Факты о пользе растений для человека
Травы, овощи, приправы много значат для настроения, здоровья и чувств человека. Их аромат, вкус и продукты, приготовленные из них, в особенности в домашних условиях, могут благотворно сказываться на вас и ваших близких.
Для того, чтобы в полной мере осознать необходимость некоторых растений в вашем саду или рационе, совершенно не обязательно быть экспертом или профессиональным садоводом. Достаточно лишь любить себя и понимать, как много природа значит для жизни человека.
В этой статье мы расскажем вам, как травы и растения, которые вы выращиваете в своем саду или покупаете в магазине, повлияют на ваше самочувствие и даже ваши эмоции.
Как растения влияют на здоровье человека
Растения очищают воздух
Сделайте глубокий вдох. Зелень поглощает углекислый газ, который мы выдыхаем, перерабатывая его затем в кислород, без которого человек не может обойтись. Есть ли у вас в доме какие-то растения?
Если нет – это повод задуматься и завести. Вы сразу заметите улучшение вашего здоровья. К тому же, как домашние, так и садовые растения служат намного дольше и эффективнее, чем магазинные освежители воздуха.
Растения – наша еда
Не всегда люди задумываются о настоящей пользе растений в своем саду или на подоконнике. При этом, в ежедневный рацион многих жителей нашей планеты входит минимум несколько видов трав, растений или плодов.
И не зря – в них содержится огромное количество витаминов и полезных веществ. К тому же, это очень вкусно, и из плодов и трав, особенно домашних, можно приготовить множество разнообразных, сочных и вкусных блюд на всю семью.
Растения – наш дом
Оглянитесь вокруг и задумайтесь – из чего сделаны наши стены, окна, полы и мебель. В постройке многих домов до сих пор используется дерево, из него делают паркет, столы, стулья и многое другое. В развивающихся странах растения являются одним из самых распространенных строительных материалов.
Следует помнить о том, что одежда из натуральной ткани, которую мы носим, так же во многих случаях сделана из растений. Ваша любимая хлопковая футболка, джинсы или носки – без растений всего этого не было бы.
Растения – это лекарства
Ни для кого не секрет, что с древних времен растения использовались для лечения болезней. Даже 21-м веке это все еще так. Запах многих трав и цветов успокаивает нервную систему, улучшает сон и спасает от головной боли.
Леденцы от боли в горле так же сделаны со вкусом эвкалипта и мяты – эти растения успокаивают и охлаждают. Без трав, цветов, овощей и фруктов наша жизнь была бы тяжела и даже невозможна.
Как ухаживать за садом
Концентрация и память
Растения в доме или на рабочем месте помогают человеку сосредоточиться на необходимых делах и предметах. Исследования показывают, что, находясь под успокаивающим влиянием природы, человек выполняет задания гораздо эффективнее, точнее, и качество результата заметно растет.
Согласно исследованиям Мичиганского университета, пребывание на природе хотя бы несколько раз в неделю улучшает память на 20%. Растения в доме, саду или в парке, окружающие вас каждый день, стимулирую области мозга, отвечающие за концентрацию и память, улучшая его умственные способности без энергетических, материальных или временных затрат.
Счастье
Возможно, вы не всегда замечали, но цветы не только разово поднимают настроение, но и в целом улучшают самочувствие, влияя на ощущение счастья. Заведя дома, в офисе или в саду цветущие растения, вы подарите себе возможность без особых усилий бороться со стрессом и подавленным настроением.
Цветы и растения с приятным запахом не только радуют глаз, но и испускают положительную энергию, которая расслабляет и дарит чувство безопасности. Естественная красота поднимает настроение и позволяет сполна насладиться прекрасной природой во время рабочего дня или на досуге. Цветочные растения могут помочь вам обрести более оптимистичные взгляды на жизнь.
Быстрое восстановление
Исследования показали, что растения и цветы в больничных палатах и коридорах способствуют более быстрому выздоровлению и реабилитации. Они поднимают настроение пациентам, очищают воздух, радуют глаз, позволяя установить оптимистичный настрой и уменьшить время восстановления после болезни или травмы.
Так же, одной из эффективных техник для уменьшения времени выздоровления является садоводческая терапия, при которой пациент самостоятельно выращивает растение и ухаживает за ним. Было установлено, что пациенты, напрямую контактирующие с растениями, выздоравливают гораздо быстрее и эффективнее.
Отношения с окружающими
Декоративные растение благотворно влияют на чувство сострадания, позволяя людям строить более теплые и близкие отношения с окружающими. Они помогают развить чувство ответственности и люди, проводящие значительную часть времени на природе, чаще остальных искренне помогают друзьям, близким, коллегам и простым прохожим.
