Чай из эстрагона польза и вред

Полезные и лечебные свойства напитка

При правильном употреблении чай с эстрагоном благотворно влияет на организм человека:

1. Снимает усталость.
2. Устраняет беспокойство и напряжение.
3. Улучшает сон.
4. Помогает бороться с головной болью.
5. Укрепляет иммунитет.
6. Обладает противовоспалительным свойством.
7. Стабилизирует артериальное давление.
8. Усиливает аппетит.
9. Налаживает работу пищеварительной системы.
10. Нормализует менструальный цикл.
11. Оказывает мочегонное действие.
12. Улучшает обмен веществ.
13. Выводит токсины.
14. Избавляет от паразитов.

Химический состав

Широкий спектр воздействия чая на организм объясняется богатым составом эстрагона.

В 100 граммах продукта присутствуют:

1. Витамины:
   • A – 210 мкг;
   • B1 – 0,251 мг;
   • B2 – 1,339 мг;
   • B6 – 2,41 мг;
   • B9 – 274 мкг;
   • C – 50 мг;
   • PP – 8,95 мг.
2. Макроэлементы:
   • кальций – 1139 мг;
   • магний – 347 мг;
   • натрий – 62 мг;
   • калий – 3020 мг;
   • фосфор – 313 мг.
3. Микроэлементы:
   • селен – 4,4 мкг;
   • железо – 32 мг;
   • цинк – 3,9 мг;
   • марганец – 7 мг.
4. Жирные кислоты:
   • Омега-3 – 2,955 г;
   • Омега-6 – 0,742 г;
   • Омега-9 – 0,361 г;
   • пальмитиновая – 1,202 г.

Пищевая ценность 100 грамм продукта:

• белки – 23 г;
• углеводы – 50 г;
• пищевые волокна – 7 г;
• жиры – 7 г;
• вода – 8 г.

Показания для применения

Чай с эстрагоном рекомендуется принимать при наличии следующих проблем:

• спазмы кишечника;
• изжога;
• вздутие живота;
• повышенное газообразование и вялость пищеварения;
• недостаточная выработка желудочного сока и желчи;
• пищевое отравление;
• отсутствие аппетита;
• низкий иммунитет;
• простуда;
• грипп;
• хроническая усталость, повышенная утомляемость;
• бессонница;
• гипертония;
• головная боль;
• нарушения менструального цикла;
• паразитарные кишечные инфекции.

Побочные эффекты и противопоказания

Употреблять чай с тархуном недопустимо в таких случаях, как:

1. Беременность. Средство вызывает повышение тонуса матки и способно спровоцировать выкидыш. Подробно о полезных свойствах и противопоказания тархуна для женщин мы рассказывали в отдельной статье.
2. Период грудного вскармливания.
3. Язва желудка.
4. Гастрит с повышенной кислотностью.
5. Камни в желчном пузыре. Эстрагон усиливает отделение желчи, что приводит к выходу камней наружу, сопровождаемому сильными болевыми ощущениями.
6. Индивидуальная непереносимость тархуна.
7. Аллергия на растения семейства сложноцветные.

Внимание! Нельзя превышать допустимую суточную дозировку эстрагона.

Регулярное бесконтрольное употребление тархуна в больших количествах может вызвать:

• отравление, признаками которого являются тошнота, рвота и головокружение;
• судороги;
• потерю сознания;
• злокачественные опухоли.

Максимальное суточное количество чая с тархуном – 500 мл. Принимать напиток нужно курсами, соблюдая перерыв.

При наличии хронических заболеваний перед началом лечения эстрагоном необходимо проконсультироваться с врачом.

Как заварить: рецепты

Чтобы приготовить чай для обычного чаепития, можно взять свежие или сухие листья эстрагона. Свежая зелень обладает более мягким вкусом. На 250 мл воды достаточно одной чайной ложки высушенных или свежих листьев.

Рекомендуется использовать очищенную воду. Идеальный вариант – вода из родника, высокогорного источника. Чем она мягче, тем больше полезных веществ отдаст растение.

