Финики аджва польза и вред
Когда разговор заходит о полезных характеристиках и практических свойствах отдельных культур, часто забывают одно обстоятельство — различия между конкретными направлениями.
Чтобы не увязать в бесплодных спорах, нужно всегда интересоваться тем, какой именно подвид растения подразумевается. В полной мере это относится и к дискуссиям о тропических пальмах со сладкими плодами.
Особенности и история плодов
Все финики сорта «Аджва» растут только в одном месте на земном шаре — на территории города Мадинах, что в Саудовской Аравии. Знакомство с ними сразу показывает удивительное свойство: вырастая ежегодно на 0,3 м, пальма может достичь 100 м. Несмотря на наличие природных опылителей, сотрудники плантаций берут их работу на себя. Только так можно сделать развитие насаждений достаточно интенсивным, опережая размеренную, неспешную практику пчел. Археологические раскопки на территории современного Египта и Ближнего Востока убедительно доказали, что финики начали выращивать еще великие древние цивилизации.
Столетие проходило за столетием, но никаким завоевателям и стихийным бедствиям, религиозным реформаторам и хитроумным царедворцам популярность плодов пальмы не была подвластна. Мало того, она неуклонно вырастала. Любопытный факт: в конце средних веков, когда финиками лакомились все европейские вельможи, до Индии они только добрались. Эти плоды в дальних караванных путешествиях выступали любимой пищей торговцев и солдат. Впрочем, и двугорбые «корабли пустыни» тоже не отворачивали от них морду.
Свойства и польза
Польза и вкус фиников никем всерьез под сомнение не ставятся. Бесспорным лидером сейчас оказался именно сорт «Аджва», опережающий все другие по мягкости и аромату мякоти. Под аккомпанемент чая или кофе вкус становится карамельным. Эти финики выглядят окрашенными в густой темный цвет. Но на его фоне опытный взгляд легко различает характерный синеватый отлив.
В результате лабораторных исследований и обобщения многовековой практики установлено, что «Аджва»:
- оптимизирует давление в венах и артериях;
- помогает почкам работать эффективнее;
- способствует упрочнению костей;
- облегчает действие сердца;
- полезен для зубов;
- повышает эффективность работы периферических нервов;
- помогает снизить риск атеросклероза.
Присутствие в составе мякоти обильной концентрации фруктозы и иных медленно усваиваемых углеводов подавляет голод, причем намного дольше, чем «быстрые» шоколадные батончики. Витамин А улучшает работу зрения в сумерки и в темноте, подавляет активность свободных радикалов. Финики «Аджва» рекомендуются спортсменам и другим людям, занятым в напряженной физической деятельности. Они превосходят по концентрации белка почти все фирменные специальные коктейли. И это полностью натуральное решение, без всяких сомнительных компонентов.
Обилие не поддающихся пищеварению волокон помогает оптимизировать перистальтику толстого кишечника. В финиках много витамина B, железа и фосфора.
Под действием магния усложняется развитие онкологических заболеваний, даже на том этапе, когда их еще нельзя обнаружить лабораторно.
Противопоказания и особенности хранения
Проблемой может стать концентрация сахара в 50%, что неприемлемо для страдающих диабетом. Из-за большой энергетической ценности от фиников стоит держаться подальше и людям, склонным к полноте, либо уже страдающим от нее.
Сладость провоцирует и усиленное развитие кариеса, пульпита. Выбирая фрукты, стоит отдавать предпочтение тем, которые уже частично стали мягкими, но имеют целостную кожуру. Сморщенные фрукты излишне сухи и не отличаются приятным вкусом. Плоды с белым налетом брать не рекомендуется. Хранить финики следует в бумажном пакете в холодильнике можно до 60 суток.
Интересные факты о финиках смотрите в следующем видео.
О великой пользе фиников для здоровья человека передано нам от самого Пророка Мухаммада, мир Ему. Употребление фиников является причиной наполнения силой организма и ограждения от болезней. В Священном Кур`ане финики упоминаются несколько раз, что еще раз подчеркивает важную роль фиников в жизни человека.
Наш Пророк Мухаммад, мир Ему любил финики. Он иногда сочетал финики с хлебом. Пророк, мир Ему, употреблял любые сорта фиников, но из всех предпочитал ‘Аджва (Ajwah) – этот сорт в отличие от других содержит больше сахара (фруктозы), то есть дает организму больше энергетического запаса. Передано от Пророка через имама Муслима, что кто утром употребляет 7 фиников сорта ‘Аджва, который растет в Медине, то ему в этот день не навредит ни яд, ни магия.
