Что такое хитозан и его польза и вред

Хитозан – это вещество с широким спектром свойств, которое набирает все большую популярность. Существуют данные, что он способен блокировать отложение жировой ткани, а потому помогает в похудении. Также довольно часто его можно встретить в составе многих косметических средств, которые используются в уходе за кожей и волосами. Но как на самом деле обстоят дела – обладает ли в действительности хитозан всеми качествами, которые ему приписывают?

Общая информация

Итак, что же это за вещество такое – хитозан. Он является полисахаридом, одним из видов нерастворимой клетчатки и производным продуктом хитина. Его источник – хитин, который встречается в панцирях ракообразных и присутствует в составе некоторых видов низших грибов.

На заметку! Именно хитин делает панцирь ракообразных твердым!

Впервые хитозан был получен в 1959 году ученым С. Роже. Сегодня известно 15 методов получения хитина, а после и самого хитозана из крупных ракообразных, например, из панциря камчатского краба. Но такое сырье является довольно дорогостоящим, поэтому на данный момент идут поиски новых источников этого вещества – как вариант рассматриваются панцири мелких ракообразных и насекомых. Кстати, последние в силу быстрого размножения вполне способны предоставить достаточное количество биомассы с искомым хитином в составе.

Использование в медицине и эффективность

Использовать хитозан в медицине позволяют следующие его свойства:

• прекрасная заживляющая активность;
• антитромботическое свойство;
• кровоостанавливающее действие;
• способность выводить холестерин;
• укрепляет связки, хрящевую и костную ткань;
• нормализует артериальное давление при гипертонии;
• являясь источником коллагена и эластина, хитозан способствует скорейшему заживлению;
• связывает токсины и соли тяжелых металлов, после чего способствует их выводу из организма;
• проявляет противовоспалительное действие;
• работает на укрепление иммунитета.

Кроме того, хитозан, который реализуется в виде биодобавок, довольно активно рекламируется как эффективное жиросжигающее средство и описание его качеств имеет довольно привлекательный вид. Плюс ко всему, считается, что он способен помочь в лечении болезни Крона, а также отлично справляется с заболеваниями десен и зубов. Но насколько он в действительности эффективен в каждом конкретном случае?

Доказанная эффективность

Начнем с тех состояний, при которых прием хитозана полностью себя оправдывает. К таковым относится:

• пародонтит – научными исследованиями доказано, что аскорбат хитозана при накладывании непосредственно на пораженную десну помогает снять воспалительный процесс;
• почечная недостаточность – при применении диализа на постоянной основе и пероральном приеме хитозана у пациентов с почечной недостаточностью отмечается снижение уровня холестерина, постепенное устранение анемии, повышение аппетита, улучшение качества сна и физической силы;
• регенерация поврежденных тканей – ряд исследований подтвердили, что N-карбоксибутил хитозана, нанесенный на рану, помогает быстрее восстановить целостность кожных покровов.

Недоказанная эффективность

Следующие свойства хитозана до настоящего момента не являются полностью доказанными либо мнения о них довольно противоречивые.

• Болезнь Крона. Исследования в этой области проводились достаточно давно. Они показали, что параллельный прием хитозана и аскорбиновой кислоты помогает людям с болезнью Крона. Однако эти данные считаются устаревшими.
• Кариес. Доказано, что хитозан способен уменьшать число болезнетворных бактерий, деятельность которых приводит к развитию кариеса, а потому данное вещество часто присутствует в жевательных резинках и лосьонах для полоскания рта. Но при этом доказательства, что хитозан предотвращает сам кариес, отсутствуют.
• Зубной налет. Как и в ситуации с болезнью Крона, данные относительно эффективности хитозана в борьбе с зубным налетом являются устаревшими.
• Снижение массы тела. Самые противоречивые мнения вызывает применение хитозана для похудения. Одни исследования показывают, что прием данного вещества способствует незначительному снижению уровня холестерина у людей с ожирением. Другие исследования говорят о том, что прием хитозана в сочетании с диетой, приводит к незначительной потере веса, но если количество потребляемых калорий не уменьшать, положившись на один только хитозан, то какого-либо снижения массы тела ждать не приходится.

