Цинк пищевая добавка польза и вред

Цинк – совершенно необходимый для здоровья человека микроэлемент. Если его в организме достаточно, то болезни обходят стороной, иммунная система работает отлично. Если цинка не хватает, человек постоянно простужается, страдает от аллергии, имеет плохую кожу и тусклые волосы.

Где содержится цинк

Поступление микроэлементов с пищей – безопасный и простой способ насыщать организм нужными веществами. Список продуктов, способных стать источником цинка, достаточно широк:

• куриные яйца;
• молоко;
• говядина и говяжья печенка;
• птица;
• чеснок, лук и зеленые овощи;
• сыр;
• устрицы;
• гречка, чечевица и соя;
• ячменная мука;
• финики, инжир;
• клубника и другие ягоды;
• картофель.

Но особенно много цинка в пивных дрожжах (сухих и живых), пророщенной пшенице. Есть цинк в зеленом чае, цитрусах и пшеничных отрубях. Включая эти продукты в свой рацион, можно оказывать благотворное влияние на свой организм, ведь польза цинка велика.

Лучше всего усваивается цинк из мяса, хуже всего – из бобов и злаков. Может быть, поэтому у «неправильных» вегетарианцев (то есть тех, кто не умеет адекватно заменять животную пищу растительной) наблюдается недостаток не только цинка, но и других важнейших микроэлементов. Важно, что алкоголь и кофеин не дают цинку усвоиться. Поэтому у любителей горячительного и кофеманов могут быть проблемы с иммунитетом.

Полезные свойства цинка

Цинк неодинаково распределен в человеческих органах. Больше всего его в коже, сетчатке, почках и печени, вот почему продукты, содержащие цинк, рекомендуются при наличии каких-то заболеваний, связанных с этими органами.

Кроме того, в мужском организме цинк содержится в предстательной железе, а потому чрезвычайно важен для мужского здоровья. За счет цинка происходит синтез важнейшего гормона – тестостерона. Нормальное содержания цинка в организме мужчин – это профилактика рака или воспаления простаты.

Полезные свойства цинка в следующем:

• стимулирует иммунные реакции, направленные на борьбу и опухолевыми клетками, вирусами и бактериями;

• повышает скорость обмена веществ, замены клеток, синтеза белков;

• регулирует кровообращение;

• помогает правильно усваиваться жирам и углеводам;

• способствует быстрой регенерации кожи;

• поддерживает прозрачность хрусталика глаз и здоровье сетчатки;

• укрепляет память;

• восстанавливает обоняние и вкусовую чувствительность;

• необходим для нормального развития половых органов у детей и их правильного функционирования у взрослых.

Чтобы поддерживать функции в норме, организм должен каждый день получать 15-20 мг цинка. Польза микроэлемента в этом случае будет оптимальной. Возможно снижение дозировки до 5 мг, но нижняя граница будет означать постепенное накопление дефицита. При длительном превышении рекомендованной дозы вред от цинка будет серьезным.

Благодаря цинку могут работать в организме человека витамины А и Е, а кровеносные сосуды снабжаются кровью. Важнейшая роль этого микроэлемента в том, что он участвует в синтезе инсулина и гормона роста – соматотропного гормона. Из-за недостатка цинка может развиться задержка полового созревания.

Кроме того, о недостатке цинка говорят такие симптомы, как повышенная утомляемость, раздражительность, ухудшение зрения и памяти, развитие анемии, снижение массы тела, появление на ногтях белых пятен. Очень важно следить за достаточным поступлением в организм этого микроэлемента тем, кто учится или занимается интеллектуальным трудом.

Когда назначаются препараты цинка

Если диагностирован дефицит цинка либо заболевание, связанное с недостатком этого вещества, может быть назначен препарат цинка в лекарственной форме. При некоторых заболеваниях выявляется низкое содержание микроэлемента в крови. Этот симптом относится к таким болезням, как диабет, рак, атеросклероз, сердечная недостаточность, цирроз печени, артрит, ревматизм, язва желудка и 12-перстной кишки, дисфункция щитовидной железы.