Человек, заботящийся о природе, будет заботиться и о людях, которые находятся рядом с ним. Ему будет намного легче установить с ними связь, в особенности, основывающуюся на общих интересах. Бережное отношение к природе не только увеличивает уровень заинтересованности в людях, но и позволяет задуматься о проблемах мира, в котором мы живем.
Романтичные цветы
Возможно ли признаться человеку в любви с помощью растения? Конечно возможно! Используйте запахи и привкус, чтобы рассказать вашей второй половинке о ваших чувствах. Ищите, пробуйте и комбинируйте, составляя идеальное, и точно самое оригинальное признание.
Базилик
У базилика, как у растения с необычным привкусом и ароматом, есть свое собственное романтичное значение. И оно, непосредственно – любовь. Добавив немного пряных и сладковатых листьев в ваше блюдо, вы сделаете его не просто романтичным, но и раскроете любимому истинное наслаждение.
Календула
На языке растений календула означает “радость”. Что может лучше подойти для подарка любимому человеку? Календулу можно добавлять в чай, но это слишком банально. Примите с вашей второй половинкой ванну со свечами и цветками календулы, или порадуйте такой ванной себя любимого. Для особых чистюль мыло с запахом календулы станет отличным подарком.
Тимьян
На языке трав тимьян означает привязанность. Что лучше подойдет для украшения подарка любимому или очень близкому другу? На любой праздник приготовьте искреннее письмо или открытку, сделанную своими руками и прикрепите ароматную сушеную веточку тимьяна. Получатель обязательно обрадуется такому небанальному и искреннему подарку.
Пачули
Опьяняющий аромат пачули является не столько романтичным, сколько соблазнительным. На языке трав пачули отображает страсть, влечение. Чтобы по-настоящему раскрыть его свойства, насыпьте немного сушёного пачули в подушку, на которой спите, или в специальный мешочек, и положите рядом с собой. Богатый и соблазнительный аромат подарит вам истинное романтическое наслаждение.
Что посадить в саду
Тысячелистник
На языке растений тысячелистник является символом вечной любви. Прекрасным решением будет добавление тысячелистника в романтический букет, которым вы с лёгкостью можете порадовать себя или своих близких. К тому же, это растение с ненавязчивым пряным привкусом можно добавлять в чай или расслабляющую ванну.
Лаванда
В мире растений лаванда является прообразом преданности. Нет ничего удивительного в том, что она всегда была растением любви. Ее сладкий романтический аромат любит каждый. Ароматические палочки, эфирные масла и сушеные веточки лаванды можно использовать для создания романтической расслабляющей ванны, которую можно как посвятить себе, так и разделить с любимым. К тому же, сушёную лаванду можно положить в мешочек под подушку – ее аромат будет успокаивать вас во время сна.
Орегано
Сочный зелёный орегано растет очень быстро, наполняя дом или сад неиссякаемой энергией. Неудивительно, что именно он включен в список романтичных растений, дарующих теплоту и любовь. Орегано символизирует радость и счастье. Это пряное растение можно добавить в чай или приготовленное блюдо, чтобы показать своим близким, что вы их действительно любите.
Фенхель
Фенхель отлично вписывается в список любовных трав. Если подумать об этом мягком изящном растении, становится ясно, что его сладковатый ненавязчивый аромат делает его по-настоящему романтичным. Фенхель символизирует лесть.
Добавьте его длинные блестящие веточки в ароматный букет, который подарите близкому человеку. Используйте фенхель в приготовлении романтического ужина, салатов и даже десертов. Он покажет вам истинную романтику без лишних слов.
Лучшие растения для сада
Растения с привкусом лимона
Не у всех есть возможность выращивать лимонные деревья в саду, а лимонный аромат, как нам известно, не только успокаивает нервную систему человека, но даже влияет на его щедрость. В этом случае можно вырастить множество других трав и цветов с запахом лимона, которые можно впоследствии использовать для расслабления и улучшения настроения.
Мелисса
Как известно, мелисса прекрасно успокаивает нервную систему. Именно поэтому ее часто используют в медицине для облегчения симптомов нервных болезней. К тому же, она является отличной добавкой к блюдам. Ее удивительный нежный привкус придаст изюминку каждому блюду.
В случае, если стресс вызван ритмом современной жизни, рутинной работой и тяжелыми взаимоотношениями с окружающими, мелисса может помочь человеку восстановить внутренний баланс и избавиться от проблем с нервной системой.
Кошачья мята
У котов это необычное растение вызывает довольно неоднозначную реакцию. Однако для человека оно может иметь очень важное значение. Чай из кошачьей мяты, несомненно, улучшит ваше настроение, ведь он имеет свой неповторимый, и, однозначно, прекрасный вкус. Но это не единственное, что может повлиять на ваше здоровье в целом.