На заметку! Вышеописанные исследования не дали четкого ответа относительно эффективности хитозана для похудения, что связано с их конструктивными недостатками. Если говорить об исследованиях более высокого качества, то они дают следующий результат – употребление хитозана в индивидуальном порядке на протяжении 1-6 месяцев приводит к среднему снижению веса – около 0,5 кг!

Использование в качестве ухаживающего средства

Благодаря тому, что хитозан обладает способностью существенно снижать потерю влаги, он довольно часто используется в косметологии как натуральный увлажнитель. При нанесении на кожу либо на волосы, средства, в состав которых входит данное вещество, помогают восстановить естественный увлажняющий фактор.

Для кожи

Хитозан помогает нашей коже выглядеть свежо и молодо следующим образом:

• образуя на ее поверхности тончайшую пленку, данное вещество выполняет функцию своеобразного влагоудерживающего покрытия, которое к тому же не препятствует нормальному дыханию кожи;
• обладая мощными впитывающими свойствами, эта пленка предоставляет коже дополнительную порцию влаги, которую извлекает из окружающей среды;
• защищает покровы от агрессивного воздействия внешних факторов и повышает их стойкость перед УФ-излучением.

По этим причинам хитозан часто применяется при изготовлении профессиональной косметики.

При этом использовать данное вещество вы вполне можете и в домашних условиях. Маски с хитозаном для лица на самом деле довольно просты и в приготовлении, и в использовании.

Рекомендация! В домашней косметике более удобно использовать хитозан в капсулах!

1. Каолиновая маска. Одну капсулу хитозана смешиваем с половиной столовой ложки каолина (можно взять обычную белую глину), добавляем чайную ложку свежеотжатого сока лимона. Если маска получилась слишком густой, то можно развести ее слегка теплой кипяченой водой. Держим на лице треть часа. После снятия на лицо ничего не наносим.
2. Для жирной кожи с угревой сыпью. В глиняной посуде соединяем по одной кофейной ложке порошка стрептоцида и детской присыпки с одной капсулой хитозана. Добавляем несколько капель сока лимона, при необходимости разводим смесь водой. Наносим на кожу кисточкой и спустя треть часа стряхиваем при помощи бинта.
   

   Совет! Такую маску лучше делать вечером и после ее снятия кожу ничем не обрабатывать. Данное средство помогает регулировать работу сальных желез и при этом заживляет воспаленные участки! При регулярном применении результат станет стабильным!

3. Отбеливающая маска. Завариваем половину столовой ложки овсяной муки в небольшом количестве воды. Смешиваем капсулу хитозана с полученной киселеобразной массой и чайной ложкой лимонного сока. В теплом состоянии наносим средство на кожу и снимаем как только оно полностью высохнет – примерно через полчаса.

Для волос

Хитозан также активно используется и для ухода за ослабленными волосами. Здесь огромную роль играют как увлажняющие свойства данного вещества, так и антистатические качества. После применения средств на его основе волосы становятся гладкими, возвращается здоровый блеск, а их расчесывание заметно облегчается.

Приготовить маску для волос с хитозаном в домашних условиях несколько сложнее, чем средства для ухода за кожей. Это связано со специальными ингредиентами, входящими в ее состав. Большинство из них можно приобрести аптеке, остальные через Интернет. И если вам удастся собрать все, то в результате вы получите довольно дешевую, но невероятно эффективную маску для волос. В ее состав входит:

• 2 г хитозана;
• 13 г яблочного уксуса;
• 3 г кондиционирующего эмульгатора;
• 4 г эмульгатора BTMS;
• 64 г гидролата яблока;
• 7 г масла пракакси;
• 5 г кокосового масла;
• 1 г молочной кислоты;
• 0,5 г консерванта Фенонип;
• 0,5 г косметической отдушки «Яблоко».