Снижать содержание цинка в организме может прием гормональных противозачаточных таблеток и кальция в виде аптечных препаратов, а также некоторых лекарств. Поэтому при выборе схемы лечения нужно тщательно продумывать допустимые комбинации таблеток.

Показаниями к назначению таблеток с цинком являются следующие недуги:

• задержка роста и полового созревания;

• атопический дерматит, кожные заболевания, в том числе язвы;

• различные виды аллергии;

• угревая сыпь, прыщи и прочие кожные воспаления;

• воспаление пищеварительных органов, желудочно-кишечные патологии;

• заболевания печени;

• иммунодефицитные состояния;

• задержка умственного развития;

• нарушение репродуктивной функции, бесплодие;

• нарушение вкуса и осязания.

Поскольку выявлена четкая взаимосвязь между оптимальным содержанием в организме цинка и способностью иммунитета сопротивляться вирусным, бактериальным инфекциям, то препараты цинка могут назначаться в период гриппа и простуд как профилактическое средство. Однако злоупотреблять ими, превышая дозу или употребляя слишком долго, нельзя.

Цинк – отличное средство для лечения различных кожных болезней. Полезные свойства цинка фармакологи давно научились использовать при изготовлении кремов и мазей. Они эффективны против угрей, аллергического поражения кожи и даже ее омоложения. Наружные средства с цинком устраняют воспаления, борются с морщинами и прыщами.

Вред цинка

Противопоказаний цинк, как и любой другой важный для здоровья микроэлемент, не имеет. Но это не значит, что его можно бесконтрольно употреблять в надежде поправит здоровье. Важно, что симптоматика болезней может быть оценена только врачом, поскольку можно легко спутать признаки или не учесть какие-то нюансы. Скажем, дефицит цинка может привести к выпадению волос или хрупкости костей, но одновременно такие же симптомы характерны для дефицита витаминов группы В.

Вред цинка может быть серьезным, если суточная доза превысит 150 мг. Если в организм поступило около 600 мг, то резко проявляются симптомы отравления:

• тошнота;
• слабость;
• обморочное состояние;
• рвота;
• кишечные спазмы и кровотечения.

Постоянная передозировка приводит к анемии, частым респираторным инфекциям, гепатиту, печеночной и почечной недостаточности. Чтобы получить передозировку, не обязательно съесть упаковку препарата в таблетированной форме. Достаточно напиться воды, которая долго стояла в емкости их оцинкованной стали. Именно поэтому цинковыми емкостями пользоваться для хранения пищи и воды нельзя.

Наибольшую опасность цинк представляет в том случае, если он сочетается с другими химическими веществами. Сам по себе этот микроэлемент нейтрален для человеческого организма и не способен нанести ему вреда. Если, конечно, речь не идет о редкой форме индивидуальной непереносимости.

Прием цинка противопоказан одновременно с тетрациклином, ферментами поджелудочной железы, витамином А, диуретиками и некоторыми другими лекарственными препаратами. В любом случае назначить курс приема препаратов цинка должен только врач.

На левом боку спать полезнее
Почему болит нога под коленом
Болит спина между лопатками – почему

Специально для: Медицинский портал – https://pomedicine.ru

Источник

Цинк – один из незаменимых минералов с помощью которого осуществляется ряд жизненно-важных процессов.. Цинк блокирует фермент РНК-полимеразу, играющий ключевую роль в РНК-вирусах, к числу которых относятся и коронавирусы…

Цинк – один из важнейших среди незаменимых минералов таких как селен, калий, магний, которые не производятся организмом самостоятельно, а соответственно должны поступать извне с пищей или добавками. С помощью цинка осуществляется ряд жизненно-важных процессов, начиная от возбуждения нейронов до поддержания здорового уровня тестостерона.

В организме человека содержание цинка невелико (2-3 грамма), но минерал нам необходим ежедневно в количестве 10-20 мг.

