Цикорий польза и вред при гипертонии

Польза некоторых растений известна давно. Из них делают различные лекарственные средства, их используют для лечения разнообразных заболеваний. А полезен ли цикорий? Распространяется ли его польза на сердечно-сосудистую систему? Не причинит ли это растение вред гипертоникам?

Что это такое?

Цикорий – это растение с яркими синими цветами, которое произрастает практически повсеместно в степях, на лугах и полянах, у обочин дорог и в прочих местах.

Встретить эту яркую траву можно в разных регионах мира, например, в Индии, США, Индонезии, в Западной Европе, на Украине и в России.

Всегда люди считали цикорий сорняком, им питались коровы и другие парнокопытные. Но затем народ обратил внимание на это растение и стал постепенно осваивать его. Использовались разные части: стебли, листья, цветы. Но особого внимания заслужил корень. Он может достигать в длину 10-15 метров и очень полезен.

Из корня растения изготавливается порошок, который может использоваться для приготовления напитков или десертов, также его нередко добавляют в выпечку и кондитерские изделия.

В настоящее время изготовление такого порошка поставлено на поток. Сначала корни собирают, затем их измельчают, а потом методом экстракции получается вытяжка, которая, в свою очередь, загружается в сушку.

И, наконец, в итоге получается порошок. Некоторые производители, к сожалению, сдабривают готовый продукт красителями и прочими добавками, что может причинить вред здоровью. Но найти натуральный порошок вполне реально.

Состав

Польза цикория вполне объясняется его богатым и удивительным составом, в который входит масса всего полезного: пектин, смолы, инулин, белки, дубильные вещества, органические кислоты, магний, калий, натрий, кальций, железо, аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы В, каротин и многое другое.

Полезные свойства

О том, что польза цикория имеет место быть, знают многие. Но некоторые всё же считают, что напиток может причинить вред.

Чаще всего такое растение рассматривается с точки зрения средства, эффективного при гипертонии. А что на самом деле? Способен ли корень при регулярном и правильном употреблении понижать уровень артериального давления? Чтобы разобраться в этом, следует рассмотреть некоторые свойства цикория.

• 

  Прежде всего, стоит отметить то, что многие используют такой ароматный порошок для приготовления напитка, заменяющего кофе. Как известно, кофе способствует учащению сердцебиения и поэтому не рекомендован гипертоникам. Цикорий же такого воздействия на организм не оказывает, ведь кофеина тут нет. А, значит, люди с гипертонией могут наслаждаться напитком и не опасаться, что причинят себе вред.

• При гипертонии происходит спазм сосудов, из-за этого они сужаются, а давление повышается. Так вот, вещества, входящие в состав корня, способствуют расширению сосудов, что также делает полезным этот напиток при описываемом заболевании.
• Повышение давления нередко наблюдается после стрессов или же при проблемах со сном. Напиток оказывает положительное воздействие на нервную систему: повышает стрессоустойчивость, улучшает сон, предотвращает нервные перенапряжения.
• Известно и то, что в состав корня входит уникальное вещество – инулин, польза которого тоже давно доказана. Оно придаёт напитку сладковатый вкус, так как является полимером фруктозы. Но при этом уровень сахара не повышается. Это особенно важно для диабетиков. Кстати, у людей, страдающий диабетом, в большинстве случаев развивается и гипертония, так что и с этой точки зрения корень весьма полезен.
• Аскорбиновая кислота способствует укреплению сосудов, а это крайне важно для гипертоников.
• Употребляя напиток, можно нормализовать свою массу тела за счёт ускорения и нормализации метаболических процессов. А ведь избыток массы тела нередко приводит к повышению артериального давления.
• Так как здесь имеется калий, то улучшается работа сердца, укрепляется сердечная мышца, что при гипертонии тоже немаловажно.
• Цикорий положительно влияет на почки и улучшает их работу. А известно, что если почки будут функционировать неверно, то начнут появляться отёки, которые, в свою очередь, приводят в большинстве случаев к повышению давления.
• Польза напитка распространяется и на пищеварительную систему, ведь полезные бактерии, живущие в кишечнике, питаются инулином. Так что микрофлора нормализуется, пищеварение улучшится.
• Корень способствует укреплению иммунитета.
• Это отличное средство лечения и профилактики железодефицитной анемии.

