Чай принцесса ява каркаде польза
Кисло-сладкий, ароматный и невероятно красивый каркаде – это тонизирующий и жаждоутоляющий напиток с массой полезных свойств. Много столетий он известен людям, за которые приобрел статус национального напитка и лекарства от многих болезней.
Состав
Впервые готовить чай каркаде стали в Индии. Эта страна считается родиной гибискуса – древовидного кустарника, из соцветий которого и готовят вкусный напиток. Интересно то, что цветки собирают не в период их распускания, а через некоторое время после увядания. Когда лепестки опадают, чашечка еще набирает силу и разрастается. Именно тогда ее срывают, сушат и готовят из нее чай.
Красный чай каркаде является национальным напитком во многих африканских и азиатских странах. Особенно любят его в Египте и Судане, от чего его еще называют напитком из суданской розы. Из лепестков гибискуса готовят как моночаи, так и создают на его основе различные смеси. Это может быть сочетание высушенных соцветий с сухофруктами, цитрусовой цедрой, травами, ягодами и другими компонентами. Такие фруктово-травяные чаи особенно популярны в летний период, так как готовятся холодными.
В состав чая каркаде входят:
- витамины С, А, РР, группы В;
- лимонная, винная и другие органические кислоты;
- антиоксиданты;
- пищевые волокна;
- железо, калий, натрий, кальций, фосфор, цинк и магний;
- ненасыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая и др.).
Яркий брусничный цвет настоя каркаде – это заслуга содержащегося в нем антоциана – красящегося пигмента, который обладает лечебными свойствами. Суданская роза – продукт низкокалорийный. Сколько калорий содержит 100 мл напитка из этого растения? Это примерно 4-5 ккал, если в нем нет сахара, меда и других дополнительных ингредиентов. Срок годности сухого сырья – 24 месяца.
Так растет гибискус в песках Египта
Гибискус выращивают в разных регионах мира. От региона произрастания зависит и вкус напитка из гибискуса. Какой самый вкусный каркаде? Его производят из соцветий, собранных в Таиланде. Напиток отличается ярким пурпурным цветом и гармоничным кисло-сладким вкусом. Мексиканский чай имеет легкие солоноватые ноты, а египетский – слишком кислый.
Полезные свойства
Официальная медицина не вносит гибискус в перечень лекарственных растений. В народе же напиток из него считают полезным для здоровья, особенно при систематическом употреблении. Полезные свойства чая каркаде – это его способность оказывать антибактериальное, противовоспалительное, мочегонное и другие действия.
Пользой обладает не только сам напиток, но и завариваемые соцветия гибискуса, которые можно употреблять в пищу. Чем полезен чай каркаде для здоровья? Содержание магния, железа, витамина С и антоциана делает его полезным для кровеносной и сердечно-сосудистой системы. Напиток укрепляет стенки сосудов, чистит кровь от токсинов, особенно после избыточного употребления алкоголя. Он может считаться профилактическим средством от заболеваний сердца, инсультов и инфарктов.
Такие соцветия идут на приготовление каркаде, их можно употреблять в пищу
Ценится напиток гипертониками и гипотониками, так как обладает нормализующим действием. В горячем виде он повышает давление, а в холодном – понижает. Таким образом давление от чая каркаде приходит в норму при условии его отклонения на 5-7 единиц. При сахарном диабете также показано пить красный чайный напиток, так как он облегчает течение заболевания.
В целом, польза напитка для человека заключается в следующем:
- повышение иммунитета;
- улучшение пищеварительной функции;
- антиоксидантный эффект;
- жаждоутоляющий эффект;
- тонизирующий и успокаивающий эффект одновременно.
Теплый каркаде – это эффективный напиток для похудения. Он способствует нормализации протекания большинства обменных процессов. Кроме этого, при употреблении его перед едой снижается желание много съесть. А если пить чай после еды – улучшается качество и скорость переваривания пищи.
Лечебные свойства чая каркаде в народной медицине применяются для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Напиток обладает мочегонным и легким слабительным действием, улучшает перистальтику кишечника, освобождает его от шлаков и токсинов, помогает в борьбе с паразитами. Компоненты напитка стимулируют выработку желудочного сока, поэтому переваривание жирной и тяжелой пищи происходит быстрее и лучше.
Каркаде для женщин – это средство для поддержания красоты и молодости кожи, а также стройности фигуры. Заваренный настой гибискуса можно замораживать, а позже кубиками льда протирать жирную и проблемную кожу. Настой также добавляют к кофейной гуще, чтобы приготовить домашний скраб для лица и тела.