Польза и вред цинка для организма

Начнем с полезных функций микроэлемента, имеющих доказательную базу:

укрепляет иммунную систему и оказывает прямое противовирусное действие. Препараты с цинком официально включены в схемы лечения ОРВИ, гриппа, гепатита, ВИЧ и других вирусных инфекций;
является компонентом более чем 300 ферментов, участвующих в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, росте и дифференцировке клеток;
препятствует развитию воспалительных и опухолевых процессов в простате;
играет важную роль в дозревании яйцеклеток и сперматозоидов;
участвует в формировании новых нервных клеток и синапсов;
помогает регулировать синтез особого белка в организме под названием «нейротрофический фактор мозга» (BDNF), который отвечает за когнитивные функции, память и настроение;
поддерживает оптимальный уровень анаболических гормонов, включая инсулин (гормон поджелудочной железы), тестостерон и гормона роста;
входит в состав фермента, который защищает мембраны клеток от окислительного повреждения;
активно участвует в синтезе коллагена – белка, являющегося основой соединительной ткани и соответственно способствует заживлению ран, отвечает за здоровье кожи, суставов, легочной ткани, сосудистой стенки, межпозвонковых дисков, стенок кишечника и желудка;
повышает рецепторную чувствительность: обоняние, вкус, в связи с чем у беременных, которые расходуют свой цинк на развитие плода, часто бывают перемены вкусов и запахов;
обладает детоксикационными свойствами: совместно с альбуминами крови образует активные молекулы, способные связывать и выводить наружу чужеродные белки;
смягчает негативное влияние алкоголя на клетки печени и головного мозга, так как входит в состав фермента (алкогольдегидрогеназа), который расщепляет этиловый спирт;
положительно влияет на умственное и физическое развитие;

Цинк против вирусов

Как видим из рисунка выше, цинк блокирует фермент РНК-полимеразу, играющий ключевую роль в РНК-вирусах, к числу которых относятся и коронавирусы, соответственно новая РНК не образуется (зелёная стрелочка).

РНК внутри клетки размножается благодаря ферменту РНК-полимеразе, и на основе новой размноженной РНК синтезируются части новых вирусов (красная стрелочка) и процесс продолжается.

Дефицит цинка есть у 20-40% населения, иногда он достигает 60%. И это очень тревожный факт, ведь недостаток цинка – ворота для вирусных инфекций.

Симптомы дефицита цинка

усталость, субфебрильная температура (37-37,4)
сероватый оттенок кожи
воспалительные кожные заболевания (особенно: экзема, дерматит, акне, псориаз)
ломкость ногтей и появление на них белых пятен
истончение и выпадение волос
расстройства деятельности жкт
снижение сопротивляемости организма
частые вирусные инфекции
хроническая аллергия
раздражённый кишечник
потеря чувства вкуса и аппетита
проблемы в нервной системе

В период полового созревания дефицит данного микроэлемента приводит к замедлению роста и развития вторичных половых признаков.

У беременных женщин при нехватке цинка возрастает риск преждевременных и патологических родов.

Как поддержать оптимальный уровень цинка?

Есть больше продуктов, содержащих цинк, и дополнительно включать в рацион БАДы.

Продукты, богатые цинком: морепродукты (особенно, устрицы), телячья печень, красное мясо, яичный желток, рыба, шампиньоны, семена тыквы (подсолнечника, кунжута), кедровые и грецкие орехи, красные водоросли.

Кроме того, достаточное количество микроэлемента содержится в следующих растениях: расторопша, лопух, шиповник, петрушка, перец, люцерна.

Сколько цинка необходимо в сутки?

В настоящее время, норма суточной потребности в цинке увеличена для мужчин до 15 мг, для женщин – до 12 мг, для детей от 1 до 3 лет – до 7мг, для детей младше одного года – до 2 мг.

Современные исследования показывают, что нормы должны быть пересмотрены в сторону увеличения относительно действующих в 2-3 раза.