Такова польза цикория.

Не вредно ли это?

Может ли такой полезный напиток причинить вред? Да, во-первых, если он будет некачественным и ненатуральным. При покупке особое внимание уделяйте составу, там должен иметься лишь измельчённый корень и ничего больше.

Во-вторых, многие употребляют напиток с большим количеством сахара, что нежелательно и вредно.

В-третьих, порошок не лучшим образом сочетается с молоком, так что о последнем лучше забыть (или заменить растительными аналогами, например, соевым молоком).

Вред напитка также обусловливается и противопоказаниями к его употреблению:

1. Варикозное расширение вен и некоторые другие заболевания сосудов.
2. Бронхиты, бронхиальная астма.
3. Тяжёлые заболевания печени (например, гепатит или цирроз).
4. Некоторые болезни органов пищеварения, такие как язвы и гастриты.
5. Индивидуальная непереносимость.

Также возможны и некоторые побочные эффекты (особенно при злоупотреблении и превышении допустимых дозировок):

• Повышение аппетита.
• При простуде могут усилиться боли в горле и кашель.
• Боли в животе, вздутие, метеоризм, понос.

Если вы хотите избежать нежелательных и неприятных последствий, перед применением обратитесь за советом к специалисту.

Как выбрать и как хранить?

Выбирая цикорий, уделяйте внимание составу. Как уже было отмечено, ничего лишнего там быть не должно. Продаётся порошок в разных упаковках: в фольгированной бумаге, в стеклянных или пластиковых банках. Идеальный вариант – затемнённое стекло.

Приобрести порошок можно в крупных магазинах, например, в отделах диетического или диабетического питания. Стоимость молотого корня невелика, она составляет порядка 80-100 рублей за 100 граммов порошка.

Нормы употребления

Во всём нужна мера, данный напиток исключением не является. Безопасным является количество, равное 3-4 (максимум 5) чашкам в день, пить больше не рекомендуется.

При этом на одну чашку должно приходиться не более 1-2 чайных ложек порошка. Можно пить такой ароматный напиток сутра вместо кофе или чая. А вот перед сном употреблять его не стоит, так как на некоторых он оказывает возбуждающее влияние.

Как приготовить?

Ничего сложного в приготовлении напитка нет. Просто купите готовый порошок и готовьте его одним из предложенных способов:

1. Можно цикорий сварить, как кофе. Для этого насыпьте порошок в турку (пару чайных ложек), налейте кипятка (примерно 1 или 1,5 стакана) и варите всё на протяжении 5-7 минут, периодически помешивая. Готовый напиток можно разбавить водой, можно добавить немного сахара или соевого молока.
2. Заварите порошок, как чай. В термос насыпьте 1-2 чайных ложки молотого корня, налейте туда же один стакан кипятка. Закройте термос и оставьте на 10-20 минут.

Порошок не растворяется полностью, так что если его частички вам мешают, то готовый напиток можно процедить с помощью свёрнутой в несколько раз ткани или марли.

Употребляйте цикорий правильно, чтобы он принёс пользу и не навредил вашему здоровью!

При гипертонии человек вынужден отказываться от привычного образа жизни и рациона. В число запретов попадает и кофе.

Однако, у бодрящего напитка есть достойный аналог – цикорий. Это растение не только имеет приятный вкус, но и может снижать уровень АД, укреплять сосуды, корректировать работу желудочно-кишечного тракта и состав плазмы крови.

Действие на давление

Цикорий действительно способствует понижению уровня артериального давления. Действие обеспечивается за счёт группы механизмов, главными из которых являются:

1. Снижение общего периферического сопротивления сосудов за счёт расслабления гладкой мускулатуры.
2. Приведение показателей веществ в плазме к нормативным.

В качестве подтверждения можно привести исследование иранских учёных. В эксперименте приняли участие лица с метаболическими нарушениями (сахарный диабет II типа и ожирение). Больные на протяжении 2 месяцев получали 10 г цикория в день. В результате было отмечено снижение систолического и диастолического артериального давления, уменьшение концентрации глюкозы в крови.