Польза чая каркаде для мужчин заключается в его свойстве биостимулятора. Это тонизирующий эффект, гипотензивный, мочегонный. Гибискус может служить профилактикой заболеваний мочеполовой системы. Если пить его теплым, он успокаивает нервы, а повышенная возбудимость является частой причиной импотенции. Поэтому можно говорить о дополнительной пользе напитка непосредственно для мужского здоровья.
Чай каркаде для мужчин – это безопасное средство для разжижения крови. Такой проблемой часто страдают именно мужчины, а повышенная свертываемость выступает одной из главных причин инсультов и инфарктов. Полезность напитка здесь носит больше профилактический характер, чем лечебный, поэтому на первом месте стоит прием лекарственных средств, а на втором правильное питание и питьевой режим.
Полезен ли красный чай детям? До 2-3 лет такой напиток малышам не предлагают. Позже можно давать слабый настой каркаде в холодном виде для утоления жажды и при переутомлении. Здесь главное выбрать качественный и свежий продукт.
Как готовить чай
Существует 2 способа приготовления чая из суданской розы – это горячий традиционный и холодный. Для первого варианта рекомендуется взять 1 ч. л. гибискуса и залить 1 стаканом воды, температура которой должна быть 85-95°С. Для получения насыщенного по цвету и вкусу напитка, время настаивания составляет 15 минут. В дальнейшем чай пьют теплым или охлажденный с медом, сахаром или без них. Летом в стакан можно добавить лед.
Для холодного настаивания сушеные соцветия сначала промывают под проточной водой в течение нескольких секунд, чтобы смыть с них возможную пыль и загрязнения. Далее на 1 литр холодной воды берут 2 ст. л. каркаде и настаивают его 5-10 часов. Можно оставлять напиток на ночь. Позже его пьют в течение дня как прохладительный напиток. Для такого способа подходят только высококачественные соцветия – крупные, цельные и чистые, например, Принцесса Ява.
Каркаде не кипятят, от этого он приобретает неприятный синий цвет
Вред и противопоказания
Несмотря на полезность напитка, некоторые люди могут ощутить вред от чая каркаде. Не рекомендуется он беременным женщинам, так как может провоцировать сокращения гладкой мускулатуры матки, а при сложной беременности это опасно.
Кормящим мамам тоже не рекомендуется употреблять красный чай. Он может вызвать реакцию гиперчувствительности у новорожденного, а также провоцировать расстройства пищеварения за счет содержания разных кислот.
Противопоказания также касаются людей с язвой желудка и обострениями хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. При повышенной кислотности он также запрещен, так как стимулирует продукцию соляной кислоты.
На рынке чайная продукция очень разнообразна. Каркаде нельзя отнести к чаю как таковому. Это напиток из 100% натурального растительного сырья, который обладает приятный вкусом, цветом и пользой. Его можно включать в меню при авитаминозе, для похудения и в жаркую погоду для предупреждения обезвоживания.
В чем польза чая каркаде? Какие полезные элементы содержаться в каркаде? Как правильно заваривать чай каркаде в пакетиках Принцесса Ява, Суданская Роза и Гринфилд для лечения различных заболеваний? Как приготовить березовый сок и желе с каркаде? Как окрасить яйца на Пасху чаем каркаде?
Чай каркаде знаком всем любителям и ценителям чая. Его яркий окрас и пикантный, кисловатый вкус не могут остаться не замеченными. Но в чем ценность этого красного напитка? При каких заболеваниях можно и нужно пить каркаде? Всем ли категориям людей показан столь экзотический вид чая?
Каркаде чай: химический состав, полезные и лечебные свойства, целебное действие на организм мужчин, женщин
Полезный состав чая каркаде
Каркаде — это чай, который производится на основе натуральных составляющих. Сырьем для этого вида чая выступает прекрасный цветок гибискус или суданская роза. Произрастает столь полезный и не менее красивый цветок лишь в определенных климатических условиях. Чаще всего в нашу страну каркаде везут из Китая, Таиланда, Шри-Ланки, Судана и Египта.
Что касается состава чая, то его полезные компоненты просто впечатляют:
- Витамин А
- Витамин С
- Витамин Р
- Витамины группы В
- Яблочная, гидроксилимонная, лимонная и винная кислоты
- Антоцианы
- Полисахариды
- Биофлавониды
- Пектины
- Алкалоиды
- Антиоксиданты
- Микроэлементы: калий, кальций, натрий, железо и фосфор
- Целый ряд аминокислот, большая половина которых являются незаменимыми для человеческого организма
Полезные свойства чая каркаде
Список полезных свойств чая каркаде не менее поразителен. Итак, этот королевский напиток способен:
- Оказывать моче- и желчегонное действие.
