Цикорий польза и вред для волос

Подробности

Опубликовано 21.06.2015 05:43

Небесно-голубые цветы, открыты к ласкающим лучам солнца, несут в себе не только эстетическое значение, украшая сад или поляну, но имеют лечебные свойства. Овитый еще библейскими легендами вид многолетнего растения Астровых, широко применяется как один из элементов правильного питания.

Цикорий в измельченном виде является незаменимой клетчаткой, быстро и эффективно восстанавливающий природную эластичность кожных покровов, насыщая их комплексом витаминов и микроэлементов. Бодрящий, исцеляющий напиток поможет сохранить, приумножить здоровье и красоту волос.

Польза цикория для волос, фото цветков

Противопоказания по применению связаны с высоким содержанием витаминов, вызывающим реакцию у людей склонных к аллергическим проявлениям, страдающих бронхиальной астмой, поэтому использовать производные растения нужно аккуратно, чтобы не нанести вред здоровью.

Польза цикория для волос

Блестящие, эластичные локоны — это не роскошь, доступная лишь поклонницам салонных процедур. Уход за волосами легко осуществляется в домашних условиях, используя бесценные дары природы. Полезные свойства цикория распространяются не только на восстановление внутренних резервов организма, но и широко используется для косметических процедур.

Благодаря наличию в составе:

Антивозрастного витамина С;
Витаминов группы В;
Каротина, одного из «строителей» локонов;
Дубильных веществ;
Органических кислот;
Инулина, обладающего свойствами кондиционера.

При регулярном использовании цикория наблюдается:

Укрепление фолликул волос.
Волосяной ствол выпрямляется, приобретает дополнительный блеск.
Скрепляет возникающие пористые участки по всей длине, предотвращая ломкость и сечения концов.
Является активным средством устранения и профилактики возникновение перхоти, шелушений, грибковых образований на коже.
Способствует быстрому заживлению ран, трещин и других повреждений покровов.
Природный антисептик.
Профилактика облысения или сезонного выпадения волос.
Восстанавливает нормальную работу сальных желез, существенно упрощая уход как за жирным, так и за сухим типом прядей.

Применение цикория для волос

На полках магазинов часто встречаются различные косметические средства на основе этого чудодейственного растения. Но добавление консервантов и агрессивных химических добавок, увеличивающие срок хранения, негативно влияют на состояние локонов. Средства, изготовленные своими руками, станут эффективными и безопасными базовыми элементами косметики. Используются как корень растения, так и непосредственно его побеги, цветы. Для усиления эффекта цикорием можно заменить употребления чая или кофе.

Отвар цикория для волос

Частое окрашивание, использование фена и стайлеров ведут к пересыханию и как следствие ломкости волос. Для сохранения питательных веществ и влаги стоит воспользоваться лечебным отваром. Он применяется как ополаскиватель после каждой процедуры мытья волос или как основа для маски. Регулярное использование активизирует рост и стойкость к различным механическим и химическим воздействиям.

отвар, настой, напиток цикория

Рецепт приготовления отвара:

Рецепт потребует минимальных финансовых затрат, может заменить кондиционер. Измельчить корень цикория и залить кипяченной или очищенной водой (на 2 – 3 ст. ложки потребуется 800 мл). В эмалированной кастрюле варить не более 8 минут на небольшом огне. После отставить и процедить от мелких частиц. На чистые влажные пряди наносить небольшими порциями, особое внимание уделить прикорневой зоне. Отжав лишнюю влагу дать локонам высохнуть природным путем.

Настой из цикория для волос

Применяется для укрепления волос также нормализации секреции сальных желез. Стебли и корень одного растения измельчить и залить теплой водой (200 – 300 мл), поставить на огонь и кипятить в течение 4 – 5 минут. Затем настаивать около двух часов. Аккуратно перелить в другую посуду не поднимая осадок со дна, добавить несколько капель эфирного масла нероли. Готовый настой травы поместить во флакончик от любого спрея. Наносить на прикорневую зону массирующими движениями по всей поверхности головы, курс длиться 21 день, до полного обновления клеток.

Домашние маски для волос с цикорием

Различные рецепты масок легко воплотить, ведь все необходимые ингредиенты можно найти на кухне и в домашней аптечке.

