Биг тейсти польза и вред
Сидел я на даче самоизолировался и думал, что бы такого поесть. И вдруг зашел я в один агрегатор доставок и увидел там Макдональдс. Просто раньше они до нас не довозили, а тут видимо зона расширилась. Листал я меню и что-то мне хотелось чего-то нестандартного, так как чизбургеры уже надоели, хотя я их люблю.
И вдруг увидел я новинки, целых три новых Биг Тейсти. Вообще многие любят этот бургер, я как-то не очень, всегда предпочитал Биг Мак и чизбургер. Но тут решил взять попробовать новые. Значит, появился Двойной “монстр” Биг Тейсти, Острый Биг Тейсти и Биг Тейсти Джуниор. Давайте разбираться. И, кстати, появился новый пончик!
Заказал я доставку. Привезли быстро, буквально за полчаса. Все приехало горячее. Думаю, начнем в двойного. Внешне он впечатляет больше всего.
Двойной Биг Тейсти за 325 рублей
По размеру он впечатляет, ну согласитесь. Просто монстр. Биг Тейсти и так сам по себе не маленький, так этот вообще. Осилить его сложно, особенно хрупкой девушке.
Булочка стандартная. И кажется, что внутри соуса стало не больше, чем в стандарте, хотя котлеты две и хотелось бы больше соуса. Ну а так выглядит стандартно.
Кстати, у моему удивлению, он не сухой. Особенно, в сравнение, с двойным Биг Магом, тот вообще “камнем” падал в желудок, этот же более мягко ложится. Но соуса хотелось бы больше. Все-таки Биг Тейсти знаменит из-за своего прикольного соуса, а в двойном акцент больше идет на вкус говядины, и соус теряется. Поэтому бургер не плохой, но вкус Биг Тейсти вы ощутите слабо.
Острый Биг Тейсти за 255 рублей
Он дороже стандартного на 6 рублей. Внешне он отличается только цветом соуса, как видите, он такой оранжевый. Но соуса довольно много. Вот можно увидеть, что в стандартном Биг Тейсти (я называю его стандартным, потому что это просто стандартный острый Биг Тейсти) больше соуса, чем в двойном.
Пробую! Слушайте, это какой-то другой бургер украл священное имя Биг Тейсти. Вообще другой соус. Классический соус Биг Тейсти просто убрали и добавили какой-то другой соус. Как мне кажется, это обман. Зачем называть другой бургер “Биг Тейсти”! Назвали бы просто “острый новый бургер”. Это меня расстроило, я в печали.
Острота в нем умеренная. Тот же “Лютый воппер” в Бургер Кинг был значительно острее. В общем, факт, что брал Биг Тейсти, а получил другой острый бургер расстроил. Но! Сам бургер не плохой по вкусу, приятный соус, его много. Поэтому, кто любит острое, можно взять, но не рассчитывайте на вкус Биг Тейсти!
Биг Тейсти Джуниор за 185 рублей
Это просто уменьшенная копия стандартного Биг Тейсти!
По вкусу он ничем не отличается он стандартного бургера. Но прикольный и удобный формат. Правда, стоит он всего на 66 рублей дешевле, хотелось бы, чтобы он стоил дешевле. Возможно, я бы и не взял Биг Тейсти джуниор, но для тех, кто не тянет большого брата, этот формат может быть удобным. Все-таки я купил бы стандартный Биг Тейсти и переплатил бы эти 66 рублей.
Что по итогу?
По факту, это вообще не новинки. Просто Макдональдс “поиграл” с форматами. Что я могу сказать?
- “Острый Биг Тейсти” – это вообще не Биг Тейсти. Какой-то бургер украл священное имя
- Джуниор – прикольный и удобный формат
- Двойной – не сухой, соус Биг Тейсти слабо ощущается
Смотрите видео!
Пишите свое мнение насчет этих бургеров. Как они вам? Уважаете Биг Тейсти?