- Стабилизировать менструальный цикл у женщин.
- Выступать в роли жаропонижающего, болеутоляющего и антибактериального средства.
- Вызывать сексуальное влечение.
- Нормализировать работу желудка и кишечника.
- Приводить в норму кровяное давление.
- Выступать в роли антидепрессанта, успокоительного.
- Укреплять иммунитет.
- Подавлять выработку свободных радикалов, стимулирующих появление онкологических заболеваний.
- Оказывать антипохмельный эффект и снимать алкогольную интоксикацию организма.
- Ускорять обменные процессы в организме.
- Укреплять стенки кровеносных сосудов.
- Понижать уровень холестерина в крови.
- Разжижать и выводить мокроту из бронхов и легких.
- Оказывать очищающее действие на организм — выводить тяжелые соли и шлаки из организма.
- Бороться с гельминтами и другими паразитами ЖКТ.
- При наружном использовании избавлять от перхоти и окрашивать волосы в темный цвет.
Красный чай каркаде: повышает или понижает давление, холодный или горячий?
Какое действие оказывает чай каркаде на наше давление?
- Бытует мнение, что горячий чай каркаде способен повышать артериальное давление, а холодный — напротив, понижать. На самом деле, вне зависимости от температуры, чай из суданской розы может действовать лишь в одном направлении — снижать кровяное давление.
- Для подтверждения данного факта зарубежными учеными были проведены ряд экспериментов. В ходе таких исследований несколько пациентов с гипертонией на протяжении шести недель употребляли чай каркаде в холодном и в горячем виде. К концу эксперимента у всех подопытных артериальное давление с высоких показателей снизилось до нормы.
- Объяснить подобное явление довольно просто — снижение кровяного давления происходит за счет мочегонного, антиоксидантного и спазмолитического действия чая каркаде.
Чай каркаде — польза и вред во время беременности и кормления грудью: как правильно заваривать и пить?
Каркаде при беременности
Что касается беременности и кормления грудью, то тут мнения специалистов кардинально расходятся. Одни считают, что подобные состояния являются противопоказанием к употреблению чая, другие же, напротив, рекомендуют своим пациенткам пить каркаде всю беременность и в период грудного вскармливания.
В пользу защитников чая каркаде говорят его полезные свойства. Многие из них являются весьма актуальными в столь ответственные для женщин периоды их жизни:
- Каркаде обладает мочегонным и желчегонным действием, что позволяет беременной женщине избавиться от гипертонии и отеков, а также повысить скорость поступления к плоду кислорода и полезных микроэлементов.
- Чай из гибискуса избавляет женщин от их вечной проблемы — запоров.
- Железо, содержащееся в данном напитке, усваивается практически полностью благодаря отсутствию в нем танинов, препятствующих столь важному процессу.
- Витамин С укрепляет иммунитет будущей или кормящей мамы, а также в паре с витамином Е помогает в формировании плаценты.
- Насыщенный кальцием, чай из суданской розы позволяет восстановить потери этого микроэлемента в организме матери и обогатить им малыша.
Когда при беременности нельзя чай каркаде?
Что касается противников чая каркаде, то в их утверждениях есть доля правды. От употребления данного напитка лучше отказаться женщинам, страдающим от следующих заболеваний:
- низкое артериальное давление
- хронические или острые заболевания ЖКТ
- повышенная кислотность желудка
- аллергия или индивидуальная непереносимость чая
- заболевания почек, моче и желчевыделительной системы
- частые диареи
Как лучше пить чай каркаде беременным и кормящим женщинам?
Тем женщинам, которые не представляют своей жизни без чая каркаде, специалисты рекомендуют придерживаться ряда советов при употреблении этого напитка во время беременности и кормления грудью:
- Выпивать в день не более 300мл чая.
- Выбирать лишь крупные цветы гибискуса — отказаться от пакетированного чая и мелких частичек цветка.
- После питья каркаде обязательно споласкивать ротовую полость чистой водой, чтобы удалить остатки кислот, содержащихся в чае.
- Никогда не пить чай натощак.
- Рассчитывать на то, что после употребления каркаде возможны частые позывы в туалет.
Как заваривать чай каркаде?
Заваривать чай из суданской розы беременным и кормящим матерям можно двумя способами — холодным и горячим.