Сушеное сырьё

1. Прогреть и насухо вытереть чайник.
2. Насыпать сушеный тархун, равномерно распределить по дну.
3. Нагреть воду до кипения и сразу снять с огня.
4. Залить сырье водой. Рекомендуется заполнять чайник максимум на ⅔.
5. Закрыть чайник салфеткой.
6. Оставить на 20 минут.
7. Готовый чай сразу налить в чашку.

Свежий эстрагон

1. Веточки промыть проточной водой.
2. Обсушить полотенцем.
3. Отделить листья и измельчить.
4. Залить кипятком.
5. Накрыть крышкой.
6. Подождать 20 минут.
7. Налить напиток в чашку.

Пить чай с эстрагоном нужно свежим, за 20 минут до еды, лучше в первые полчаса после приготовления.

Совет. Заваривать и настаивать напиток лучше в термосе или керамическом чайнике.

Можно добавлять несколько листьев свежего или сухого тархуна к обычному черному или зеленому чаю. Часто употреблять такой напиток не следует.

Как часто и в каких количествах пить?

Для поднятия иммунитета

1. На стакан кипятка взять чайную ложку сушеного тархуна, три чайные ложки зеленого чая, одну восьмую часть сухой гранатовой кожуры.
2. Настаивать 20 минут.
3. Применять в качестве заварки – перед употреблением разводить кипяченой водой. Добавить лимон, сахар или мед по вкусу.

Пить два–три раза в день на протяжении недели.

Для улучшения пищеварения

1. Чайную ложку эстрагона, половину чайной ложки имбиря и дольку лимона залить 250 мл теплой воды.
2. Настаивать 30 минут.

Пить за 20 минут до еды не больше двух стаканов средства в день в течение недели.

Для сердечно-сосудистой системы

1. Смешать пять частей тархуна, по четыре части мяты и зверобоя, по три части цветков ромашки, семян расторопши и плодов можжевельника.
2. Запарить стаканом кипятка две чайные ложки смеси.
3. Через 20 минут процедить.

Принимать небольшими порциями каждый час. Курс – семь дней. Через три недели допустимо повторить лечение.

Для мочеполовой системы

1. Чайную ложку сырья залить стаканом кипятка.
2. Настаивать 10 минут.

Принимать один раз в день на протяжении недели.

Для улучшения нервной системы

1. Классический состав можно дополнить свежими листьями мяты.
2. Настаивать чай в течение 10 минут.

Пить по одному стакану в день, от бессонницы – за час до сна.

Тархун (эстрагон) – это распространенное многолетнее растение, напоминающее полынь и обладающее многими целительными свойствами. Из тархуна готовят экстракт, настойку, в том числе и на самогоне, используют в качестве приправы. На нашем интернет-портале вы найдете статьи о пользе и вреде этого растения.

Как хранить эстрагон?

Сушеный эстрагон для чая необходимо хранить в стеклянной или фарфоровой банке либо в полотняном мешочке. В плотно закрытой емкости пряность долго сохраняет вкус и аромат. Держать сушеный тархун следует в сухом темном месте до шести месяцев. При правильном хранении в пряности остается большая доля полезных веществ.

Рекомендации по срокам и особенностям хранения готовых чайных смесей с эстрагоном производитель указывает на упаковке.

Где можно купить и на что обращать внимание?

Свежий и сушеный эстрагон для приготовления чая можно найти в специализированных магазинах, на фермерских рынках, в крупных супермаркетах, а также в интернет-магазинах. В продаже имеются также готовые чайные купажи (смеси) измельченного листового и гранулированного чаев с тархуном.

Покупая свежую зелень, нужно выбирать пучок с насыщенным ароматом, без вялых, старых и изменивших цвет листьев. Приобретая сушеный тархун или чайную смесь, следует обращать внимание на целостность упаковки и дату изготовления.

Средняя стоимость чайных смесей с эстрагоном – 200 рублей за 100 грамм, сушеного тархуна – 850 рублей за 1 килограмм.

