Цитрат натрия польза и вред в косметике
Косметика самого разного назначения представлена на современном рынке в огромном изобилии. Производители чуть ли не оды пишут о своих товарах. Большинство средств кажутся просто волшебными, способными избавить от многих недостатков внешнего вида и довести образ до совершенства. Но, к сожалению, натуральная и абсолютно не вредная косметика встречается не очень часто. А простое незнание вредных веществ, присутствующих в ней, может привести к неприятным последствиям.
Приверженцы всего натурального отдают предпочтение уходовым средствам собственного производства, приготовленным дома с применением продуктов и аптечных препаратов, в качестве которых они полностью уверены. Однако высокой эффективности от этих смесей ждать не приходится. А профессиональная косметика изготавливается на основе формул, выведенных специалистами в результате многолетних исследований, и, естественно, с добавлением определённых химических элементов, усиливающих действие средства, продлевающих срок годности, придающих приятный аромат и т. д. Вот здесь и встаёт вопрос о безвредности продукта.
Красивая надпись на этикетке, многообещающий прогноз улучшений после использования средства и качественная реклама привлекают внимание доверчивых потребителей. Но всем известна поговорка «доверяй, но проверяй!». Проверив перед покупкой состав косметического средства на наличие опасных компонентов, можно избежать возможных негативных последствий после его применения: аллергических проявлений, преждевременного фотостарения кожи, нарушения микрофлоры, развития новообразований и др.
Выбирая косметику, не стоит слепо доверять красивой рекламе, лучше внимательно изучить состав
Синтетические красители
Искусственные красители (ФДС, FDC-n, FD&C) могут способствовать образованию шелушений, раздражений, сыпи, пигментации, бледности кожи. Иногда их наличие приводит к головным болям, головокружениям и даже к рвоте. Длительное применение средств с таким составом опасно нарушением работы нервной системы, раздражительностью, депрессией, многие оказываются канцерогенами.
Наиболее опасны следующие названия:
- СI 11680, CI 11710 (жёлтые пигменты;
- CI 61570 (кислотный зелёный);
- CI 60725, CI 61565 (растворитель зелёный);
- синтетические азотные красители:
- CI 17200 (красноватый оттенок, D&C Red #31, Acid Red 33);
- CI 14700 (красный, FD&C Red #4, E 124, Ponceau SX);
- CI 19140 (жёлтый, FD&C Yellow #4, E 102, Tartrazine, FD&C Yellow #5).
Краситель может содержать тяжёлые металлы, такие как мышьяк и свинец, нередко встречающиеся в косметике для губ.
Ароматизаторы
Многие химические ароматизаторы обладают канцерогенными качествами. Сложность и опасность в том, что практически всегда на упаковке все имеющиеся ароматизаторы обозначаются на первый взгляд безобидным словом (к примеру, Parfume) без расшифровки наименований.
Сильными аллергенами можно назвать следующие ингредиенты:
- Evernia Prunastri Extract — экстракт дубового мха;
- Evernia Furfuracea Extract — экстракт древесного мха;
- Isoeugenol — изоэвгенол (2-метокси-4-пропенилфенол);
- Eugenol — эвгенол;
- Cinnamyl — коричный альдегид, гексилциннамал;
- Cinnamyl Alcohol — коричный спирт;
- Hydroxycitronellal — гидроксицитронеллаль;
- Coumarin — кумарин;
- Citral — цитраль;
- Anicyl Alcohol — анисовый спирт;
- Geraniol — гераниол.
Наибольшее содержание искусственных нейротоксичных ароматизаторов отмечается в подделках духов.
Парабены (Paraben)
Парабены используются для предотвращения роста микробов и бактерий, они устойчивы к температурам, имеют низкую себестоимость и высокую эффективность. Могут попадаться под разными названиями:
- бутил-парабены,
- этил-парабены,
- метил-парабены,
- пропил-парабены.
Все виды являются разрешёнными при изготовлении косметических средств в определённых долях относительно общего состава:
- 0,4% при добавлении одного наименования,
- 0,8% при соединении нескольких видов.
Опасность этих веществ объясняется тем, что они обнаружены в злокачественных опухолях груди. Но всё же зависимость образования онкологии от применения парабенсодержащих средств не доказана. Поэтому наличие Paraben в косметике допускается в вышеуказанных нормах.