У кошачьей мяты множество полезных для человеческого организма свойств. Это растение обладает удивительной способностью успокаивающе влиять на нервную систему, помогая человеку бороться со стрессом и его последствиями. К тому же, кошачья мята значительно улучшает качество и увеличивает продолжительность здорового сна.
Человек и растения живут в тесном соседстве тысячи лет. И кажется, что нам все про них уже известно. Однако ученые не престают совершать открытия и делиться с миром новыми знаниями о братьях наших зеленых. В этой статье – 7 фактов, некоторые из которых нам известны давно, и несут определенную пользу человеку, а некоторые завораживают новизной подхода и необычными результатами исследований.
Комнатные растения влияют на здоровье человека
Известно, что комнатные растения обладают физическими свойствами, полезными для человека. Они полезны тем, что выделяют фитонциды, губительные для болезнетворных бактерий. Фитонциды активизируют защитные силы нашего организма, улучшают самочувствие, дарят энергию и возвращают работоспособность. Растения способны очищать воздух в комнате, поглощать тяжелые металлы. Одни из представителей флоры снижают стресс и тревожность, другие, напротив, пробуждают жизненную активность. Ну и, конечно же, растения повышают влажность в помещении, что особенно важно, если воздух в нем очень сухой.
Герань, бегония бело-пятнистая, примула весенняя, комнатный лимон, хлорофитум и алоэ – благодаря выраженному противомикробному действию фитонцидов эти растения очищают воздух, создавая комфортные условия для здорового и крепкого сна, оказывают благоприятное воздействие на людей с заболеваниями дыхательной системы.
Лаванда, хризантема, герань душистая рекомендованы для людей с повышенной возбудимостью нервной системы — их аромат успокаивает, улучшает сон, способствует нормализации повышенного артериального давления.
Фиалки, розы, цитрусовые улучшают настроение человека, активизируют силы и работоспособность.
Комнатные растения улучшают производительность на работе
Психологи провели любопытный эксперимент, опросив 1000 молодых специалистов. Всех респондентов разделили на две группы, одна из которых на протяжении некоторого времени работала в кабинете с комнатными растениями, а другая – без растений. Добровольцам ставились задачи на определение внимательности, скорости запоминания и воспроизведения отрывков текста. Во время первого этапа тестирования растений не было ни в одном кабинете. Люди читали текст вслух, а экспериментаторы проверяли запоминание последнего слова в каждом предложении. Эти слова подопытные записывали в свои блокноты. В начале второго этапа блокноты убирались, а первая группа испытуемых получила в свой кабинет комнатные растения. Задача второго этапа – обнаружить в тексте ошибки и исправить их. Третий этап повторял первый, но необходимо было запоминать предпоследнее слово.
По истечении трех этапов психологам выяснилось, что первая группа, у которой были зеленые растения в комнатах, на треть превзошла результаты третьего этапа, чем первого. А вторая группа, сидевшая в кабинете без растений, справилась на 39% хуже первой. Разницу ученые истолковали так: во время нахождения рядом комнатных растений у человека повышается работоспособность из-за того, что снижается уровень стресса. Происходит это потому, что зелень успокаивает, мозг воспринимает ее, как прогулку по парку. Кроме того, растения очищают воздух, что также помогает человеку быть более сконцентрированным.
У растений есть память
Несмотря на то, что у растений нет мозга, они способны связывать прошлые явления с текущими, запоминая то, что происходило ранее. В ходе эксперимента австралийские ученые поместили саженцы в лабиринт, где был источник света и вентилятор. Оказалось, что даже при изменении положения лампы и вентилятора, первое время растения «по привычке» тянулись туда, где раньше были необходимые им свет и воздух.
Новейшие исследования этой темы принадлежат доктору Монике Галиано, которая изучает общение растений. Доктор Галиано решила сбросить несколько горшков с мимозой стыдливой с небольшой высоты, такое падение должно было только напугать растения, не причинив им вреда. Этот цветок выбрали за его уникальные свойства: лепестки и листья растения закрываются, когда мимоза испытывает стресс, так что ее реакцию наблюдать легко. После нескольких падений растения перестали как-либо реагировать на стресс, показывая, что урок усвоен. Для проверки цветок напугали другим способом – и листья от стресса свернулись.
Растения могут учиться
Имея основания полагать, что растения обладают некой формой памяти, могут связывать между собой события, чтобы узнать больше об окружающей обстановке, и использовать полученные ассоциации, чтобы улучшить свои шансы на выживание, логичным предположением ученых стало то, что растение способно к обучению.