Какой цинк лучше принимать и где купить препараты цинка

Качественные препараты с цинком от проверенных производителей представлены на международном сайте интернет-магазина органической продукции Айхерб.

По традиции сделаем краткий обзор востребованных брендов, учитывая, что лучшие для усвоения соединения цинка – это пиколинат цинка, цитрат, ацетат, глицерат и монометионин. Хуже всего по биодоступности ведут себя оксиды и сульфиды, поэтому мы не берем их во внимание.

California Gold Nutrition предлагает Пиколинат цинка (50 мг), 120 растительных капсул для поддержки вашего иммунитета и защиты от оксидативного стресса. Zinc Picolinate от компании California Gold Nutrition подходит для вегетарианцев и веганов. Принимают по одной капсуле в день во время еды или в соответствии с назначениями врача.

Nutricology выпускает гипоаллергенный цинк в форме Цитрата цинка (25 мг) 60 вегетарианских капсул, которая легко усваивается и хорошо переносится. Принимают по одной капсуле до 3-х раз в день или по указанию квалифицированного специалиста.

Глицинат цинка (120 мягких таблеток) от Now Foods содержит 30 мг цинка в хелатной форме (в соединении с аминокислотой глицин) и 250 мг тыквенного масла. Препарат способствует поддержанию здоровья простаты, нормализует работу костной, иммунной, неврологической и эндокринной систем. Принимать по 1 мягкой таблетке в день во время еды.

Цинк в биодоступном виде (в форме монометионина) предлагает компания Solaray. OptiZInc — запатентованный комплекс цинка и метионина – аминокислоты, которая лучше всего усваивается организмом, в соотношении 1:1. Исследования показывают, что OptiZinc лучше усваивается и дольше сохраняется в организме по сравнению с обычными добавками цинка. Препарат от Соларай содержит 30 мг цинка и 20 мг Витамина В6 (в виде пиридоксина гидрохлорида). Жмите на фото, знакомьтесь с инструкцией по применению и отзывами потребителей, а при необходимости жмите заказать.

Бестселлер Айхерб – хелатно связанный Zinc (50 мг) от компании 21st Century, который окажет не только антиоксидантную, но и важную иммунную поддержку взрослому человеку. Рекомендуется принимать по одной таблетке в день во время еды.

В связи с пандемией коронавируса, препараты с цинком и другие иммуннокорректоры очень быстро раскупаются. Для обеспечения более равномерного и справедливого распределения, компания ввела временное ограничение – не более 4 единиц продукта на одного покупателя.

При оформлении заказа, помните про счастливый код скидки – LND618, который наверняка принесёт вам удачу!

В помощь новичкам мы разработали простую пошаговую инструкцию «как заказать на iHerb».

Есть ли вред от дополнительных источников цинка?

При приеме цинка в виде пищевых добавок возможны побочные эффекты, в т.ч. тошнота, рвота, головная боль, диарея, приступы слабости, которые быстро проходят при прекращении использования препаратов.

Избыток цинка, вызванный длительным приемом БАДов, может замедлить абсорбцию других минералов, в частности железа и меди, тем самым создать противоположный эффект – уменьшить образование клеток крови и подавить иммунитет.

Предупреждение: перед применением любых биодобавок, необходимо проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Курсовое применение добавок с цинком (в среднем 20-40 дней) поможет поддержать здоровый уровень микроэлемента в организме, чтобы решить все проблемы, связанные с его недостатком, включая кожные и возрастные изменения, позволит смягчить климактерический синдром у женщин и предупредить развитие эректильной дисфункции у мужчин. А самое ценное – ваш иммунитет будет готов встретить любой вирус во всеоружии.

Будьте здоровы! С Любовью и заботой ваш «Фактор Жизни»

Источник

Правильное питание

13346
2018-07-15

Цинк. Польза и вред цинка - ZDRAVBUD.NET

Содержание
Функции цинка
Польза цинка
Вред цинка
Цинковая диета

Описание

Цинк в природных условиях представляет собой металл серебристо-белого цвета. Он довольно хрупок при комнатной температуре, при повышении ее до 100-150 градусов Цельсия металл становится более пластичным. Цинк плавится при температуре 692°C, а закипает при 1180°C.