Warning: mysqli_num_fields() expects parameter 1 to be mysqli_result, boolean given in /var/www/mkdonald-s.ru/wp-includes/wp-db.php on line 3353
Биг Тейсти из Макдоналдс – сэндвич большого размера с рубленой говяжьей котлетой, сыром Эмменталь, помидорами, луком, и салатом Айсберг. Особенный вкус ему придает специальный соус-гриль. Бургер выгодно отличается от других сэндвичей своим размером.
Сколько стоит Биг Тейсти в Макдональдс: 237 рублей.
Вес: 335 граммов.
Сэкономить можно, если купить бургер в рамках акции МакКомбо – то есть, приобрести в нагрузку картофель фри и холодную колу. Комбо-акция дает 30% скидку на общий чек.
Состав
- карамелизованная большая булочка для гамбургеров с добавлением кунжута;
- рубленая котлета из 100% говяжьего мяса;
- соус «Гриль»;
- свежие резаные помидоры;
- свежий резаный репчатый лук;
- листовой салат Айсберг;
- три кусочка сыра Эмменталь от производителя Hochland или Polenghi;
- приправа для гриля из йодированной соли и молотого черного перца.
По состоянию на 2018 год Макдональдс использует для приготовления Биг Тейсти эту рецептуру.
Калорийность и пищевая ценность
Калорийность в 1 штуке Биг Тейсти, его пищевая ценность и соотношение БЖУ представлены в таблице ниже:
| Наименование | Количество в 1 порции в граммах |
| Энергетическая ценность | 3457 |
| Калорийность | 828 |
| Белки | 44 |
| Жиры | 50 |
| Углеводы | 50 |
| Сахар | 10 |
| Соль | 3,7 |
Практически 900 кКал — это довольно много. Потреблять в день около 2000 калорий должен человек с высоким уровнем двигательной активности, а если съесть два бургера, дневная норма будет практически полностью перекрыта.
Вкус и отзывы
Отзывы покупателей подтверждают, что Биг Тейсти — один из самых популярных бургеров, несмотря на обширное меню Макдональдса.
Плюсы:
- сытность, которая обеспечивается большим количеством килокалорий. Один сэндвич по энергетической ценности заменяет собой полноценный обед;
- сравнительно невысокая цена;
- всегда свежие ингредиенты.
Минусы:
- тяжелая для желудка пища. Особенно это вредно для тех, кто страдает от гастрита, язвы или других болезней ЖКТ;
- большое количество химических добавок в соусе, которым заправлен сэндвич. Многие люди предпочитают купить соус дополнительно и тем самым вредят здоровью еще больше.
- питаясь калорийной пищей, легко незаметно для себя набрать лишний вес.
Что больше, Биг Мак или Биг Тейсти?
Вес Биг Мака – 250 граммов. Это меньше, чем Биг Тейсти, но он подается на тройной булочке и включает в себя 2 бифштекса. Несмотря на то, что большинство бургеров готовятся в ресторанах Макдональдс из 100% говядины, существует возможность заказать сэндвичи и с беконом.
Рецепт Биг Тейсти, как в Макдональдсе в домашних условиях
Биг Тейсти по рецептуре Макдональдса должен полностью воспроизводить все ингредиенты, входящие в бургер.
Булочки для Биг Тейсти
Если существует такая возможность, приобретаем в магазине булочки для гамбургеров. Нужно проследить, чтобы они были свежими. Если невозможно купить булочки, будем делать их своими руками. Строго соблюдаем пропорции. Для этого понадобится:
- на 1 стакан молока
- 360 г муки;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 ст. ложка масла подсолнечного;
- Яйцо куриное 1 шт.;
- Дрожжи сухие – 3 г;
- Соль половину чайной ложечки;
- Кунжут.