маски с цикорием, применение для волос

Маска для волос с цикорием и ламинарией от выпадения волос

Понадобится:

3.5 ст. ложки измельченного корня цикория;
70 мл. отвара крапивы;
2 – 3 ст. ложки порошка ламинарии;
1 чайная ложка масла зародышей пшеницы.

Измельченные ламинарии залить горячим отваром крапивы и оставить на 15 минут. Полученную массу соединить с цикорием и добавить масло. Распределить по всей длине, закрепить пищевой пленкой и обернуть полотенцем. Выдержать целебное средство час, затем смыть водой. Применять такую процедуру рекомендуется 1 – 2 раза в неделю, это сбережет не только от выпадения волос, но и восстановит после неудачных экспериментов самые тонкие локоны.

Маска для волос с цикорием и ржаной мукой

Понадобится:

1.5 ст. ложки цикория;
1 ст. ложка ржаной муки;
кофейная ложка льняного масла;
50 мл зеленого чая.

Соединить цикорий с мукой и залить немного остывшим чаем. Через 7 минут добавить масло, тщательно размешав нанести на прикорневую зону сухих волос. Через 35 минут смыть маску водой, используя органический шампунь. Применять не реже 2-х раз в месяц, а при появлении перхоти или шелушений кожи головы увеличить частоту до исчезновения неприятных симптомов.

Маска для волос с цикорием и желатином

Понадобится:

40 гр. желатина;
отвар цикория (80 мл.);
1 чайная ложка масла репейника;
500 – 600 мл воды;
3.5 ст. ложки яблочного уксуса.

Залить желатин немного остывшим отваром цикория и оставить набухать на 10 минут. Если остались комочки, растопить средство на водяной бане, не доводя до кипения. Ввести масло и нанести маску на чистые влажные пряди, отступая от прикорневой зоны несколько сантиметров. Зафиксировав пленкой и подождать 20 – 25 минут. Соединить воду с яблочным уксусом и промыть волосы в начале проточной водой, затем подготовленным ополаскивателем. В косметологии такое лечение цикорием проводится при частых завивках и обесцвечиваниях, когда локоны нуждаются в восстановлении структуры и дополнительном питании. Далее рассмотрим отзывы о применении цикория в домашних условиях.

Маска из цикория для быстрого роста волос: видео – рецепт

Цикорий для волос: отзывы

Елена, 23 года

Постоянно осветляю волосы и после последнего окрашивания пугающее количество стало оставаться на расческе. Настойка цикория применялась каждый вечер, а маску делала 3 раза в неделю. Это чудо-растение спасло меня и вернуло волосам здоровый блеск.

Анна, 37 лет

Давно мечтала о длинных волосах и с помощью цикория моя мечта осуществилась. Уже более полугода пользуюсь различными домашними средствами из корня растения, забыла о походах в парикмахерскую и вечно секущихся концах.

На десерт, видео: Цикорий – польза и вред растения

Недостаточно прав для комментирования

Источник

цикорий в уходе за волосами Трава цикория – великолепнейшее средство для обладательниц темных волос: маски и ополаскиватели на ее основе делают цвет локонов более выразительным, а если использовать отвары в концентрированном виде, можно добиться окрашивания на тон или даже на два.

В составе цикория обнаруживается ряд витаминов (отвечают за жизненную силу и увлажненность прядей), инулин (предотвращает спутывание и сечение, лечит травмированные волосы), интибин и гликозид (препятствуют образованию перхоти и шелушению кожи головы), дубильные вещества (ускоряют рост здоровых локонов), железо (борется с выпадением), калий и органические кислоты (имеют питательную и увлажняющую функцию). Таким образом, растение оказывает всестороннее, комплексное воздействие на шевелюру.

Рецепты красоты с цикорием

Лосьон для жирных волос

Для приготовления нужен очищенный корень цикория весом около 30 граммов. Его следует мелко покрошить, поместить в сосуд из затемненного стекла, залить водкой (3/4 стакана) и плотно укупорить. Настойка будет готова через две недели, хранить ее полагается в тепле. Процеженный лосьон каждые 3 дня втирают в чистую кожу головы, последующего смывания не требуется.

Профилактика выпадения

Как и в предыдущем рецепте, задействуется молотая корневая часть растения, хотя не возбраняется добавлять и стебли. Отмерьте три столовых ложки, залейте 2 литрами кипящей воды и потомите на самом слабом огне примерно четверть часа. Применяйте остуженную и процеженную жидкость в качестве ополаскивателя, сразу после мытья головы.