Происхождение названия точно не установлено, есть несколько версий. Например, с латыни zincum переводится как «белый налет» и происходит от древнегерманского цинко, означающего бельмо на глазу. Т.к. получаеют его осаждением на алюминиевых катодах. Непосредственно название «цинк» закрепили за элементом лишь в 1920-х годах.

В природе его находят в виде солей в составе минералов. Используется в промышленности в качестве защитного слоя от коррозии, защиты тканей, противогрибкового средства. Также его применяют в производстве фарфора и цемента для лечения зубов.

Цинк является важным элементом человеческого организма и занимает в нем по содержанию второе место после железа. Еще в древнем Египте применялись мази на основе цинка, которые способствовали быстрому заживлению ран. Но, как и любой элемент таблицы Менделеева, цинк требует к себе точно взвешенного отношения. Перевес всего в один миллиграмм может определить вектор действия металла. Польза и вред цинка имеют между собой тонкую грань, которую лучше узнать в теории, чем на практике.

Большинство исследователей считают, что сегодня в основном люди страдают от дефицита цинка в организме. Однако некоторые ученые склоняются к мнению, что переизбыток цинка в организме приводит к разбалансировке иммунной системы, также как и дефицит. Польза цинка проявляется при ежедневной дозе в 5- 20 мг в сочетании с другими микроэлементами и витаминами.

Особенно полезен цинк с витамином А, активизируя его действие и осуществляя передвижение витамина в крови ко всем клеткам организма. Цинк содержится в мембранах клеток, защищает их от повреждений, повышает сопротивляемость микробам. Он может применяться как наружно в виде антисептических мазей и присыпок, так и включаться в диету обогащенными продуктами.

Функции цинка в организме человека:

Участвует в расщеплении и синтезе углеводов, белков и жиров.
Входит в состав гормонов, антител, лейкоцитов, повышает иммунитет.
Повышает регенеративные способности организма.
Осуществляет детоксикацию двуокиси углерода из организма.
Влияет на формирование мужских половых гормонов, поддерживает здоровье простаты.
Участвует в обменных процессах щитовидной железы, надпочечников, яичников и гипофизе. Защищает от повреждений поджелудочную железу, нужен для секреции инсулина.
Способствует лучшему усвоению витамина Е, способствует обмену витамина А.
Благотворно влияет на здоровье зубов: цинк содержится в ферментах и клетках костной ткани.
Снимает воспаление, улучшает состояние кожи.
Способствует нормализации структуры рибосом, рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислот (РНК и ДНК), участвует в делении клеток.
В период беременности поступление в организм матери цинка влияет на формирование костной, сердечно-сосудистой, дыхательной, мочеполовой системы. При недостатке цинка повышается риск преждевременных родов или прерывания беременности.
Цинк необходим для нормального функционирования нервной системы и головного мозга. При нарушении обмена цинка повышается риск заболеть болезнью Альцгеймера.
Нормализует работу печени.
Поддерживает обонятельные и вкусовые рецепторы, благотворно влияет на органы зрения.
Участвует в образовании соляной кислоты в ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), поддерживает кислотно-щелочной баланс.

Суточная норма

Суточная норма макроэлемента была определена только в 1970-х годах. Она составляет 15 мг для мужчин и 12 мг для женского пола. Хотя некоторые специалисты заявляют о норме, которая превышает современную в 2-3 раза. А статистика говорит, о том что большая часть населения планеты не получает даже заявленных дозировок.

Есть несколько факторов, при которых потребуется усиленная доза: беременность и кормление, физические и психологические нагрузки, возраст. Дозировку должен определять только врач.

Еще одна категория, чаще всего страдающая от дефицита цинка – это вегетарианцы. Они должны, как минимум, принимать на50 % процентов больше элемента.