- При использовании холодного способа заваривания каркаде необходимо одну чайную ложку сухого сырья залить стаканом холодной кипяченой воды, накрыть и оставить на несколько часов (желательно на всю ночь).
- Любительницам горячего способа заваривания каркаде рекомендуется залить чайную ложку сырья стаканом горячей кипяченой воды (не кипятком), накрыть и настоять 5-10 минут.
Чай каркаде детям: с какого возраста, можно ли детям до года?
Как и когда можно давать детям чай каркаде?
- С полугода грудничкам разрешается вводить в прикорм некоторые травяные чаи. В их список чай каркаде, к сожалению, не входит.
- Некоторые доктора разрешают поить малышей чаем гибискуса только с годика.
- Другие же настаивают на том, что употребление данного напитка уместно только после трех лет, когда ребенок уже существенно развит.
- Также не рекомендуется включать каркаде в рацион тех детей, которые страдают от индивидуальной непереносимости или аллергии на суданскую розу, заболеваний ЖКТ, мочевыделительной или желчевыделительной систем.
Как правильно заваривать и пить красный чай каркаде в пакетиках Принцесса Ява, Суданская Роза, Гринфилд для похудения?
Чай каркаде в пакетиках для похудения
Прежде всего, стоит сказать о том, что чай каркаде лучше всего заваривать лишь из целых лепестков цветка, а не из пакетиков. Но если в наличии есть только пакетированный каркаде, то можно воспользоваться и им.
Схема приема каркаде в целях похудения такова:
- Первые три недели каждый день употреблять по 600-1000мл чая (2-3 чашки).
- Четвертую неделю пить лишь зеленый чай в таком же количестве.
- Последующие десять дней выпивать по 600-1000мл каркаде.
Как заваривать и принимать чай каркаде в пакетиках для похудения?
- Стоит учитывать то, что во время приема чая из суданской розы для похудения уходят не лишние жировые отложения, а токсины и шлаки. Другими словами, происходит очищение организма. За один курс употребления каркаде диетологи обещают потерю от 2-3кг.
- Для того чтобы достичь максимальных результатов от приема чая каркаде в целях похудения, желательно также придерживаться принципов правильного питания — исключить из рациона жирные, жареные, копченые, соленые, консервированные, сладкие продукты и алкоголь.
- Чтобы заварить диетический каркаде, необходимо один пакетик чая Принцесса Ява, Суданская Роза или Гринфилд залить стаканом горячей кипяченой воды (не кипятком) и дать ему настояться 5-7 минут. В готовый напиток не рекомендуется добавлять сахар — смягчить кислинку чая поможет ложечка меда.
Калорийность чая каркаде
Калорийность чая каркаде
- Калорийность чая каркаде составляет до 5ккал на 100г продукта. Большая часть килокалорий при этом припадает на углеводы, а меньшая — на белки. Жиров в данном напитке вообще нет.
- В некоторых источниках можно столкнуться с информацией о том, что калорийность каркаде составляет 35-45ккал на 100г продукта. Подобные данные могут быть обоснованы лишь в том случае, если учитывается калорийность сахара в чае.
Как правильно заваривать и пить красный чай каркаде в пакетиках Принцесса Ява, Суданская Роза, Гринфилд от давления при гипертонии?
Как заваривать и пить чай каркаде в пакетиках при гипертонии?
- При повышенном давлении доктора рекомендуют выпивать 2-3 чашки чая каркаде в день. Уже спустя месяц больной может заметить существенные изменения в своем состоянии — артериальные скачки прекратятся, а давление придет в норму.
- Для лечения гипертонии чаем каркаде можно использовать как холодный, так и горячий способ его заваривания. Правда, стоит учесть тот факт, что витамина С и других полезных микроэлементов при холодной заварке сохраняется в разы больше.
Как правильно заваривать и пить чай каркаде при сахарном диабете?
Как заваривать и принимать чай каркаде при сахарном диабете?
- Стоит сразу акцентировать внимание на том, что исцелить от сахарного диабета чай каркаде не способен ровно так же, как и стабилизировать уровень сахара в крови.
- Полезным действием данного чая при столь серьезном заболевании является лишь укрепление стенок сосудов, которые беспощадно страдают, и насыщение организма всеми полезными микроэлементами.
- Рекомендованная доза чая на основе суданской розы при сахарном диабете составляет 2-3 чашки в день (600-1000мл).
- Способ заварки чая может быть любым (холодным, горячим).
- Добавление сахара или меда в чай каркаде обязательно должно регламентироваться доктором.
Как правильно заваривать и пить чай каркаде при подагре?