Также зафиксировано положительное влияние на печень: число маркёров некроза гепатоцитов (АЛТ и АСТ) упало почти на 40%.

Особенности приема при гипертонии

Людям, которые страдают повышенным давлением (гипертонической болезнью или симптоматическими артериальным гипертензиями) можно пить цикорий на постоянной основе. Продукт действует «мягко» и позволяет уменьшить показатели АД постепенно, без резких колебаний.

Можно ли его пить при гипотонии?

Ни одно научное исследование не зафиксировало критического снижения уровня давления на фоне длительного и регулярного приёма напитка из цикория. Растение относится к числу наиболее безопасных средств и может служить отличной альтернативой кофе.

Однако, данных очень мало, поэтому, при пониженном давлении, рекомендуется проконсультироваться со специалистом, что позволит избежать развития возможных осложнений.

Еще 11 полезных свойств

Цикорий содержит такие основные вещества:

• инулин;
• интибин;
• витамины группы В и С;

Данные компоненты обеспечивают такие положительные эффекты:

1. Уменьшение уровня глюкозы в плазме. Растение повышает чувствительность инсулиновых рецепторов, ускоряя утилизацию сахара клетками жировой и мышечной ткани. Обеспечивается за счёт инулина.
2. Нормализация липидного профиля. Цикорий полезен при высоком холестерине, так как активирует ряд ферментов печени, которые обеспечивают трансформацию атерогенных липидов (ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ) и общего холестерина в «полезный» холестерол (ЛПВП). В результате снижается риск атеросклеротического поражения крупных сосудов и развития опасных сердечно-сосудистых заболеваний (ишемия сердца, инфаркт миокарда, хроническая ишемия мозга и т.п.).
3. Улучшение микроциркуляции. Противоречивое воздействие на систему гемостаза в сочетании с повышением тонуса артерий мелкого калибра обеспечивает повышение доставки кислорода и питательных веществ ко всем клеткам организма человека.
4. Мочегонное действие. Цикорий выводит лишнюю жидкость, способствуя устранению отёков, обусловленных застойной сердечной недостаточностью, и снижению объёма циркулирующей крови с последующим упадком сердечного выброса и уровня артериального давления.
5. Пребиотический эффект. Цикорий поднимает число полезных представителей микрофлоры пищеварительного тракта (бифидо- и лактобактерии). Его следует употреблять после курсового приёма антибиотиков для профилактики и лечения дисбактериоза.
6. Антиоксидантное действие. Снижает активность апоптических процессов и вероятность злокачественной трансформации клеток.
7. Восстановление естественное плотности костной ткани (является средством профилактики старческого или посттравматического остеопороза).
8. Повышение тонуса гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта (повышает скорость продвижения каловых масс в просвете пищеварительной трубки).
9. Антибактериальное действие. Эффективен в отношении большинства патогенных бактерий или вирусов при прямом контакте.
10. Снижение интенсивности воспалительных процессов. Растворимый цикорий подавляет секрецию медиаторов агрессии (ИЛ-1, ИЛ-6, ИЛ-8, фактор некроза опухоли-а и др.), которые отвечают за развитие классических симптомов воспаления: боль, отёк, гиперемия, нарушение функции поражённого участка, повышение температуры.
11. Влияние на нервую систему. Обладает стимулирующим эффектом в утренние часы, седативным – в вечернее время.

Отдельно следует отметить воздействие цикория на «вязкость» крови. Такие вещества, как инулин, интибин и витамин С делают растение природным антикоагулянтом, препятствующим слипанию тромбоцитов и образованию тромбов. Однако, целый ряд дубильных веществ и витамины группы В обладают противоположным эффектом, сгущая кровь. Следовательно, при любых нарушениях гемостаза (свертываемости) крови лучше отказаться от напитка!