Необходимо учитывать, что прием противозачаточных препаратов, лечение кортизоном и злоупотребление слишком сладкой и соленой пищей приводит к малой усвояемости цинка. А вот витамин В6 и магний, наоборот являются ближайшими помощниками данного элемента.

Источники цинка

Растительные источники:

Овощи: брокколи, морковь, цветная капуста, редис, салат, шпинат. А также кукуруза, лук зеленый, спаржа, картофель и помидоры.
Фрукты и ягоды: цитрусовые, яблоки, смородина, черника. А также малина, слива, вишня, груша, персик и др.
Орехи (грецкие, арахис, кедровые, кешью, кокос).
Сухофрукты (инжир, чернослив, финики, курага).
Крупы: коричневый рис, ячмень, отруби пшеничные, гречка, овсянка.
Семена подсолнечника и тыквы.
Грибы.
Зеленый чай, какао.
Бобовые (горох, фасоль, чечевица).
Дрожжи.

Животные источники:

Мясо курицы, кролика, молодая баранина и телятина.
Рыба (хек, камбала, треска, тунец и др.). Морепродукты (устрицы, креветки, мидии).
Молоко, твердый сыр, творог.
Яйца.
Субпродукты (сердце, говяжий язык, печень).

Польза цинка

Польза цинка для организма может наблюдаться как внешне (цинк лечит дерматозы, угри, замедляет процесс старения кожи), так и внутренне – металл помогает при воспалениях желудочно-кишечного тракта, почек. Замечено, что цинк влияет на интеллектуальные способности (уровень содержания элемента в организме талантливых студентов гораздо выше, чем у отстающих). Также очевидна польза цинка для мужского здоровья – элемент активно участвует в сперматогенезе, а также предотвращает развитие опухоли простаты.

Полезные свойства цинка:

улучшает обменные процессы и увеличивает скорость синтеза белков;
стимулирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма при бактериальных, вирусных инфекциях и раковых опухолях;
ускоряет регенерацию кожи;
улучшает память;
нормализует кровообращение;
способствует усвоению углеводов и жиров;
улучшает вкусовую чувствительность и обоняние;
поддерживает зрение;
нормализует работу ЖКТ;
участвует в формировании опорно-двигательного аппарата.

Особенно цинк необходим мужчинам. С его помощью поддерживается репродуктивная функция и усиливается выработка тестостерона. Поэтому сильному полу нужно обогащать свой рацион цинксодержащими продуктами.

Однако сегодня не только мужчины, но многие женщины и дети испытывают дефицит цинка. Недостаток микроэлемента отмечается у беременных и людей, профессия которых требует внимания и сосредоточенности.

Цинк способствует профилактике женского бесплодия, регулирует функцию яичников, образование эндометрия и течение беременности. На протяжении всей беременности цинк влияет на развитие плода и отвечает за профилактику генетических сбоев в формировании тканей, особенно головного мозга, костей и зубов.

Цинковая недостаточность может появиться при частом употреблении пищи, изобилующей клетчаткой, избытке меди в организме, злоупотреблении спиртным и дефиците белка. Нехватка микроэлемента отмечается у людей, любящих сладкую и соленую пищу.

Недостаток цинка в организме

Недостаток макроэлемента может быть вызван рядом причин, такими как плохое усвоение, недостаток поступления с едой и водой, нарушение работы щитовидной железы и эндокринной системы, болезни печени. Также поводом может послужить большое количество белков, фитина (возникает при употреблении соевого белка) и селена в продуктах питания. Но не только еда может вызывать такую проблему – физические и моральные нагрузки, стрессовые ситуации, нестабильный образ жизни и обилие вредных привычек могут сильно сказаться на усвоении элементов и качестве жизнедеятельности.

В организме происходит большой перерасход цинка при воспалениях и онкологических образованиях бронхов, предстательной железы, лейкозе. Это связано с тем, что при лечении этих болезней происходит активный рост клеток, в котором принимает участие элемент.