Как заваривать и принимать чай каркаде при подагре?
- Подагрой называется заболевание, спровоцированное нарушением обменных процессов в организме, в результате которого происходит застой мочевой кислоты. Каркаде может стать прекрасным помощником при такого рода болезни. Он поспособствует выводу мочевой кислоты и обогатит организм кальцием.
- Заваривать каркаде при подагре можно холодным, либо горячим способом.
Употреблять этот целительный напиток желательно в количестве до одного литра.
Как правильно заваривать и пить чай каркаде при гастрите?
Можно ли чай каркаде при гастрите?
Гастрит является, как раз-таки, тем заболеванием, которое входит в список противопоказаний к употреблению чая каркаде. Особенно противопоказан чай из гибискуса тем, у кого диагностирован гастрит с повышенной кислотностью, так как в его состав входит большое количество фруктовых кислот.
Как повысить давление чаем каркаде при пониженном давлении?
Можно ли с помощью чая каркаде повысить артериальное давление?
Никак. Гипотония, то есть пониженное артериальное давление, также является противопоказанием к приему каркаде. Сухоцветы суданской розы способны лишь понижать кровяное давление, потому гипотоникам лучше отказаться от их приема.
Березовый сок с чаем каркаде: рецепт
Рецепт березового сока с каркаде
Мало кому известно о том, что на самом деле березовый сок практически не имеет вкуса. Он представляет собой прозрачную, безвкусную жидкость. Для того, чтобы получить вкусный кисло-сладкий напиток, березовый сок необходимо смешивать с другими продуктами. Одним из самых удачных компаньонов для нейтрального березового сока является кислый каркаде. Рассмотрим инструкцию по тому, как
закатать березовый сок с каркаде на зиму.
Составляющие:
- Березовый сок — 3л
- Сахар — 150г
- Лимон — 1/3
- Заварка каркаде — 1ст.
Алгоритм действий:
- Вымываем и стерилизуем банки.
- Готовим заварку каркаде из расчета на 12 трехлитровых банок.
- 80г сухого гибискуса заливаем тремя литрами кипятка.
- Даем заварке настояться пару часов.
- В трехлитровую банку складываем дольки 1/3 лимона, сахар и стакан заварки.
- Ставим березовый сок на плиту.
- Доводим его до кипения и снимаем пенку.
- Разливаем сок по банкам и закатываем их.
Желе с желатином и с чаем каркаде: рецепт
Рецепт желе из каркаде и желатина
Составляющие:
- Сухое сырье гибискуса — 3ст.л.
- Сахар — 3ст.л.
- Желатин — 15г
Алгоритм действий:
- Заливаем цветки суданской розы стаканом кипятка.
- Настаиваем заварку каркаде 10-20 минут.
- Желатин заливаем стаканом кипятка и тщательно его перемешиваем.
- Ставим желатин на огонь и прогреваем его до полного растворения.
- Заварку каркаде процеживаем.
- Вливаем получившуюся красную жидкость в желатин.
- Всыпаем к желатину и каркаде сахар.
- Все тщательно перемешиваем.
- На дно пиалы или креманки выкладываем любимые фрукты.
- Заливаем их желе из каркаде.
- Ставим желе в холодильник на несколько часов.
Как красить яйца чаем каркаде?
Как покрасить яйца чаем каркаде?
- Достаем яйца заранее из холодильника.
- Промываем яйца под проточной водой, удаляя с них всю грязь и штампы производителей.
- Складываем яйца в кастрюлю и заливаем водой.
- Добавляем в воду соль.
- Ставим яйца на огонь и варим их 8 минут после закипания.
- В это время засыпаем в 250-300г воды 3-4 чайные ложки листиков гибискуса.
- Ставим их на огонь и варим минут 10-15.
- Процеживаем каркаде (листья будут оставлять на яйцах не закрашенные пятна).
- Опускаем вареные яйца в каркаде на 2-3 минуты.
- Вынимаем яйца и оцениваем цвет.
- Если есть необходимость, отправляем яйца еще на 2-3 минуты.
Стоит заметить, что если передержать яйца в каркаде, то они приобретут серый оттенок. Также хозяйкам нужно знать, что каркаде, как ни странно, окрашивает яйца не в красный, розовый или бордовый цвет, а в синий. Еще перед тем, как погружать яйца в каркаде, в него стоит добавить пару ложек уксуса столового — уксус способствует быстрому окрашиванию яичной скорлупы.
Ну вот и вся правда о чае каркаде. Пейте этот божественный напиток правильно и укрепляйте свое здоровье!