Помимо канцерогенной опасности, парабенам присущи такие отрицательные свойства:
- нарушение гормонального равновесия;
- аллергические реакции;
- раннее старение клеток;
- возможное повреждение ДНК.
Иногда опасные парабены встречаются под другими терминами. Например, «метил-парабен» переименовывается в «параоксибензоат метила», а «этил-парабен» в «параоксибензоат этила».
Сульфаты и другие агрессивные ПАВы (поверхностно-активные вещества)
Сульфаты добавляются в ежедневные средства для гигиены (жидкое мыло, гель для душа, шампунь и др.). Они отличаются обезжиривающим, пенообразующим и даже антикоррозийным свойствами, что делает их агрессивными веществами. Соответственно, польза в них отсутствует, а вред очень даже значительный:
- отличаются проникновением во многие органы (печень, сердце, мозг, глаза), накоплением там и сложным выведением;
- раздражающе действуют на слизистые;
- несут риск развития катаракты;
- провоцируют выпадение волос, их ломкость и сухость, появление перхоти.
Список обозначения самых агрессивных сульфатов:
- SLS или Sodium Lauryl Sulfate — сульфат натрия, содиум лаурил сульфат;
- SLES или Sodium Laureth — сульфат натрия, содиум лаурет сульфат;
- ALS или Ammonium Lauryl Sulfat — аммониум лаурил сульфат;
- ALES или Ammonium Lauleth Sulfat — лаурет сульфат аммония;
- Sodium Lauroyl Sarcosinate — лаурил саркозинат натрия;
- Sodium Lauroyl Oat Amino Acids — лаурил натрия аминокислот овса;
- Sodium Oleth Sulfate — натрий олеат сульфат;
- Cocamide DEA — кокамид ДЭА;
- Cocomidopropyl Betaine — кокамидопропил бетаин и др.
Пометка на упаковке «без SLS» не обязательно будет означать полное отсутствие сульфатов. Стоит проверить состав на имеющиеся SLES и другие вредные компоненты.
Шампунь, не имеющий сульфатов в составе, бережно очистит волосы
Силиконы (Silicon)
Силиконы принято добавлять в шампуни, бальзамы, маски и другие средства для волос. Иногда они (в гораздо меньших пропорциях) включены в состав декоративной и ухаживающей косметики для лица. Длительное воздействие силикона грозит разрушением структуры волос, ведь он используется не для лечебных целей, а лишь для создания эффекта гладкости и шелковистости.
Силиконы подразделяются на несколько видов, каждый из которых выполняет свою функцию:
- Водорастворимые (полиолдиметиконы). Полностью смываются водой, при нечастом использовании средств с этим веществом вред будет практически отсутствовать:
- Trideceth-12,
- Dimethicone Copolyo,
- Dimethicone Copolyol или HWP,
- Lauryl Methicone Copolyol,
- Hydroxypropyl,
- Polysiloxane.
- Силиконовые масла (диметиконы). Включаются в состав масок и бальзамов для волос, смываются только специальными шампунями, содержащими агрессивные сульфаты:
- Amodimethicone,
- Behenoxy Dimethicone,
- Stearoxy Dimethicone.
- Летучие (инкапсулированные). Добавляются в средства для укладки волос:
- Cetearyl Methycone,
- Dimethicone,
- Dimethiconal,
- Stearul Dimethicone,
- Cetyl Dimethicone,
- Cyclomethicone,
- Cyclopentasiloxane.
- Высокополимерные (аминофункциональные). Самые стойкие силиконы, применяются для конкретных случаев (например, склеивания секущихся кончиков), они образуют стойкую плёнку, являющуюся преградой для проникновения питательных веществ:
- Aminopropyl Dimethicone,
- Amino Functional Silicones.
Спирты (Alcohol, Ethanol)
Спирт — частый составляющий уходовой косметики. Он служит эмульгатором, стабилизатором, загустителем, имеет подсушивающее и антибактериальное свойства. Спирт в малых дозах особого вреда кожному покрову не причиняет, но при повышенной сухости и чувствительности правильнее не пользоваться средствами, включающими алкоголь.