Схема приготовления стандартная:
- Дрожжи положить в подогретое молоко. После их полного растворения добавить все вышеперечисленные компоненты и замесить крутое тесто, которое выложить в тару, прикрыть влажной салфеткой и поставить в теплом месте не менее, чем на 45 минут;
- После двукратного увеличения массы теста ее необходимо немного смять и изготовить из него восемь одинаковых шариков, которые затем раскатать в круглые лепешки высотой в 1 см и диаметром около 10 см;
- Полуфабрикат на укладываем бумагу для выпекания и даем тесту подойти в теплом месте около 30 минут, после чего посыпаем кунжутными семечками;
- Выпекаем в духовке в режиме big tasty около 20 мин. при 200 градусах.
Делаем бифштекс
Бифштекс готовим из 100% говядины. Для этого берем:
- Фарш – 1 килограмм;
- Перец и соль;
- Подсолнечное масло для жарки.
Схема приготовления:
- Фарш выложить между слоями пищевой пленки и плотно утрамбовать, раскатывая скалкой, в пластину толщиной 1 см;
- Вырезать из пласта круглые мясные лепешки диаметром около 10 см с помощью круглой формы. Обрабатываем обе поверхности солью и перцем по вкусу и обжариваем их с каждой стороны.
Специальный острый соус “Гриль”
Составляющие соуса:
- Майонез – 7 столовых ложек;
- Уксус винный 9% — чайная ложка;
- Половинка говяжьего бульонного кубика;
- По половине чайной ложки сухого лука, ароматизатора “Жидкий дым”, сухого чеснока;
- Перец красный и черный – на кончике ложки.
Делаем соус:
- Полностью повторить вкус Биг Тейсти из Макдональдса поможет оригинальный соус, для чего необходимо смешать все перечисленные компоненты из списка;
- Благодаря “Жидкому дыму” вкус соуса получится довольно насыщенный и острый, а главное – в нем не будет синтетических вкусовых добавок, как в оригинальном рецепте из ресторана Макдональдс
Сборка сэндвича
Необходимо подготовить:
- свежий помидор,
- репчатый лук,
- салат “Айсберг”
- плавленный сыр Эмменталь — 2 квадрата.
- Булочку режем на 2 части вдоль и каждую половинку подсушиваем в тостере или сковороде-гриль. Верхнюю часть со стороны разреза смазать соусом, затем выложить овощи:пару колец лука, рваные листья салата, два кружка томата и сырный квадрат. Сэндвич закрепляется котлетой, на которую укладывается еще квадрат сыра и закрывается нижней частью булки;
- Переворачиваем Биг Тейсти на 180 градусов, чтобы нижняя часть булочки стала верхней. Наслаждаемся вкусом блюда.
Полезное видео
Сегодня в интернете можно найти множество отзывов о различных кафе. Формировать мнение о закусочных и кофейнях на основании оценок посетителей — привычное для нас дело. Но как насчет тех, кто находится по другую сторону баррикад: барменов, кассиров, официантов?
Мы в AdMe.ru считаем, что иногда достаточно узнать о внутренней кухне из первых уст, чтобы составить свое впечатление о том или ином заведении. Героиня нашей сегодняшней подборки — бывшая работница McDonald’s, которая решила раскрыть подноготную популярной сети быстрого питания. А также мы подготовили бонус в виде полезных лайфхаков, которые ждут вас в конце статьи.
О работе на кассе
Работа в McDonald’s — это в принципе труд тяжелый, но труд кассира тяжел вдвойне. За кассой может стоять только тот, на кого она открыта, а постоянно менять кассиров — довольно сложный и мало кому нужный процесс. Далее. Это работа на ногах. Как и вся работа в McDonald’s, конечно, но тут в большинстве случаев ты просто стоишь. У тебя нет возможности походить, подвигаться, размяться.
Часто встречаются люди, которые приходят с купюрой номиналом в 5 000 рублей и пытаются ее разменять, а получая отказ, покупают картошку или сырный соус. Еще одна категория людей, более редкая, — те, кто закупается на несколько сотен, а расплачивается мелочью. Мой рекорд — 670 рублей по 1, 2, 5 рублей. В этих случаях надо быть еще более внимательным, чем обычно.