Хитозан немного смачиваем яблочным гидролатом, добавляем уксус и молочную кислоту. Тщательно перемешиваем до получения сравнительно однородного гелеобразного сгустка. Вливаем половину порции яблочного гидролата и опять перемешиваем. Должен получиться текучий гель. Отставляем его в сторону.

В отдельной посуде соединяем масла пракакси и кокоса, добавляем указанные эмульгаторы. Немного прогреваем массу на водяной бане до полного растворения хлопьев эмульгаторов в масляной основе. В другой емкости разогреваем оставшуюся порцию гиролата и смешиваем его с масляно-эмульгатороной смесью. Перемешиваем компоненты при помощи минимиксера.

Когда смесь достаточно остынет добавляем к ней хитозановый гель. Опять перемешиваем все минимиксером. Вливаем консервант и отдушку.

На заметку! Отдушку использовать необязательно. Она лишь помогает устранить неприятный запах, который источает хитозан!

Готовую маску наносим на чистые волосы и смываем буквально через 5-7 минут.

Безопасное использование

Несмотря на то, что хитозан способен оказать нашему организму неоценимую пользу, в некоторых случаях его прием может причинить и вред.

1. Хитозан способен помешать нормальному усвоению жирорастворимых витаминов. К таковым относится витамин А, D, Е и К. Кроме того, ученые утверждают, что данное вещество в определенной степени ухудшает усвоение кальция.
2. Принимать хитозан на протяжении длительного времени без консультации врача крайне нежелательно, так как возможны побочные эффекты, которые проявляются в виде изменения метаболизма, легком расстройстве желудка, запорах, повышенном газообразовании и нарушении микрофлоры кишечника.
3. В период беременности и кормления грудью принимать хитозан и его препараты запрещено. Это связано с тем, что на данный момент достоверная информация относительно действия его на организм в эти периоды жизни отсутствует.
4. Для большинства людей хитозан, используемый в уходе за кожей, безопасен. Однако чтобы исключить риск развития аллергии, предварительно следует сделать тест – нанести на запястье приготовленную маску и спустя четверть часа посмотреть результат.
5. К противопоказаниям перорального приема хитозана и его препаратов являются: аллергия на моллюсков и индивидуальная непереносимость морепродуктов.

На заметку! Существует мнение, что в таких случаях способна проявиться индивидуальная непереносимость или развиться аллергия на хитозан! Эти данные подтверждения не имеют, но эксперты все же считают, что на них стоит обратить внимание и уберечь себя от негативных последствий!

Кроме того, принимая хитозан, как биодобавку, помните, что это всего лишь пищевая добавка, которая не способна самостоятельно решить абсолютно все проблемы со здоровьем. Помимо того, что ее прием требует обязательной консультации специалиста, оказать помощь она может только как вспомогательное средство, будучи в составе комплексной терапии.

Купить и посмотреть отзывы можно здесь: https://ru.iherb.com/c/Chitosan

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

 Перечислим известные на сегодня полезные свойства хитозана:

• профилактика подагры

• нормализация работы желудочно – кишечного тракта

• профилактика сахарного диабета

• оздоровление суставов

• понижение уровня холестерина

• оптимизация артериального давления

• детоксикация организма

Хитозан – компонент хитина, который, в свою очередь, является составляющей панцирей обитателей водной стихии – ракообразных, а также – внешних скелетов многих насекомых. Благодаря армированию карбоновым соединением – ацилом, сам по себе хитин обладает повышенной твердостью. 

Два века назад французские ученые отделили хитин от ацила и получили в чистом виде новое вещество – хитозан.

С тех пор было проведено большое количество фундаментальных исследований по выявлению свойств данного компонента. Хитозану были посвящены работы трех нобелевских лауреатов – 1903, 1929 и 1939 годов. В наше время интерес к этому природному полимеру не ослабевает.

О его уникальных возможностях постоянно пишут в научных журналах, активно обсуждают на конференциях и симпозиумах.

