Брокколи для печени вред и польза

Брокколи – удивительный овощ. Он не менее питателен, чем мясо, но при этом – низкокалорийный, улучшает работу печени, желчного пузыря, способствует выздоровлению, помогает быстрейшему восстановлению органов пищеварения после болезни. Более полезного продукта для печени, чем брокколи, не найти. Эта разновидность цветной капусты имеет завидный перечень полезных свойств и высокие вкусовые качества.

Брокколи по питательным свойствам схож с мясом, но на много легче усваивается организмом и положительно влияет на работу внутренних органов.

Химический состав и полезные свойства

Брокколи содержит:

• калий, необходимый для функционирования мягких тканей, в том числе печени;
• магний, который поддерживает тонус гладкой мускулатуры органа;
• селен, способный восстанавливать клетки при циррозе, гепатите, вызванном алкоголизмом, гепатозе (жировом перерождении печени);
• кальций, связывающий желчные кислоты, которые выделяются органом;
• фолиевую кислоту (витамин В9), которая принимает участие в процессах кроветворения, повышает содержание холина, предотвращает развитие заболеваний;
• витамины А, С, К, от которых зависит полноценная работа внутренних органов, включая печень.

Также полезна брокколи повышенным содержанием белка и жесткой клетчатки. Последняя буквально “выметает” все ненужное из кишечника. Для усиления такого эффекта, а также активизации всех функций организма, капусту лучше употреблять сырой. В ней длительное время сохраняются витамин С и фитонциды, которые имеют бактерицидное действие. Овощ усиливает желчный отток, поэтому чаще используйте его для профилактики и лечения печеночных заболеваний.

Вернуться к оглавлению

Брокколи для лечения и профилактики печени

При циррозе запеченная или отварная брокколи входит в перечень необходимых диетических продуктов. Она помогает лечению и восстановлению больного органа.

В лечении хронического гепатита, наряду с медикаментозными средствами, немалую роль отводят овощам, в частности, брокколи. Народная медицина рекомендует использовать ее отвар с добавлением морковных семян и бессмертника как основное лекарство при гепатите. Такой отвар принимают не менее месяца, до наступления стойких улучшений.

Для максимального эффекта  употребляйте брокколи в натуральном виде и в отварах.

Употребление этой капусты обязательно для исключения риска заболевания гепатозом.

Любителям спиртных напитков она также окажет неоценимую услугу: сократит период похмелья, ускорит обезвреживание, выведение продуктов распада алкоголя.

Для профилактических целей зеленые соцветия советуют употреблять в пищу людям, которые перенесли заболевание печени или оперативное вмешательство. Капуста поможет восстановить силы, а также необходимый баланс витаминов и минералов. Для поддержания здоровья и функциональности органа блюда из нее рекомендуют кушать не меньше 4-х раз в неделю.

Вернуться к оглавлению

Брокколи против рака

Рак печени, как и все виды этого недуга, не возникает внезапно. Развитие онкологических заболеваний во многом зависит от нашего питания, образа жизни.

Брокколи, а точнее входящее в ее состав вещество сульфорафан, предотвращает заболевание раком печени, и более того – способно остановить рост раковых клеток.

Вернуться к оглавлению

Предотвращение неалкогольной жировой дистрофии

Брокколи не даёт скапливаться излишним липидам в печени.

Жировая дистрофия (появление жировых вкраплений в печени) опасна тем, что приводит к развитию цирроза или рака.

Выделенное из брокколи вещество индол-3-карбинол эффективно при профилактике заболевания. Благодаря ему токсины выводятся из организма еще до нанесения ими вреда. Таким образом печень защищена от внешних факторов, что способствуют развитию заболевания.

Биологически активные соединения препятствуют накоплению жировых клеток, тем самым помогая лечению или поддерживая хорошее состояние здорового органа. При профилактике жировой дистрофии наилучший эффект дает сырая или слегка протушенная капуста.