Финики облегчают беременность и роды
Рекомендуется употреблять финики во время приближения родов. Свежие финики были едой госпожи Марьям, когда она носила под сердцем Пророка ‘Ису, мир Ему, а так же перед родами. В рассказе о святой Марии (матери Пророка Иисуса, мир Ему) Аллаh Всевышний дал нам знать (Сура «Марьям» Аят 25), что означает: «Потряси ствол пальмы, тогда упадут спелые финики. Съешь их и выпей воды и возрадуйся». Лишь недавно ученые смогли оценить величайшую пользу фиников для облегчения родов, а также для беременных женщин и плода.
Доктора настоятельно рекомендуют женщинам накануне и в день родов непременно употреблять продукты, содержащие фруктозу. Дело в том, что фруктоза обеспечивает ослабленному беременностью организму матери энергию и жизненную силу и в то же время запускает целый ряд химических реакций в организме роженицы, способствующий началу выработки молочными железами достаточного количества молока, необходимого новорожденному младенцу с первых минут жизни. Кроме того, часто во время родов женщина теряет значительное количество крови, что становится причиной понижения уровня сахара в организме. Поэтому финики важны, для поступления в организм необходимого сахара, дабы не допустить снижения давления. Научные эксперименты показали, что финики содержат особые элементы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. А это, в свою очередь, не только облегчает процесс самих родов, но также уменьшает травмотичность матки и срок послеродового кровотечения. Финики содержат и такие элементы, которые обогащают материнское молоко важнейшими витаминами для полноценного развития здорового ребенка, повышая сопротивляемость организма малыша множеству заболеваний. Также немаловажно отметить, что в финиках есть особые элементы, помогающие устранить депрессивные состояния, весьма характерные для беременных женщин. Учитывая все эти факторы, именно финики, как лучшую еду, рекомендуют диетологи беременным и кормящим женщинам. 1400 лет назад наш любимый Пророк Мухамамад, мир Ему, рекомендовал финики особенно беременным и кормящим для развития здорового потомства.
“Пророк советовал протирать финиковой мякотью десна новорожденного ребенка до первого кормления. Это подготавливает его ротовую полость и органы пищеварения к нормальному функционированию.”
Сегодня известно, что финики содержат более 10 элементов, необходимых для здоровья и ясности мышления. Финики очень богаты различными витаминами и минералами и превосходят другие фрукты своим разнообразным составом. Они содержат железо, фосфор, медь, марганец, магний, калий и многое другое.
Полезно знать, что…
■ Финики укрепляют сопротивляемость организма к болезням, инфекциям, улучшают процессы обновления клеток и балансируют распределение жидкости в организме. После употребления фиников организм не чувствует усталости и голода.
■ Пророк Мухаммад, мир Ему, советовал кушать финики как лекарство против болезней сердца. Из-за высокого содержания калия они полезны при сердечнососудистых заболеваниях.
■ Финики также содержат в себе такие важнейшие элементы, которые являются весьма эффективным средством для предотвращения развития рака.
■ Финики очень эффективны против заболеваний дыхательных путей, так утверждают ученые наших дней.
■ Госпожа ‘Айша, жена Пророка Мухаммада, мир Ему, рекомендовала финики как прекрасное средство против головокружения.
■ Финики богаты кальцием, а значит, они способствуют укреплению костей. Если уровень кальция в организме человека падает, то это приводит к хрупкости костей, зубов и прочим заболеваниям.
■ Финики, оказывается, очень важны и для наших глаз, предотвращая ослабление зрения.
■ Финики известны как превосходный стимулятор мышц и являются лучшей едой физически активного человека.
■ Финики повышают работоспособность и помогают сконцентрироваться.
■ Современные ученые утверждают, что одного финика и одного стакана молока достаточно для обеспечения дневной потребности человека в питательных веществах.
■ Ученые пришли к заключению, что человек может на протяжении нескольких лет жить, питаясь только лишь финиками и водой.
Будьте здоровы!
obislame.info
Финики традиционно занимают особое место в рационе мусульман, причём не только на Ближнем Востоке или в Африке. Мусульмане с удовольствием едят финики и в России, и в Северной Европе, и во многих других странах, где эти фрукты не культивируются. И причиной тому, конечно же, внимание, которое уделяется этому фрукту в Коране и Сунне.
Всевышний сказал: «Мы создали на ней сады из финиковых пальм и винограда и устроили источники, которые пробиваются среди них, чтобы они вкушали их плоды, которые они не создавали своими руками. Неужели они не будут благодарны?» (сура 36 «Йа, син», аяты 34-45).