Международные конференции, посвященные вопросам изучения свойств хитина и хитозана, проводились в Нью-Йорке, Токио, Риме (1985), Кракове, Париже. В России состоялось 7 научных форумов той же тематики. Места их проведения:

• Владивосток – 1983

• Мурманск – 1987

• Москва – 1991, 1995, 1999, 2001

• Санкт – Петербург – 2003

Исследования свойств хитозана ведутся в разных странах мира. На сегодняшний день известно более семи десятков способов практического применения этого вещества. Наиболее важными из них признаны биотехнология, экология, пищевая промышленность, косметика и сельское хозяйство.

По многим позициям этот природный полимер используется и в медицине. В частности, для профилактики такого заболевания, как подагра. В результате нарушений работы эндокринной системы излишки мочевой кислоты, образующиеся в организме, в виде кристаллов с острыми краями откладываются в суставах. В результате человек испытывает резкую боль, повышается температура тела, сам сустав распухает. 

Хитозан способен противостоять этому заболеванию. Он обладает свойством влиять на пуриновый обмен, и регулировать концентрацию мочевой кислоты в организме.

Целебные свойства хитозана также используются для нормализации работы желудочно – кишечного тракта. Благодаря своей способности выводить из кишечника вредные вещества, он помогает поддержанию оптимальной микрофлоры, снижению кислотности желудочного сока, усилению перистальтики кишечника и устранению дисбактериоза.

Врачи возлагают на хитозан особую надежду при необходимости увеличения в организме числа полезных бифидобактерий. Клинические и лабораторные исследования подтверждают, что их дефицит может привести к преждевременному снижению функций организма, иммунитета и способствовать появлению злокачественных образований.

Добавление живых бифидобактерий в процессе обработки пищевых продуктов не дает желаемого результата. Причина тому – современные способы обработки.

Поэтому медики прибегают к другим более эффективным способам регулирования работы желудочно – кишечного тракта. Они рекомендуют использовать специальные пищевые добавки, содержащие такие олигосахариды, как хитозан.

Кроме того, этот препарат обладает свойством улучшать работу поджелудочной железы и печени, нормализует их функции и, тем самым, улучшает моторику желчевыводящих путей и толстой кишки.

Применение хитозана

Исследователи из Токио установили, что применение хитозана способствует нормализации такого показателя, как уровень сахара в крови, и активизации работы клеточных рецепторов. Благодаря этому эффекту повышается чувствительность организма к инсулину.

При наличии предрасположенности у человека к диабету применение препаратов с хитозаном позволяет снизить риск возникновения данного заболевания.

Результаты проведенных исследований позволяют предположить, что применение хитина и хитозана стимулирует неспецифическую иммунную реакцию. Они усиливают синтез иммуноглобулинов и интерферонов, способствуют размножению лимфоцитов, макрофагов, нейтрофилов – основных элементов иммунной системы.

В частности, ученые из Токио выяснили, что на фоне укрепления иммунитета хитозан проявляет противоопухолевую активность, действуя в нескольких направлениях.

Во-первых, его применение регулирует кислотно – щелочной баланс тканей в сторону слабощелочного pH до достижения этого показателя уровня 7,35.

Именно при этом уровне pH лимфоциты проявляют фагоцитарную активность, то есть захватывают инородные клетки.

Во-вторых, всосавшиеся в кровь компоненты хитозана подавляют раковую интоксикацию и препятствуют раковой кахексии – резкой потере веса у больных со злокачественными новообразованиями.

В-третьих, хитозан отрицательно воздействует на конъюгационные молекулы, и тем самым, тормозит процесс распространения раковых клеток по всему организму.

Применять хитозан в качестве ранозаживляющего средства стали в семидесятых годах двадцатого века. Было установлено, что этот препарат обладает антимикробной активностью и способствует регенерации тканей.

Дело в том, что составляющие хитозана близки по строению и свойствам к клеткам тканей человеческого организма. Поэтому этот препарат помогает “строить” новые клетки, ускоряет восстановление поврежденных органов, не вызывая при этом аллергических реакций.

Об избавлении от лишнего веса с применением хитозана можно прочитать в статье “Похудение с хитозаном”.