Есть еще целый перечень возможностей возникновения дефицита цинка:

послеоперационный период и прием пищи через капельницы;
прием больших доз эстрогенов, мочегонных, костикостероидных средств;
передозировка свинцом, ртутью, медью и кадмием;
злоупотребление алкоголем;
интенсивное потоотделение;
наличие паразитов в кишечнике.

Дефицит элемента довольно опасная вещь и может вызывать сложнейшие заболевания:

всевозможные патологии желудочно-кишечного тракта;
нервозность, быстрая утомляемость, нарушения сна;
депрессивные состояния, возникновение склонности к алкогольной зависимости;
гиперактивность;
потеря аппетита и вкусовых ощущений, обоняния;
уменьшается острота зрения;
малокровие;
болезни кожи, вроде угрей, дерматитов, экземы, язв, псориаза;
поражение ногтевых пластин (расслаивание, появление белых пятен), волосяного покрова (перхоть, замедление роста волос, обильное выпадение, облысение);
развитие сахарного диабета вследствие снижения уровня гормона инсулина;
задержка полового созревания, особенно у мальчиков, впоследствии может развиться импотенция и аденома простаты;
развитие патологий во время беременности или вообще бесплодие;
дестабилизация иммунной системы и, соответственно, частые респираторные заболевания и аллергические реакции;
преждевременное старение всего организма.

При цинковой недостаточности повышается уровень холестерина в крови, снижается выработка инсулина и различных ферментов. На коже появляется угревая сыпь, дерматиты и экземы. У мужичин снижается выработка тестостерона, ухудшается потенция и увеличивается вероятность развития аденомы простаты.

При легкой и средней форме дефицита Zn нет надобности сразу принимать цинксодержащие препараты. Наиболее доступным методом восполнения запасов микроэлемента будет ежедневное употребление морепродуктов, мяса индейки, яиц, орехов, какао и семечек.

При выраженной недостаточности назначают препараты цинка. Но степень усвоения средства зависит от вида соединения цинка. Поэтому рекомендуется принимать цитрат, ацетат, пиколинат и глюконат цинка.

В организме происходит большой перерасход цинка при воспалениях и онкологических образованиях бронхов, предстательной железы, лейкозе. Это связано с тем, что при лечении этих болезней происходит активный рост клеток, в котором принимает участие элемент.

Вред цинка

Вред цинка начинается со значительной передозировки металла в организме – 150- 600 мг- уже яд для человека, а 6 г гарантируют летальный исход. При интоксикации металлом наблюдается слабость, тошнота и прочие признаки отравления. Конечно, в таких дозах мы редко встречаемся с металлом, однако вред цинка может проявиться незаметно для нас через косвенное соприкосновение с элементом. Например, пить стоялую воду из оцинкованных сосудов не рекомендуется – растворимые соединения цинка отрицательно подействуют на желудочно-кишечный тракт. Металлическая пыль может вызвать патологию легких. Фосфид цинка, применяемые в целях борьбы с грызунами чрезвычайно опасен для человека. Вред цинка в основном проявляется в контакте с модификациями элемента в сложные соединения. Хотя металлический цинк сам по себе нейтрален для человека.

Цинковая диета

Завтрак:

Овсянка на воде 150 г;
малина 50 г;
цельнозерновой хлеб с сыром 50/10 г.

Перекус:

Орехи грецкие 50-70 г.

Обед:

Стейк из говядины 80 г;
бурый рис 150 г;
свежий салат из рукколы и помидора с оливковым маслом — 100 г.

Полдник:

Вареное яйцо с хлебом из отрубей 50 г.

Ужин:

Красная рыба 100 г;
запеченные овощи 150 г.

Минеральная вода без газа до 2-х литров в день между приемами пищи.

Подведем итог – цинк хорош для человека в меру и только в «съедобном виде». Цинком богаты пророщенные зерна злаковых, клубника, постная говядина, особенно говяжья печень, зеленые листовые овощи, многие сорта орехов.

Цинк. Польза и вред цинка – ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET

Источник