Пальмовые деревья и финики упоминаются в Коране более двадцати раз. Поесть свежих фиников ангел Джибриль посоветовал Марьям после того, как она родила Ису (сура 19 «Марьям», аят 25). Пророк Мухаммад, мир ему и благословение Аллаха, любил финики и разговлялся свежими финиками, прежде чем совершить закатную молитву. Если не было свежих, то он ел несколько сушёных фиников, а если и их не было, то пил несколько глотков воды [Абу Давуд 2356, ат-Тирмизи 696].
В хадисах много говорится о пользе фиников, а также о сходстве финиковой пальмы с верующим. Но среди всех сортов фиников Пророк, мир ему и благословение Аллаха, особо выделял аджву. Он говорил, что «если человек утром съест [натощак] семь фиников аджва, то в этот день ему не навредит ни яд, ни порча» (аль-Бухари 5445, Муслим 2047).
По мнению большинства улемов, это относится именно к тем финикам аджва, которые произрастают на плантациях Медины, потому что Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, молился за благословение этого города. Абу Хурайра рассказывал, что когда на пальмах появлялись первые плоды, люди приносили их Посланнику Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, и он брал их в руки и говорил: «Аллахумма, сделай наши плоды благодатными для нас, и сделай наш город благодатным для нас, и сделай благодатными для нас наши са и мудды. Аллахумма, поистине, Ибрахим был Твоим рабом, любимцем и пророком, и я тоже Твой раб и пророк. Поистине, он помолился Тебе за Мекку, и я прошу Тебя за Медину так же, как он попросил Тебя за Мекку, и прошу ещё столько же в придачу». Потом он подзывал самого младшего из детей, что были рядом, и давал ему попробовать эти фрукты [Шамаиль 195].
Но есть у фиников аджва и другая особенность — эти пальмовые деревья попали на Землю из Рая. В сборниках Ахмада (2/305) и ат-Тирмизи (2066) сообщается, что Пророк, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Аджва — из Рая, и в ней есть лекарство против яда, а трюфели — от манны небесной, и их жидкость целебна для глаз».
Некоторые комментаторы считают, что речь идёт о внешнем сходстве аджвы с финиками в Раю и том, что эти финики, подобно райским плодам, избавляют от усталости и придают силы. Но то же самое можно сказать и о многих других фруктах, и в Коране мы читаем: «А тех, которые уверовали и совершали праведные деяния, обрадуй тем, что для них есть райские сады, в которых текут реки. Всякий раз, когда их одарят [райскими] плодами, они будут говорить: «Это то, что было даровано нам прежде», — но они получат нечто похожее» (сура 2 «Корова», аят 25).
Если Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, хотел всего лишь сказать, что аджва полезнее и целебнее, чем другие фрукты, то ему не нужно было говорить, что этот фрукт из Рая. Однако же он указал на эту особенность, и это должно означать, что первая пальма аджвы на Земле выросла из райской косточки или саженца. Возможно ли такое? Мог ли Адам посадить на Земле что-либо, что сошло вместе с ним из Рая? Конечно, возможно, и на это указывает хадис Бурайды о том, что однажды, когда Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, молился рядом с Каабой и потянулся рукой вперёд, как будто хотел схватить что-то. Когда он закончил молиться, то сказал сидевшим позади него сподвижникам: «Поистине, мне был показан Рай, и я никогда не видел ничего подобного. Я увидел гроздь винограда, и она так понравилась мне, что я потянулся, чтобы схватить её, и если бы я схватил её, то посадил бы её для вас, чтобы вы ели фрукты из Рая. Знайте же, что трюфель — это лекарство для глаз, и что аджва — это фрукт из Рая, и что чёрный тмин, который вы смешиваете с солью, знайте, что он излечивает от любых болезней, кроме смерти» [Ахмад 22457].
Эти предания о происхождении аджвы указывают на то, что наш земной мир не потерял связь с Райскими садами, из которых вышли наши прародители. И связь эта гораздо прочнее, чем мы можем вообразить, и следов Рая на Земле гораздо больше. Но об этом нужно поговорить отдельно.
Даже 1 финик вызывает необратимый процесс в организме
Финики— удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь. Говорят, что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Во всяком случае, это очень полезный продукт, и многие диетологи рекомендуют употреблять его вместо сладкого. Кроме того, финики со стародавних времен были известны своими целебными свойствами.
Испокон веков люди стараются почерпнуть пользу из даров природы, которую Всевышний Аллах создал в качестве помощи для своих рабов. Человек научился извлекать пользу из лекарственных трав и, самое главное, изучать влияние тех или иных растений на наш организм.
Благодаря современным технологиям учёные ежегодно открывают новые методы лечения заболеваний, ранее казавшихся неизлечимыми. Тем не менее, основой здоровой и полноценной жизни, как и раньше, остаётся здоровое питание.
