор №2. Принимать 2 стакана в день, в несколько приемов (употреблять в теплом виде).
Травяные чаи для укрепления иммунитета
Практически все травяные чаи положительно влияют на иммунитет, поскольку содержат много витаминов. Но есть травяные чаи и настои, которые особенно полезны для укрепления иммунитета. Они готовятся из этих растений:
- крапива
- липа
- брусника
- шиповник
- душица
- зверобой
- рябина
- черная смородина (листья)
- сушеница топяная
- мята, земляника (листья земляники)
- суданская роза (чай каркадэ)
- чабрец
- первоцвет
- лаванда
- клевер
- лимонник
- эхинацея
Витаминный чай: сушеные листья брусники и чабреца в пропорции 1:5.
Травяные чаи полезны и детям. Укрепить иммунитет малышей поможет чай из фенхеля или липы. Такой чай можно давать ребенку с 3 месяцев. А чай из фенхеля еще и поможет устранить колики.
Травяные чаи для укрепления иммунитета полезно пить как в качестве профилактики заболеваний, так и во время уже начавшегося заболевания – они помогут быстрее выздороветь.
Эхинацея считается не только иммуномодулятором, но и природным. Она подавляет размножение некоторых видов грибов и бактерий. Но, как любое сильнодействующее средство, эхинацея имеет противопоказания: нельзя пить чай из эхинацеи дольше 10 дней подряд, она противопоказана детям до 2 лет и беременным, а также, больным туберкулезом, лейкозом и рассеянным склерозом. Также на эхинацею может быть аллергия.
Готовя витаминный чай с утра, можно добавить в него растения, обладающие бодрящим действием. А вечером – растения с расслабляющим, успокаивающим эффектом.
Впрочем, для укрепления иммунитета не стоит полагаться лишь на травяные чаи. Эффективно повысить иммунитет поможет контрастный душ, особенно, если принимать его правильно.
Жаропонижающие травяные чаи
Травяные чаи из ниже перечисленных растений являются отличным жаропонижающим, без вредных побочных эффектов, в отличие от таблеток:
- малина (ягоды лесной или садовой малины)
- клюква (ягоды)
- черная бузина (цветы)
- кора ивы
- тополиные почки
Витаминный жаропонижающий травяной сбор: малина, клюква, шиповник.
Как сочетать растения, чтобы приготовить вкусный травяной чай
Травяные чаи не только полезны, но и вкусны. Как подобрать правильное сочетание растений для идеального вкуса?
Конечно, можно приготовить чай из одного растения, но часто хочется приготовить что-то более интересное. В таком случае, главное – не добавлять в чай сразу несколько трав, обладающий сильным ароматом. Иначе, они будут “забивать” друг друга, либо вообще могут образовать невкусный аромат.
К ароматным травам относятся, например:
- мята, мелисса, душица, чабрец, лаванда, фенхель, кориандр, жасмин.
Суть в том, что в смеси обычно должен доминировать один аромат, а остальные – должны ему “подъигрывать”. а не мешать.
И все же, смешивать растения с сильным запахом можно. Но они должны быть разного типа.
Например:
- какая-то пряная травка + листья какого-то ягодного кустарника + специи (корица, бадьян, корень имбиря, гвоздика, анис, ваниль, душистый перец).
Варианты сочетаний для вкусного травяного чая:
- малина (листья) + корица + апельсин (цедра)
- шалфей + мелисса + душистый перец + гвоздика
- мята + кардамон
- чабрец + душица + лимон (цедра)
- вишня (листья) + земляника (листья) + ваниль
- шиповник + черная смородина
Впрочем, вкус у каждого разный, так что – эксперементируйте и получайте удовольствие!
Главное учитывать свойства выбранных растений, чтобы, например, не “организовать” себе бессонницу, приготовив на ночь бодрящий напиток, и наоборот. Ну и, конечно, следует помнить, что некоторые травы являются лекарственными и не все из них можно употреблять каждый день.
Автор: Инна Дубсон. Практикум Здорового Образа Жизни https://health4ever.org