Пагубное влияние спирта на кожу:
- нарушает защитный водно-липидный барьер;
- пересушивает;
- вызывает гиперчувствительность к солнечным лучам и морозному воздуху;
- способствует появлению морщин и прыщей.
Спирты разделяют на 2 вида:
- Вредные спирты производятся синтетическим путём (кроме этанола), они токсичны и канцерогенны, к ним относятся:
- алкоголь, этанол или этиловый спирт (Alcohol, Ethanol, Ethyl Alcohol);
- денатурированный алкоголь (SD Alcohol, Alcohol Denat);
- изопропанол, изопропиловый спирт или ИПС (Isopropanol, Isopropyl Alcohol или IPA);
- метанол, или метиловый спирт (Methanol, Methyl Alcohol);
- бензиловый спирт (Benzyl Alcohol);
- феноксиэтанол (Phenoxyethanol, Arosol, Dowanol EPH, Phenyl Cellosolve, Phenoxethol, Phenoxetol, Phenonip).
- Условно безвредные (жирные спирты) не приносят большого вреда, но длительное использование средств с ними может нарушить естественную способность кожи увлажняться, могут вызывать аллергическую реакцию. Среди них:
- цетиловый (Cetyl);
- цетеариловый (Cetearyl);
- стеариловый (Ctearyl);
- бегениловый (Begenyl);
- арахидиловый (Arachidil);
- миристиловый (Myristyl);
- ланолиновый (Lanolyn).
Обычно на упаковке компоненты состава перечисляются в порядке убывания концентрации. Поэтому необходимо обращать внимание на то, чтобы спирты (если они присутствуют) завершали список.
Химические УФ-фильтры
Химические УФ-фильтры могут наносить значительный вред здоровью, особенно женскому: попадают в грудное молоко, повышают риск развития рака молочной железы, нарушают гормональный фон.
Названия компонентов, которых следует избегать:
- бензофенон-1 (БФ-1);
- бензофенон-2 (БФ-2);
- бензофенон-3 (БФ-3);
- 3-бензилиден камфор (3-БК);
- 4-метилбензилиден камфор (4-МБК);
- гомосалат (ГМС);
- октилметоксициннамат (ОМЦ);
- октил-диметил ПАБК (ОД-ПАБК).
Алюминий (Aluminium)
Алюминий — ядовитое и канцерогенное вещество, его соли прочно оседают в организме. Разрушительно влияет на работу нервной системы и на мозговую деятельность. В основном он добавляется в антиперспиранты, иногда в тени для век.
Этот элемент прячется в косметике под названиями:
- Aluminium Chloride (хлорид алюминия);
- Aluminium Chlorogydrate (хлоргидрат алюминия).
При выборе дезодоранта стоит обращать внимание на отсутствие в нём алюминия
Фталаты
Фталаты не менее остальных токсичны и опасны. Они запрещены во многих уголках мира, но стран СНГ это пока не коснулось. Их длительное воздействие может привести к генетической мутации потомства, нарушать действия эндокринной и нервной систем, быть причиной бесплодия. Чаще всего фталаты входят в лаки для ногтей, иногда в состав декоративной косметики.
Обозначения фталатов:
- Diethyl Phthalate;
- Di-N-Butyl Phthalate;
- Di-Isobutyl Phthalate;
- Phthalates.
Безобидные надписи «Parfum» и «Aroma» могут свидетельствовать о наличие фталатов в составе.
Минеральное (парфюмерное) масло
Минеральное масло (Mineral Oil) имеет ещё одно название — техническое масло, является продуктом нефтехимии. Этот компонент с обнадёживающим названием способен снижать защитную функцию кожного покрова, приводит к его обезвоживанию, препятствует кислородному и водному обмену, забивает поры, что может стать причиной возникновения угревой сыпи, аллергических реакций, дерматитов. Минеральное масло добавляется в солнцезащитные средства, кремы и лосьоны для тела, массажные кремы, помады и бальзамы для губ и др. В начале применения такие средства действительно оставляют приятный эффект гладкой и ухоженной кожи, но это впечатление обманчиво — совсем скоро вещество начнёт работать против здоровья кожного покрова.