Автором исследования выступила так же Моника Гальяно. Субъектом изучения стал посевной горох. Его высадили в основании Y-образного лабиринта. Затем в серии экспериментов исследователи ставили вентилятор и источник света в конце либо одной ветви лабиринта, либо на противоположных концах Y-образной “головоломки”. Рассада стала “охотиться” за ценным светом, научившись связывать ветер от вентилятора с местоположением искусственного солнца.
Результаты показали, что посадочный материал научился выбирать лучшее направление роста для выживания с помощью прогнозирования, в каком месте появится свет после его устранения. Способность рассады гороха предусматривать два фактора – появление света (когда) и его направление (где) — в зависимости от наличия и положения вентилятора указывает на то, что растения способны каким-то образом кодировать временную и пространственную информацию, т.е. формировать память о ней. Благодаря такой способности растения могут менять поведение с помощью сигналов, исходящих от окружающей среды. Исследование показало, что ассоциативное обучение является важным компонентом поведения растений. Этот тип обучения представляет собой универсальный адаптивный механизм, который есть и у животных, и у растений.
Растения умеют кричать
Ученые зафиксировали ультразвуковой сигнал, исходящий от деревьев во время засухи. Они утверждают, что деревья в стрессовых ситуациях издают звуки, которые можно регистрировать и воспринимать как признаки опасного для растения дефицита воды.
В стволе дерева вода и ряд других веществ поднимаются по сети специальных сосудов, называемых ксилемами. Чтобы доставить воду к верхушке дерева, давление в этой системе должно в несколько раз превышать атмосферное. Когда наступает засуха, воды не хватает для заполнения всей емкости ксилем, и начинается процесс образования пузырей (кавитация), который для деревьев губителен. Кавитация сопровождается высокочастотным сигналом, который и смогли зафиксировать ученые.
Растения “видят” температуру
Используя те же фоторецепторы, что помогают им адаптироваться к резкой смене освещения, растения способны определять, как меняется температура и каким образом лучше всего реагировать на это, например, изменением своей формы для лучшего охлаждения.
Эксперимент с Резуховидкой показал, что при температуре до 22 °С они имеют обычную форму побегов и листьев. Но если окружающая их среда теплее 25 °С, побеги и листья начинают резко удлиняться, чтобы растению было проще охлаждаться испарением. Ученые предположили, что роль терморецепторов играют пигменты, такие как, например, фитохром. Фитохром — сине-зеленый пигмент, чувствительный к красному спектру света. Он отвечает за “пробуждение” растения утром и его засыпание на закате. Тщательный замер активности фитохрома выявил его необычную “реакцию” на колебания температур. Как выяснилось, при повышении температуры выше определенного уровня, фитохром внезапно перестает работать обычным образом и активируется с запозданием. Растения же, реагируя на его замедленную активность, начинают постепенно изменять свою форму, чтобы лучше охлаждаться.
Растения стали зелеными в целях самозащиты
Ученые из Калифорнийского университета, изучая эффективность систем искусственного фотосинтеза, смоделировали фотоэлектрическую ячейку и проанализировали процесс преобразования энергии солнечного излучения в ней.
Фотоны, попадающие в ячейку, заставляют электрон в молекулах переходить на более высокий энергетический уровень. И когда их энергия превышает определенный порог, электроны покидают молекулу и переносятся дальше. То же самое происходит и в растениях, где их энергия способствует проведению реакций фотосинтеза, когда из воды и углекислого газа образуются углеводороды разной сложности.
Моделирование работы искусственной ячейки показало, что, если она будет “пользоваться” всеми или хотя бы большей частью фотонов видимого света, в ней начнутся неизбежные сложности. Повысится уровень “шума”, то есть неупорядоченное протекание фотоэлектрических реакций. Особенно сильно это проявится в момент смены уровня освещенности. Разные молекулы будут иметь случайное количество электронов, способных эти молекулы покинуть.
Расчеты показали, что более эффективным механизмом будет выделение двух диапазонов поглощения, разделенных большим промежутком из неиспользуемых фотонов. В случае солнечного света наилучшим выбором оказалось поглощение фотонов синей и красной части спектров. Лежащая между ними зеленая часть спектра — самая “шумная”, и увеличенный “шум” от зеленого света может нарушить стабильность продуктов фотосинтеза. В случае живых растений он способен привести к возникновению опасных для клеток свободных радикалов.
Проведенный эксперимент вполне служит ответом на вопрос «Почему трава зеленая?». Так растение защищает себя, выбирая путь наибольшей устойчивости. И зеленый цвет, присущий большинству растений, возникает из-за максимально эффективного отражения фотонов зеленой части светового спектра, что защищает растение от последствий резкой смены уровня освещенности.