Маска против перхоти

Перемешайте 1 столовую ложку масла репейника и чайную ложечку сока лимона. Разведите состав теплым отваром цикория, после чего обильно смочите кожу головы. Смывать средство полагается через 30-50 минут, эту задачу облегчит шампунь.

Маска для быстрого роста волос

Соедините 10 граммов порошка цикория с луковой кашицей (пара головок, измельченных на терке) и таким же перетертым листом алоэ. Распределите полученную смесь по длине волос, спустя сорок минут удалите теплой водой без шампуня. Маска из цикория и лука не только укрепит шевелюру, но и уберет жирный блеск.

Маска против сечения

Объедините 30 граммов измельченного корневища цикория, 200 граммов подогретого кефира (можно заменить ряженкой или натуральным йогуртом), а также 3 столовых ложки негустого мёда. Тщательно взбейте миксером или блендером, обработайте прикорневую зону (остатки можно рассредоточить по длине). На исходе сорока минут вымойте голову теплой немыльной водой.

Маска для питания и восстановления

Первым делом приготовьте отвар цикория – потребуется 80 миллилитров. Остудите до теплого состояния, залейте желатин в количестве 40 граммов. Оставьте разбухать на десять минут, после чего распустите желатиновую массу на водяной бане (важно избавиться даже от малейших комочков). Подмешайте одну чайную ложку масла репейника; когда состав слегка остынет, распределите на влажных вымытых локонах — обязательно отступайте от корней 3-4 см. Наденьте целлофановую шапочку, утеплите голову платком или старой шапкой. Через 25 минут удалите маску теплой водой. В завершение воспользуйтесь ополаскивателем: 3 стакана прохладной воды + 4 столовых ложки яблочного уксуса.

Средство против жирной себореи

«Обезжиривающая» маска для волос готовится из цикория, настойки прополиса и жидкого мёда – требуется взять по одной столовой ложке каждого компонента. Вотрите массу в кожу головы, по прошествии 35-40 минут удалите с помощью шампуня.

Советуем почитать и о березовом лечении себореи.

Натуральное окрашивание волос

Заварите 5 столовых ложек мелко нарубленного корня полутора стаканами кипящей воды. Тщательно укутайте, настаивайте, по меньшей мере, 5 часов, а затем процедите.

Разделите волосы на прядки, каждую обильно смочите по всей длине. Прикройте шевелюру пленкой, наденьте махровый утепляющий колпак. Через два часа слегка промойте пряди теплой водой. Чтобы оттенок держался долго, процедуру следует проводить не менее трех раз в неделю.

польза цикория для красоты

Цикорий польза и вред для волос

Стаканчик прохладного лимонада, сделанного с душой в домашних условиях, заставляет забыть об изнурительной духоте, бесконечно преследующем чувстве жажды и хмуром настроении. Напитки с цитрусовым соком — самые натуральные и полезные энергетики, которые мгновенно приводят в тонус, бодрят и насыщают витаминами.Читать далее

Источник

Цикорий – одно из известных древних растений, обладающих ценными качествами всех его частей, но особенно используются корни. Из них готовят популярный напиток с одноимённым названием, который служит альтернативой кофе. Салатный вид этого растения отличают более мясистые стебли и корни.

Что представляет собой растворимый концентрат цикория

Этот порошок получают следующим образом:

Обжаренные части растения (в основном корни) подвергают способу экстракции: сваренный крепкий настой высушивают в так, называемых, сублиматорах (специальные печи) до образования порошка.

Многие люди готовы заменить кофе цикорием. Но ярые поклонники настоящего кофе отстаивают позиции своего любимого напитка.

Цикорий немного отличается по вкусу и качествам от кофе, но обладает более мягким тонизирующим эффектом. А главное: в нём меньше кофеина, а полезных свойств значительно больше.

Ценные компоненты цикория

Инулин – полисахарид, который удерживает в норме уровень глюкозы. Именно это вещество (инулин) придаёт напитку бодрящие свойства, а также притупляет чувство голода.
Пигмент бета-каротин – является мощным антиоксидантом, что помогает защитить организм от избыточного образования свободных радикалов.
Витамины, содержащиеся в цикории: А, С, Е, группы В – укрепляюще действуют на мембраны клеток, помогают иммунной системе в выработке антител. Оказывают положительное действие на зрение, свёртываемость крови (что необходимо при заживлении ран), ускоряют расщепление жиров.
Минеральные элементы: калий, кальций, магний и другие – способствуют укреплению сердечной мышцы, повышению прочности костей, успокаивают нервную систему.
В цикории содержится ценная клетчатка, которая является субстратом для размножения полезных бифидобактерий, обитающих в ЖКТ. Деятельность данных бактерий предотвращает развитие дисбактериоза и других патологий, связанных с нарушением нормального баланса микрофлоры.