Найти действительно безобидное косметическое средство будет непросто. Но если это удастся, можно избежать многих поначалу невидимых проблем со здоровьем.
Источник информации: https://afrodita.guru/uhod-za-licom/kakie-veshchestva-vredny-v-kosmetike.html
Термин «пищевые добавки», или «консерванты» с маркировкой «Е» вызывают испуг у потребителей, устойчиво ассоциируясь в представлении с вредом для здоровья. Относится к ним и цитрат натрия, известный как под названием пищевой добавки Е331, которую одни считают опасной, другие – нет.
Польза и вред цитрата натрия обусловлена рядом ценных свойств и уникальных характеристик.
Вреден ли цитрат натрия (консервант Е331)
Цитрат натрия — это натриевая соль лимонной кислоты, применяемая в качестве антиоксиданта, консерванта и усилителя вкуса.
При этом его не относят ни к вызывающим аллергические реакции агентам, ни к токсическим и опасным для организма веществам.
Безвредность цитрата натрия хорошо демонстрирует то, что его включают в детское питание, а также тот факт, что дневная норма употребления его в составе пищевых продуктов не установлена. В то время как применение его в составе лекарственных средств строго регулируется сопровождающими их инструкциями.
Е331 отнесена к перечню добавок, которые разрешены к применению пищевой промышленностью России.
Характеристика и особенности цитрата натрия
Е331 производят из лимонной кислоты (Е330) путем ее нейтрализации с помощью едкого натра, его химическая формула: Na3C6H5O7.
Цитрат натрия при комнатной температуре выглядит как твердое белое вещество без запаха, которое имеет соленый, слегка кислый вкус. Из-за такой особенности он носит ещё название «кислой соли». Этот кристаллический порошок отлично растворим в воде и слабо – в спирте, не обладает взрывоопасными, токсичными свойствами, считается гипоаллергенным для организма, благодаря чему активно используется в медицинских целях, однако при вдыхании способен вызвать раздражение слизистой.
Молекула цитрата натрия может содержать различное количество ионов натрия, и в зависимости от этого выделяют три его вида:
- 1-замещенный (monosodium citrate);
- 2-замещенный (disodium citrate);
- 3-замещенный (trisodium citrate).
Полезен ли цитрат натрия
Самый популярный из группы цитратов натрия — 2-заместимый, или дигидрат, — является мощным антиоксидантом, способным бороться со свободными радикалами крови.
Он демонстрирует полезные подщелачивающие свойства, нейтрализуя избыток кислоты в крови и моче, то есть, выступает стабилизатором кислотности, способным предупреждать окислительные процессы. Хорошо известно, что повышение внутренней кислотной среды организма выше нормы (ниже показателя рН 7) провоцирует вред в виде возникающих воспалительных процессов. Решается это с помощью, так называемого, защелачивания организма. Регулятором кислотно-щелочного баланса как раз может выступить полезная добавка Е331.
В форме лекарственных препаратов ее назначают при диагнозах изжога, цистит, воспаление почек, ею также нейтрализуют последствия похмельного синдрома.
Вред цитрата натрия и побочные эффекты
Синтезируемый из лимонной кислоты, при употреблении в умеренных дозах цитрат натрия считается соединением, не имеющим явных опасных последствий для здоровья.
Вред может принести превышение нормы употребления добавки (в основном в качестве медицинских препаратов): тогда в организме происходит нарушение метаболических процессов, проявляющийся отеками слизистых оболочек органов дыхания, диареей, головными болями, — до невралгических расстройств.
В составе же продуктов питания цитрат натрия содержится в незначительных дозах, и фактов, фиксирующих вред здоровью при употреблении продуктов с ним, не установлено.
Где применяется цитрат натрия
Долгое время пользу цитрата натрия применяли только в медицинских целях в качестве антикоагулянта при проведении переливания крови, прежде чем открыли его стабилизирующие и эмульгирующие свойства, которые стали широко вошли в технологии промышленного производства пищевых продуктов.
Е331 также с пользой применяют для искусственного осеменения в животноводстве, в аналитической химии, с его помощью регулируют уровень кислотности в кофейных машинах.