Вернуться к оглавлению

Вред и противопоказания

Брокколи – активно действующий продукт, поэтому она подходит не всем. Не следует употреблять капусту при заболеваниях поджелудочной железы, так как она стимулирует секреторную функцию. Повышенная кислотность, индивидуальная непереносимость – также в списке противопоказаний.

Брокколи полезна для здоровья и ее преимущества в борьбе с раком уже известны. В многочисленных научных исследованиях была установлена эффективность этой капусты в борьбе с опухолями, более того, была показана ее возможность защитить организм человека от многих видов рака: молочной железы, толстого кишечника и предстательной железы.

Польза брокколи для профилактики и лечения заболеваний печени.

1. Капуста против рака печени.

Рак печени не появляется в один момент. Он развивается постепенно, и питание оказывает значительное влияние на появление этого серьезного заболевания.

Хорошая новость заключается в том, что есть продуты питания, которые могут предотвратить образование онкологического процесса в печени.

Более того, они могут его остановить.

На эту тему была выполнена и опубликована научная работа в США.

2. Блокирует развитие неалкогольной жировой дистрофии печени.

Регулярное потребление этой капусты способно заблокировать развитие неалкогольной жировой дистрофии печени.

В некоторых условиях безалкогольная жировая дистрофия печени может способствовать появлению рака печени (гепатоцеллюлярной карциномы), который трудно поддается лечению и характеризуется высоким уровнем смертности.

К сожалению, обычное современное питание содержит слишком много токсичных насыщенных жиров, обработанных пищевых продуктов и добавленных сахарозаменителей.

Насыщенные жиры и сахара в организме человека преобразуются в жир, и откладываются в печени.

Избыточное накопление жира в организме способствует появлению другого заболевания, называемого неалкогольной жировой дистрофии печени.

А это заболевание, в свою очередь, способствует появлению цирроза печени, а потом и к раку печени.

Безалкогольная жировая дистрофия печени часто не имеет явных симптомов или признаков.
Тем не менее, ей может сопутствовать боль в верхней правой части живота, усталость и потеря веса.

3. Ожирение связано с раком печени, особенно для мужчин.

Ожирение является известным фактором риска развития рака печени, особенно у мужчин.

Установлено, что риск появления рака печени у людей, которые имеют ожирение, в пять раз выше, чем у тех, кто без ожирения.

Капуста брокколи содержит соединения под названием сульфорафан. Про эти соединения известно, что они обладают противораковыми свойствами.

Эти соединения действует более эффективно, когда капусту едят в сыром виде или слегка тушеные.

Многие исследования указывают на способность крестоцветных овощей блокировать накопление жира в печени.

Брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, все крестоцветные овощи, имеют защитный эффект против безалкогольной жировой дистрофии печени.

4.Восстановление баланса печени и здоровья с брокколи.

1) Для исследования способности брокколи, лечить рак печени, было выполнено исследование на мышах.

2) Как проводили исследование.

а) Мышам давали канцероген, вызывающий рак.
б) Животных разбили на группы.
с) Контрольная группа не получала канцероген.
д) Экспериментальным группам животных давали разное питание:

• с высоким содержанием жиров,
• высоким содержанием сахара,
• брокколи.

3) Результаты исследования.

• В тех группах мышей, которые получали не здоровые продукты питания, был высокий процент случаев рака печени.
•  Когда этим группам мышей добавляли в питание капусту брокколи, опухоли и узелки уменьшались.
• Добавление в питание экспериментальным животным капусты брокколи, уменьшало количество жира в печени.
• Здоровье печени улучшается

Очевидно, что использование оптимального количества брокколи в питании является чрезвычайно полезным для здоровья и профилактики рака.

Минимум три порции органического брокколи в неделю рекомендуется, но польза для здоровья брокколи может быть дополнительно повышена при употреблении в пищу его еще чаще.

Будьте здоровы, проводите профилактику и лечите питанием (брокколи) жировую дистрофию печени.