Польза цикория для женского организма

– Помогает поддерживать нормальный вес. Пить цикорий нужно сразу после принятия пищи, – тогда дольше сохраняется чувство насыщения.

Но при злоупотреблении напитком, реакция организма может быть противоположной, что приведёт к обострению голода.

– Содержащееся в цикории железо, очень важно для женского организма, так как именно слабый пол чаще страдает от анемии, которая бывает при недостатке данного элемента.

– В составе напитка имеются вещества, положительно влияющие на кожу, повышая её эластичность и упругость. Для женщин, особенно с возрастом, это имеет немаловажное значение.

– Цикорий также улучшает состояние волос, придавая им жизненную силу и блеск. Кроме приёма напитка внутрь, можно применять настой для ополаскивания волос после их мытья.

Приготовление: взять примерно 30г травы и корневой части растения, залить литром кипятка и варить на небольшом огне полчаса. Затем под закрытой крышкой настоять примерно шесть часов, процедить и использовать.

Цикорий при беременности

Прежде, чем включать (или продолжать приём) этот напиток в свой рацион, нужно обязательно посоветоваться с гинекологом!

Если брать во внимание общую характеристику данного растения, и его полезные качества, то напиток из цикория может оказывать положительный эффект как на здоровье мамы, так и малыша. Это хороший заменитель напитков, содержащих кофеин, который нежелателен во время беременности.

Кроме того, ценные компоненты цикория способствуют укреплению иммунитета и нервной системы, предотвращают анемию, помогают поддерживать нормальную работу кишечника будущей мамы, что важно и для развития малыша.

Но всё же, для исключения не предвиденных реакций организма, пить цикорий в период беременности – нужно только после одобрения врача!

Влияние цикория на мужской организм

– Обычно мужчины не так тщательно следят за своим здоровьем, как женщины, поэтому нередко злоупотребляют употреблением кофе. Замена его на цикорий сохранит бодрость, улучшив состояние нервной системы и организма в целом.

– Мужчины больше страдают сердечно – сосудистыми заболеваниями. Регулярное потребление напитка значительно уменьшает риск их проявления.

– В цикории содержится элемент селен, который способствует выработке полового гормона тестостерона, повышая, таким образом, потенцию.

– Одним из положительных свойств напитка является его действие на алкоголь. Он помогает нейтрализовать даже значительные дозы спиртного, быстро восстанавливая силы.

– Цикорий тормозит развитие возрастных воспалительных процессов у мужчин.

Кому лучше отказаться от цикория

С одной стороны, это растение понижает артериальное давление, что хорошо для гипертоников. Но среди них много людей с варикозным расширением вен, которым цикорий может навредить, провоцируя повышенную проницаемость капилляров. На стенках сосудов это отражается негативно, а вены расширяются ещё больше.
Ещё одно противопоказание – мочекаменная болезнь, при которой понижается кислотность мочи, и вследствие этого в почках и мочевом пузыре – будут активно образовываться камни.
Людям, страдающим гипотонией, лучше ограничивать употребление напитка из цикория, так как он расширяет сосуды. Давление может понизиться до критического значения, появятся негативные синдромы: тошнота, головокружение и слабость.
Лучше не совмещать приём антибиотиков и цикория, так как напиток ослабит действие лекарственных препаратов.
Осторожнее нужно быть и аллергикам, у некоторых людей цикорий обостряет аллергические реакции.

Однако, даже в тех случаях, когда противопоказаний нет, специалисты не рекомендуют пить цикория больше, чем две чашки в день.

Оптимальным считается такой способ: одна – две чайные ложки растворимого напитка на чашку. Причём лучше заливать не кипятком, а горячей водой, чтобы сохранить полезные свойства.

Несмотря на то, что многие пьют цикорий с молоком, специалисты утверждают, что их сочетание нежелательно, и может вызвать аритмию сердца.