Еще 5 полезных свойств цикория для сердца и сосудов смотрите тут →

Показания к употреблению

Таким образом, к числу основных показаний к применению можно отнести следующие:

1. Гипертоническая болезнь или симптоматические артериальные гипертензии.
2. Сахарный диабет II типа.
3. Атеросклероз и ассоциированные с ним состояния (ишемическая болезнь сердца, гипоксическое поражение головного мозга и т.п.).
4. Атонические запоры (отсутствие кала более 3 дней).
5. Диспепсические расстройства (тошнота, рвота, изжога, вздутие живота). Цикорий показан при длительности более 2 суток.
6. Хронические воспалительные поражения суставов (ревматоидный артрит).
7. Отёчный синдром любого происхождения, за исключением почечного.
8. Снижение иммунитета. Рекомендуется при частых ОРВИ, ангинах, стоматитах (более 1-2 раз за год).

С другими свойствами можно ознакомиться на данном фото:

Противопоказания

Перечень противопоказаний к приему цикория достаточно широк ввиду воздействия на практически все виды обмена веществ. К числу нежелательных состояний, о которых надо знать, относят:

1. Геморрой. Цикорий способствует разрыву крайне тонких узлов с последующим развитием наружного кровотечения и инфицированием микрофлорой кишечника.
2. Хроническая обструктивная болезнь лёгких (включая хронический обструктивный бронхит) и бронхиальная астма. Цикорий – природный аналептик, который повышает активность дыхательного центра в продолговатом мозге. В результате нарастает частота и глубина дыхания, что неблагоприятно при наличии сужения верхних отделов дыхательной системы.
3. Ожирение. Растение способно повышать тягу к еде за счёт стимуляции центра аппетита в гипоталамусе. Чрезмерное употребление пищи приводит к отложению новых адипоцитов и росту объёма циркулирующей крови, что создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему (рост общего периферического сопротивления и сердечного выброса).
4. Индивидуальная повышенная чувствительность к отдельным компонентам. Зарегистрированы только случаи развития крапивницы, однако аллергопатология может быть любой.
5. Варикозное расширение или тромбофлебит вен нижних конечностей.
6. Лимфостаз.

Как правильно готовить и принимать?

Растворимый цикорий может полностью заменить кофе.

Для приготовления классического напитка потребуется 1 ст. л. травы растения, которая заливается 100 мл кипятка и настаивается от 30 до 60 минут. Принимать следует по 100 мл 2-3 раза в сутки.

Для повышения вкусовых качеств и полезных свойств можно добавлять цедру лимона, листочки мяты или мелиссы. Подобные ингредиенты усилят гипотензивный эффект и благоприятно скажутся на липидном и гликемическом фоне.

Максимальная суточная доза – 4 ст. л. сухого молотого цикория. Напиток можно принимать как утром, так и вечером. В 1-ой половине дня отвар способствует поднятию тонуса мускулатуры и общей производительности, во 2-ой – успокоению и скорейшему наступлению сна.

Растворимый цикорий не следует пить натощак. Напиток отлично сочетается с овощами и мясом.

Можно ли приобрести в аптеке?

Единственной формой выпуска данного растения является высушенная трава, включающая корни и листву в соотношении 1:1.

Препарат отпускается без рецепта и показан, согласно инструкции, при следующих состояниях:

1. Сахарный диабет.
2. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Панкреатит.
4. Нефрит.
5. Холецистит.
6. Заболевания печени, сопровождающиеся воспалительным поражением гепатоцитов и желтухой.
7. Мочекаменная болезнь.
8. Гипертоническая болезнь. Симптоматические артериальные гипертензии.
9. Аритмии с тахисистолическим компонентом.
10. Неврозы, повышенная психоэмоциональная нагрузка.
11. Бессонница.

Для приготовления настоя необходимо 2 ст. л. сухой смеси залить 200 мл кипятка и дать настояться в течение 60 минут. Затем раствор процеживается и принимается по 100 мл 3 раза в сутки.

Допустимо наружное использование (в виде компрессов) для лечения воспалительных заболеваний кожных покровов и слизистых оболочек.

Заключение

Таким образом, цикорий является растительным аналогом кофе, который превосходит последний по числу полезных свойств. Цикорий не только понижает АД, но и нормализует работу желудочно-кишечного и биллиарного тракта, улучшает функционирование обменных процессов в организме, обладает седативным влиянием на центральную нервную систему. Перед началом терапии следует получить консультацию у врача.