Нередко случается так, что человек в силу своей халатности не обращает внимания на то, что он потребляет, тем самым ослабляя свой организм. Поэтому сегодня человек подвержен одной из самых вредных привычек – нездоровому питанию. Сюда главным образом входят фаст-фуд и продукты с содержанием ГМО.
В результате этого человек может нанести непоправимый урон своему здоровью, вследствие чего лечение может затянуться на долгое время.
Альтернативой идее о еде быстрого приготовления можно назвать рекомендации по питанию от Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха), дошедшие до нас.
Сунна Пророка (мир ему и благословение Аллаха) таит в себе огромную пользу для человеческого организма. И в своей сегодняшней статье мне бы хотелось рассказать об одном очень полезном «лекарстве», дошедшем до нас именно от Посланника Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) – финиках.
Польза фиников давно известна, и недаром их использовали в пищу практически все народы. Интересно, чем же они так полезны, что о них говорил сам Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха)?
Кладовая здоровья
Если мы посмотрим на то, как благотворно финики влияют на здоровье человека, то очень удивимся. В этих маленьких и, на первый взгляд, простых плодах содержится огромное количество полезных микроэлементов, которые необходимы нашему организму. Давайте же рассмотрим их более подробно.
Приём фиников:
– нормализует работу кишечника;
Благодаря высокому содержанию клетчатки финики стимулируют перистальтику и выводят из организма токсины. Периодическое употребление фиников помогает предотвратить воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте и подавляет патогенную микрофлору. Это является хорошей профилактикой геморроя и злокачественных образований.
– укрепляет кости;
Входящие в состав фиников микроэлементы укрепляют нашу костную ткань, а также помогают пожилым людям бороться с развитием остеопороза. А ещё финики богаты медью, селеном и магнием, которые участвуют в формирования костей. А для зубов будут полезны имеющиеся в финиках цинк и фтор.
– укрепляет сердечно-сосудистую систему;
Финики содержат калий и магний, которые помогают оптимизировать работу сердечной мышцы и сосудов. Если регулярно включать финики в своё меню, то это поможет стабилизировать артериальное давление и будет отличной профилактикой инсультов.
– помогает сохранить молодость;
Финики известны также своими антиоксидантными свойствами, что позволяет замедлить процесс старения организма. В них содержится довольно высокий процент витаминов группы В, что помогает нашей коже, уважаемые сёстры, сохранить гладкость и эластичность.
– помогает нашему мозгу;
Упомянутые ранее витамины из группы В положительно влияют на деятельность центральной нервной системы. Благодаря снижению уровня гомоцистеина можно предотвратить такие опасные заболевания, как болезнь Альцгеймера. Помимо этого, регулярный приём фиников улучшает ментальные функции мозга: внимательность и память.
– следование Сунне.
Убайдуллах ибн Рафиʻ передаёт от своей бабушки Сальмы, что Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал:
بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ، كَالْبَيْتِ لَاطَعَامَ فِيهِ
«Дом, в котором нет фиников, подобен дому, в котором нет еды». (Ибн Маджа, 3328)
Также Амир ибн Саʻд передал со слов своего отца Са’да ибн Абу Ваккъаса (да будет доволен Аллах ими обоими), что Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал:
مَنْ تَصَبَّحَ كُلَّ يَوْمٍ سَبْعَ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً، لَمْ يَضُرَّهُ فِي ذَلِكَ اليَوْمِ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ
«Тому, кто каждое утро будет съедать по семь фиников (сорта) ‘аджва, в этот день не повредят ни яд, ни колдовство». (Бухари, 5445; Муслим, 2047; Абу Дауд, 3876).
Также от нашей госпожи Аиши (да будет доволен ею Аллах) передаётся, что Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал:
لَا يَجُوعُ أَهْلُ بَيْتٍ عِنْدَهُمُ التَّمْرُ
«Не будут голодать обитатели дома, у которых есть финики». (Муслим, 2046)
Как выбирать финики
Немаловажен правильный выбор фиников. Обычно в супермаркетах финики продаются в засушенном виде. Когда вы выбираете финики, смотрите, чтобы они не были слипшимися, а находились как бы отдельно друг от друга.
Крайне желательно, чтобы их поверхность не имела сахарных кристалликов. Если вы видите, что финики блестят и будто переливаются, то это означает что их смазали жиром для большей привлекательности в глазах клиентов.
Но, с другой стороны, финики не должны быть и чересчур морщинистыми, потому что это указывает на то, что их сильно пересушили. В общем, будьте предельно внимательны при выборе фиников, чтобы польза не обернулась для вас вредом.
P.S.
Пусть Аллах поможет нам получить максимум пользы не только от нашего поста в этот месяц, но и от следования сунне Его Посланника (мир ему и благословение Аллаха).
Альфия Синай