Как правильно выбирать продукт

Свойства порошка теряются при влаге, поэтому бумажной или пластиковой упаковке лучше предпочесть металлизированную.

Нужно внимательно прочитать состав, так как может быть подделка с добавлением ячневой муки или овса, что проще сделать в его молотом виде.

Наличие твёрдых комков в упаковке – это признак не качественного её содержимого. А резкий запах – о присутствии большого количества ароматизаторов.

Имеет значение и страна – производитель: цикорий лучше растёт в средиземноморском регионе: Германия, Франция или Польша, – их лучше и выбирать.

Важно учитывать!

Будет ли польза или вред от напитка с цикория – напрямую зависит от его дозы!

Источник

Цикорий приносит организму как пользу, так и вред. Поэтому продукт нужно употреблять разумно. Цикорий известен прежде всего как напиток, заменяющий кофе. Однако его используют еще как лечебное средство при некоторых болезнях.

Цикорий

Что такое цикорий

Цикорий обыкновенный — это растение из семейства Астровых. Первоначально произрастал в странах Средиземноморья, сейчас распространен по всему миру.

В России растет преимущественно в европейской части страны, на юге. Является сельскохозяйственным растением, продается повсеместно в порошке или целыми корневищами. Есть также жидкий вариант продукта, напоминающий густой сироп.

Польза цикория стала известна уже давно. Он содержит витамины и микроэлементы:

аскорбиновая кислота — укрепляет иммунитет, является сильным антиоксидантом;
витамин А — препятствует повреждению клеток организма свободными радикалами, важен для зрения;
пантотеновая кислота — улучшает регенерацию кожи;
пиридоксин — участник всех видов обмена веществ;
фолиевая кислота — важна для кроветворения;
витамин К — снижает кровоточивость;
калий и магний — необходимы для функционирования сердечной мышцы;
кальций — укрепляет кости;
железо — участвует в образовании гемоглобина.

Польза цикория заключается также в содержании инулина. Это природный полисахарид, естественный пробиотик. Инулин способствует размножению полезных бактерий, поддерживает баланс кишечной микрофлоры. Еще он действует как клетчатка, стимулируя перистальтику кишечника. Это предотвращает возникновение запоров.

Инулин способен регулировать уровень сахара в крови, полезен людям с сахарным диабетом.

Калорийность 100 грамм порошка цикория всего 21 ккал. Жиров здесь содержится 0,3 грамма. Белков чуть больше — 1,7 грамма. А углеводов — 4,7 грамма.

Гликемический индекс цикориевого напитка составляет 30 единиц, его без опаски можно пить людям с сахарным диабетом. В отличие от чая и кофе, цикорий не содержит кофеина.

Для приготовления напитков используют порошок из корня цикория или жидкий сироп. По вкусу он является заменителем кофе, только менее ароматным. Напиток не вызывает возбуждающего действия, не повышает артериальное давление. В этом заключается польза продукта для гипертоников, беременных женщин.

Виды продукта

Для приготовления напитков используют корень цикория обыкновенного. Это высокое растение с голубыми цветками, корневище его достигает метровой длины.

Вторая разновидность — радиккио, или радиччио. Это салатный сорт, в пищу используют его листья. Они имеют красноватый цвет. Есть также сорт салата под названием белый цикорий, или эскариол.

В продаже имеется цельный корень растения, который можно самостоятельно размолоть и делать кофейные напитки или лечебные средства. Но чаще в магазинах цикорий представлен в виде порошка. Виды:

гранулированный;
мелкодисперсный.

Наибольшей пользой обладает именно свежий корень. При изготовлении порошка корневища подвергаются термической обработке, поэтому теряют большую часть инулина и витаминов. Также есть жидкий экстракт, сильно концентрированный. Его применяют в качестве ароматизатора или как основу для лечебных средств.

К просмотру познавательный обзор специи:

Чем полезен цикорий

Польза растения связана с его составом. Благодаря отсутствию кофеина и содержанию инулина продукт оказывает регулирующее действие на нервную систему. Люди, которым сложно просыпаться по утрам, могут пить его вместо кофе. При этом нет нужды опасаться, что повысится давление или начнет болеть голова.

При чрезмерной возбудимости средство оказывает успокаивающее действие. Некрепкий цикориевый отвар можно пить на ночь перед сном. Молоко и мед, добавленные в отвар, помогут быстрее уснуть.