В пищевой промышленности
Промышленное производство продуктов питания применяет полезные свойства цитрата натрия для таких целей:
- регуляции кислотности;
- усиления вкуса;
- плавления сыра;
- улучшения органолептических свойств продуктов;
- эмульгации.
При этом в технологических процессах участвуют все три его вида.
1-водный цитрат натрия, получаемый удалением натрия и кристаллизацией, имеет своеобразный кисло-соленый вкус, который и применяют для улучшения органолептических свойств продуктов питания и в регуляции повышенной кислотности в блюдах.
2-водный цитрат натрия как самый концентрированный по содержанию, имеет полезные свойства увеличивать срок хранения продуктов, ускорять взбивание мороженого или кремов, засолку мяса.
В качестве антиоксиданта цитрат натрия обладает свойством сохранять цвет пищевых продуктов, а также препятствовать появлению в них горечи.
Польза цитрата натрия в сочетании с лимонной кислотой важна для обеспечения точного контроля рН, требуемого во многих пищевых продуктах и напитках.
А 3-замещенный цитрат, лимоннокислый, находит полезное применение в производстве газированных напитков для усиления вкуса цитруса.
В производстве молока этот вид цитрата натрия добавляют как консервант для получения пастеризованного молока, способного выдерживать длительную термическую обработку и сохраняющего свои полезные свойства.
Немаловажной пользой цитрата натрия является его невысокая цена, что помогает коммерческой выгоде производителей продуктов.
В медицине
В медицинской сфере польза Е311 кажется нескончаемой. Его применяют в качестве:
- антиоксиданта, способного устранять свободные радикалы;
- антикоагулянта крови, который уменьшает склонность к образованию ее сгустков, что приносит пользу для людей любого возраста;
- диуретика: соль обладает мочегонными свойствами.
- антиуролитика: для растворения цистиновых камней как следствие ощелачивания мочи и нормализации рН.
Лимоннокислый натрий как лекарственное средство имеет пользу для организма в качестве биологически активного компонента.
Цитрат натрия в виде инъекций вводят при донорских мероприятиях, чтобы увеличить положительную реакцию организмом на трансплантанты.
Е331 имеет свойство усиливать действие аскорбиновой кислоты и оказывать также выраженное слабительное действие.
Кислую соль применяют и для увеличения срока годности белковых препаратов. Она также способна скрывать неприятный вкус лекарств.
Особенность формулы соединения используется в производстве быстрорастворимых препаратов, например, от похмелья.
В косметике
Цитрат натрия успешно применяется в косметической промышленности благодаря таким своим полезным свойствам:
- регуляция кислотно-щелочного баланса косметическими препаратами;
- нейтрализация вреда щелочного воздействия моющих средств на кожу и волосы;
- удаление белого щелочного налета с волос;
- кондиционирование, смягчение, разглаживание кожи и волос;
- усиление блеска и гладкости волос;
- распрямление кутикулы;
- стимуляция пенообразования, придание пене устойчивости;
- консервирующие, загущающие и эмульгирующие качества.
В спорте
Е311 продают в форме спортивного питания для повышения качества активности организма во время тренировок.
В частности, 3-валентный цитрат натрия в спорте помогает
- отпимизировать окислительно-ввосстановительные реакции организма;
- увеличить набор мышечной массы;
- в общей выносливости организма.
Примером может служить его использование в спортивном питании бодибилдеров.
Помимо этого, добавка Е331 является полезным катализатором преобразования углеводов и аминокислот, благодаря чему обладает свойством повышать энергетический запас организма.
Цитрат натрия отлично демонстрирует свои полезные свойства в таких случаях.
- для отсрочки усталости;
- в анаэробных упражнениях, на пределе возможностей спортсмена;
- с целью улучшения физической работоспособности.
При этом важным аспектом добавки является безопасность ее применения.
Заключение
Широта применения Е331 не оставляют сомнений в ответе на вопрос: в чем польза и вред цитрата натрия. Как натуральный компонент, цитрат натрия благотворно влияет на организм. Добавка нашла свое применение в широком спектре отраслей: в производстве продуктов, медицине и фармакологии, косметологии и других, в то время как о ее вреде можно говорить условно лишь в случаях индивидуальной непереносимости или превышения нормы препаратов с ее содержанием.
Была ли Вам данная статья полезной?