Чай с эстрагоном – вкусный и ароматный напиток, который снимает усталость, оказывает общеукрепляющее действие на организм и помогает бороться с различными заболеваниями. Его можно без труда приготовить в домашних условиях. Важно учитывать противопоказания, выбирать качественное сырье и не нарушать схему приема.

Многие люди знакомы с тархуном (эстрагоном) благодаря одноимённому лимонаду с зеленым цветом и ароматным вкусом. Многолетнее растение относится к роду полыневых, но единственное из них не содержит горечи. Народная медицина давно нашла широкое применение чая из травы тархуна для лечения различных болезней. Чай обладает незабываемым вкусом благодаря эфирным маслам, находящимся в листьях. Широко известны бодрящие свойства напитка, придающие человеку работоспособность и хорошее настроение.

Чай из тархуна поможет сбросить лишний вес

Полезные свойства чая из тархуна

Чай имеет ряд лечебных эффектов, обусловленных наличием в растении более 30 минеральных веществ и соединений, в том числе аскорбиновой кислоты, насыщенных и полиненасыщенных кислот. Более подробно полезное действие каждого из веществ указано в таблице.  

Полезные свойства чая из тархуна объясняют его эффективное использование для лечения и профилактики ряда состояний:

• при простудных заболеваниях в связи со стимулирующим действием на иммунную систему (ОРИ, грипп);
• при патологиях со стороны пищеварительной системы (снижение аппетита или отказ от еды, извращение вкуса);
• при патологиях нервной системы (синдром хронической усталости, бессонница);
• при нарушениях половой системы (особенно в климактерический период и период становления менструального цикла);
• при некоторых видах болевого синдрома (головная и зубная боль);
• при повышенном артериальном давлении;
• при различных воспалительных процессах (воспаления ротовой полости).

Чай, приготовленный соответствующим образом, поможет сбросить лишний вес благодаря нормализации обменных процессов.

Тархун оказывает благотворное влияние на рост мышечной массы

Для мужчин

Кроме общеукрепляющего воздействия на организм, чай особым образом влияет на работу половых желез и поддержание мужского здоровья. Употреблять данный напиток следует курсами по 7 дней. Затем сделать перерыв не менее 5 дней и повторить курс.

При правильном применении растение стабилизирует некоторые процессы в мужском организме:

• частично устраняет эректильную дисфункцию;
• устраняет ряд симптомов (например, поллакиурия) со стороны мочевыделительной системы при доброкачественных заболеваниях простаты по типу аденомы.

Тархун оказывает благотворное влияние на рост мышечной массы, не уступая специальной белковой диете спортсменов. Нелишним будет обращение к врачу-урологу для согласования лечения.

Для женщин

Чай из тархуна известен в народной медицине как лекарственное средство для улучшения работы женской половой системы и гормонального фона женщин. Употреблять напиток следует курсами 7 дней, после чего следует сделать перерыв в 5-10 дней.

В чай можно добавить сахар или мед

Отмечено положительное влияние на работу следующих систем:

• влияние на эндокринную функцию яичников (стабилизация уровня эстрогена и прогестерона);
• нормализация менструального цикла;
• уменьшение боли при месячных (особенно актуально у подростков в период становления цикла).

Чай из данной травы при систематическом использовании значительно облегчит ряд воспалительных процессов (кисты яичников, эндометрит). Динамику лечения следует наблюдать совместно с врачом.

Рецепт приготовления чая из тархуна

Чай можно готовить из:

• свежей травы в летний период;
• сушеной травы в зимний период

Чай можно пить горячим, а жарким летом замечательно выпить холодного тонизирующего напитка с кисло-сладким вкусом. Использование тархуна с рядом других лекарственных растений (ромашка, календула, мелисса) несколько усиливает его действие.