Большую пользу растение оказывает при диабете. Инулин регулирует уровень сахара в крови, предотвращает его резкие скачки. К тому же, у людей с диабетом нередко повышено артериальное давление, поэтому цикориевый настой станет прекрасной альтернативой кофе.

К лечебным свойствам растения относят:

антисептическое;
противовоспалительное;
мочегонное;
противоотечное;
снижает холестерин;
гипотензивное;
седативное;
желчегонное;
мягкое слабительное.

Употреблять растение можно в любом виде — свежий натертый корень, порошок, жидкий экстракт. Самый полезный вид растения — это свежий или сушеный корень, не проходивший термическую обработку. Однако напиток из него не будет иметь аромата кофе.

Польза цикория для мужчин заключается в содержании селена. Этот микроэлемент участвует в образовании тестостерона — главного гормона мужского организма. Растение помогает улучшить качество спермы. Для этого нужно в течение месяца принимать цикориевый отвар с добавлением имбиря.

Польза для женщин — в регуляции аппетита, снижении массы тела. Наружное применение цикориевого отвара благотворно влияет на состояние кожи и волос.

Смотрите передачу о свойствах растения:

Можно ли напиток беременным, кормящим

Беременным напитки из цикория вреда не приносят. Пить их даже полезнее, чем натуральный кофе. Но злоупотреблять продуктом тоже не рекомендуется. Достаточно выпивать одну чашку по утрам.

Во время беременности цикориевый отвар помогает справиться с выраженным токсикозом, нормализует аппетит. Благодаря мочегонному действию препятствует образованию отеков. Слабительный эффект предотвращает запоры. Цикорий с черникой положительно влияет на зрение.

То же относится и к женщинам, у которых ребенок находится на грудном вскармливании. Цикориевый кофе не противопоказан, если употреблять его в разумных количествах.

Противопоказания цикория

При неправильном употреблении напиток может принести вред. Противопоказания к применению:

индивидуальная непереносимость;
пониженное артериальное давление;
наличие осложнений при варикозном расширении вен;
бронхиальная астма;
декомпенсированные заболевания печени и почек;
возраст младше года.

Пожилым людям вреда растение не приносит. После 50 лет рекомендуется вообще отказаться от обычного кофе и заменять его цикориевым. Допустимая суточная доза для взрослого человека — одна большая чашка или две маленьких.

Напиток способен принести вред, только если передозировать его или употреблять при наличии противопоказаний. Из побочных действий возможны боли в животе, тошнота. Аскорбиновая кислота, которой много в корнях растения, может сработать как аллерген и вызвать крапивницу.

Применение цикория

Основная сфера применения продукта — кулинария, приготовление заменителя кофе. С этой целью используют молотый обжаренный корень. Также применяют жидкий экстракт цикория. Он концентрированный, использовать его удобнее. Жидкий цикорий хранят в стеклянной банке.

Свежие листья и корневища применяют в народной медицине. Растение обладает рядом лечебных свойств, оздоравливает организм. Активно используется растение в аюрведе.

В народной медицине

С лечебной целью готовят отвар или настой цикория. Большую пользу средство принесет, если использовать свежие корешки.

Отвар. Классический отвар для внутреннего и наружного применения — 20 грамм измельченных корешков на 500 мл воды. Варить на среднем огне 10 минут.
Настой. Чтобы приготовить настой, 20 грамм измельченных корешков заливают литром кипятка. Настаивают 2 часа, затем процеживают.
Настойка. В лечении некоторых кожных заболеваний используют цикориевую настойку. Чайную ложку тертого корня заливают стаканом водки. Настаивают неделю.

Пользу цикорий приносит при следующих заболеваниях.

Болезни печени и желчного пузыря — стимулирует отток желчи, оказывает противовоспалительное действие. Принимают по половине стакана отвара по утрам. Курс лечения — месяц.
Заболевания сердца и сосудов. Препятствует образованию холестериновых бляшек, понижает давление. Пьют по стакану настоя утром. Курс лечения — три месяца.
Экстракт помогает от хронического запора. Его нужно принимать по чайной ложке перед сном. Курс лечения — 2 недели.
При хроническом панкреатите принимают по стакану отвара по утрам. Курс лечения — месяц.
При экземах, дерматитах очаги воспаления обрабатывают настойкой цикория.

Средство повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям, восстанавливает кислотно-щелочной баланс.

Смотрите видеоролики о влиянии напитка из растения на здоровье:

В кулинарии

Салатные сорта используют для приготовления закусок, первых и вторых блюд. Листья и корни можно варить, тушить, запекать. Специя придает пикантный пряный вкус супам, мясным и рыбным блюдам.

Рецепты с травой:

овощной суп с измельченными корешками;
овощное рагу с обжаренными листьями;
рыба, запеченная в цикориевых листьях;
натертые корешки входят в состав приправы для шашлыка;
порошковый цикорий добавляют в тесто для выпечки хлеба.

Напиток из цикория можно приготовить полностью самостоятельно. Понадобятся свежие корни. Их моют, сушат, режут на небольшие кусочки. Затем обжаривают на сковороде, постоянно помешивая. Кусочки должны стать полностью коричневыми.

Обжаренные корешки измельчают в кофемолке. Полученный порошок используют для приготовления кофе. На чашку воды понадобится ложка порошка. Его заваривают кипятком и настаивают 5–7 минут. Второй вариант — сварить в турке, как обычный кофе.

Чтобы убрать горьковатый привкус, следует пить цикорий с молоком. Также его можно разбавлять медом, добавлять корицу, гвоздику.

Для похудения

Цикорий приносит пользу худеющим людям. Снижение веса достигается за счет работы инулина, регулирующего пищеварение, и мягкого слабительного эффекта. Чтобы избавиться от лишних килограммов, следует принимать цикориевый отвар.

На 500 мл воды понадобится столовая ложка свежего корня, натертого на терке. Жидкость доводят до кипения и проваривают на среднем огне 10 минут. Затем процеживают, пьют по полстакана 3 раза в день перед едой. Длительность приема — не менее месяца.

Чтобы усилить эффект похудения, следует придерживаться правильного питания и регулярно заниматься спортом.

Как выбрать и хранить цикорий

На полках магазинов можно встретить изобилие сортов цикория. Но пользу принесет не каждый продукт, а некачественный может даже нанести вред. Покупая цикориевый порошок, следует обратить внимание, из чего сделана упаковка.

Порошок подвержен воздействию влаги, поэтому пачка должна иметь металлизированный защитный слой. В бумажных или картонных упаковках продукт меньше хранится. При покупке порошка в мягкой упаковке ее следует прощупать. Внутри не должно быть комочков.

Польза продукта во многом зависит от производителя. В рейтинг качественных продуктов вошли отечественные и импортные фирмы:

«Здоровье» — из всех натуральных растворимых продуктов содержит наибольшее количество инулина;
«Русский» — тоже высокое содержание инулина, нет примесей;
Dr. Dias — марка относится к серии продуктов для диабетиков;
«Экологика» —натуральный цикорий без примесей;
Chicorroff — французский растворимый цикорий высокого качества.

Качественный порошок не должен содержать примеси других растений. Иногда для увеличения объема фирмы добавляют овес или пшеницу. Эти сведения должны быть указаны на упаковке. Помимо обжаренного цикория, недавно появился сублимированный.

При его изготовлении применяют менее высокие температуры. Это значит, что сохраняется большее количество инулина и витаминов. Такой продукт приносит больше пользы.

На рынке также представлены варианты цикория с различными добавками:

цикорий со стевией — полезен для диабетиков;
с черникой — полезен для зрения;
с ягодами шиповника — полезен для желчного пузыря.

Чтобы быть полностью уверенным в пользе продукта, траву можно заготавливать самостоятельно. Цветы и листья собирают летом. Сушат их на открытом воздухе, в тени. Корни надо заготавливать ранней весной или в конце октября. Так как корневище имеет большую длину, его придется выкапывать лопатой.

Затем корневище очищают от земли, моют и просушивают. Сушка закончена, если корневище легко сломать. Хранят сушеные корни в прохладном сухом месте. Срок их хранения составляет 3 года. Также можно сразу измельчить корневища, но порошок хранится всего один год.

На видео как добывают и заготавливают растение:

Цикорий — отличная альтернатива кофе. Не содержит кофеина, а значит, разрешен к употреблению гипертоникам. Продукт помогает при многих проблемах со здоровьем, улучшает внешний вид, ускоряет похудение.

А вы используете цикорий в своем рационе? Рассказывайте о полученной пользе в комментариях, не забывайте поделиться статьей с друзьями из социальных сетей.

Источник