Из сушеного сырья

Траву эстрагон можно приобрести в аптеке или заготовить самим с соблюдением правил сбора лекарственных трав. Рецепт чая с тархуном не отличается от рецепта обыкновенного чая. Варианты рецептов:

1. Обдать кипятком заварник, поместить в него 1 ст. л. сухих измельченных листьев травы, залить кипятком. Оставить для настаивания на 15 минут. Пить как тонизирующий напиток.
2. В чайник поместить 2 ч. л. сырья и несколько небольших кусочков имбиря, залить кипятком, настаивать 15 мин. Пить при простудных заболеваниях.
3. Взять 1 ст. л. сырья и 1 ч. л. березовых почек, поместить в чайник, залить кипятком. Настаивать 15 мин. Принимать 2 раза в день на протяжении недели. Пить при болезнях мочеполовой системы.
4. Смешать 2 ч. л. тархуна с 2 ч. л. ромашки и 1 ч. л. мелиссы. Залить полученную смесь 300 мл воды и довести до кипения. Настоять в течение 2 часов и пить в течение дня как тонизирующий напиток.

В чай можно добавить сахар или мед.

Чай с тархуном отличное тонизирующее средство

Из свежего сырья

Срезанную траву перебрать и промыть в проточной воде. Далее следует оборвать листья, которые являются непосредственным сырьем для приготовления лечебного средства (если растение молодое можно использовать и веточки). Вот несколько рецептов, как заварить чай с тархуном:

1. Взять 2-4 небольшие веточки травы, поместить в чайник, залить кипятком, дать настояться 10-15 мин. Разлить по чашкам. Пить для укрепления иммунитета 2-3 раза в день.
2. Взять небольшую горсть листьев, дополнить 2-3 листами мяты, залить кипятком, настаивать 15 мин. Пить от бессонницы за два часа до сна.
3. Соединить 3-4 листа эстрагона, 1 ч. л. зверобоя и 1 ч. л. цветков ромашки, залить кипятком, настоять 20 мин. Пить при болезнях сердечно-сосудистой системы.
4. Горсть свежих листьев травы измельчить при помощи блендера, переложить в кастрюлю, залить кипятком и томить 10 мин на слабом огне. Чай приобретает красивый оттенок.

Добавляют ли тархун в чай? Во время приготовления обыкновенного чая не возбраняется добавить 2-3 листа тархуна для ароматизации напитка. Добавьте по вкусу мед или лимон.

Пару листьев тархуна можно добавить в черный чай для ароматизации

Применение чая из тархуна

Большое содержание эфирных масел делает чай из этой травы очень душистым, а листья придают напитку яркость и насыщенность. Чай из эстрагона нашел применение в следующих областях:

1. В кулинарии, где чай подается как самостоятельное блюдо. Во многих средиземноморских странах тархун прижился наравне со знаменитым мохито.
2. В косметологии, где на его основе производят:
   • крема;
   • очищающее молочко;
   • средства для снятия макияжа;
   • лосьоны для лица, рук и шеи.

А также трава используется для релаксирующих массажей и ванн как составной элемент СПА-процедур.  

Дозировка чая из тархуна

Любителям чая следует иметь в виду, что в больших количествах трава ядовита. Принимать напиток для лечения или как тонизирующее средство следует с соблюдением мер безопасности. Суточная норма потребления чая с тархуном для взрослых не должна превышать 10 г сухой травы, 50 г свежей травы или 500 мл чая.  А для детей норму требуется уменьшить в два раза.

В качестве лекарства чай из травы принимается курсами не более 5-10 дней подряд. После этого делается перерыв сроком до одной недели.

Противопоказания и побочные эффекты

При применении лекарственного чая из данной травы существует риск передозировки, что связано с индивидуальной чувствительностью организма. Чай с эстрагоном противопоказан при следующих состояниях:

• индивидуальная непереносимость;
• беременность и период лактации;
• гастрит с повышенной кислотностью и язва желудка;
• низкая свертываемость крови;
• дети до трех лет;
• желчнокаменная болезнь.

Чай при неправильном применении может привести к нежелательным побочным эффектам, к которым относится (перечислены симптомы отравления):

• судороги;
• потери сознания.

Чай с тархуном можно давать детям в небольших количествах

Антидота для отмены действия травы не требуется, достаточно просто прекратить употребление чая. В большинстве случае чай из травы тархуна не несет в себе никакой опасности и является полезным дополнением в рационе человека, который позволяет поддерживать организм в тонусе.