Кроме работы с деньгами, кассир должен набивать заказ, консультировать посетителей и предлагать дополнительные блюда, соусы, добавки. За такие предложения кассиру часто летят «шишки» от людей: мало кто понимает, что это его работа и что криком «Что вы мне навязываете тут!» ничего нельзя изменить.
О названиях блюд
Когда я только пришла работать в McDonald’s, из ассортимента знала только колу и чизбургер, поэтому прекрасно понимаю посетителей, которые не всегда знают названия блюд. Но иногда подобные коверкания — это ужасно смешно. Самое популярное искажение названия — это шаурма вместо ролла. А еще шаурма с рыбой, шаурма с курицей, шаурма с креветками, утренняя шаурма. Жаль, вечерней нет.
Кстати, о шаурме с креветками, она же «Шримп Ролл». Как его только не называли: «Шприц Ролл», «Шим Ролл» и даже «Швепс Ролл». Также никому не дается название огромного бургера «Биг Тейсти», поэтому он у нас то «Биг Стейси», то «Биг в тесте», то «Биг тестя». Не может не веселить созвучие двух блюд — мороженого «Макфлурри» и утреннего бургера «Макмаффин». «Макфлурри» со свиной котлетой или «Макмаффин» с карамелью и шоколадом заказывали? Нельзя также не упомянуть соус «1 000 островов»… Он же «1 000 морей», земель, гор, рек, рабов и слез… кассира от смеха.
Но больше всего досталось знаменитой картошке по-деревенски… Картофель по-селянски, по-крестьянски, деревянный, коричневый картофель и даже картофель по-христиански.
О зарплате
У простых работников не оклад, а ставка. Она повышается, безусловно, с повышением должности. Также есть отдельные категории работников на окладе, но обычный дневной работник McDonald’s к ним не относится.
Ставка не едина, она зависит от региона России. Какой-то конкретно закономерности, кроме зависимости ставки от размера и населения города, я не увидела. В областном центре и маленьких городах области ставка в большинстве случаев совпадает. Также в ставку включаются дополнительные коэффициенты типа северного. Еще ставка ежегодно индексируется.
О посетителях
Когда я устраивалась в такое место, я прекрасно понимала, что, как говорят в сфере услуг, «клиент всегда прав». Но я не учла того факта, что посетитель может вести себя не совсем пристойно. В чем причины конфликтов?
Бывает, что посетитель может оговориться, делая заказ, и сам же начнет прикрикивать вслед кассирам, какие в McDonald’s все глупые, что не догадались, что он хотел куриный бургер, а не говяжий. Когда я вежливо попросила одну посетительницу, пришедшую побираться, покинуть ресторан, она стала кричать на меня, что она всю жизнь преподавала филологию и знает русский язык на отлично, а я — ошибка человечества и способна только на такую работу. Еще случай. Я помогала убираться в зале и выкинула почти пустой стакан, стоявший минут 10 на столе, где никого не было. Через минут 7 пришел его хозяин, который сразу все понял, и… сильно пнул полный мусорный пакет, который стоят около меня. Благо другие работники помогли мне его собрать и убраться.
Обычно команда McDonald’s всегда извиняется и старается быстро исправить ошибку, однако нередко несчастный кассир не может избежать оскорблений и нападок, даже если его ошибка совершенно безобидна, например он не положил салфетки. Ну и конечно, посетитель не забыл упомянуть, что с такими мозгами другой работы бедному кассиру не найти. Конечно, тут больше вина кассира, однако я за то, что все можно решить мирным путем.
Об обмане
Возможно, вы сталкивались с обсчетом или недовесом в сфере обслуживания. Делают ли так в McDonald’s? Нет.
Во-первых, в McDonald’s касса закрепляется за кассиром, а работники являются материально ответственными лицами. Соответственно, после смены кассир сдает кассу и она считается при нем.
Во-вторых, «плюс» в кассе — это даже хуже «минуса», потому что для McDonald’s посетитель является самым важным звеном в торговле, а его обман — страшное преступление.
В-третьих, прилавок McDonald’s просто-напросто оборудован камерами. Поэтому даже если попадется нечестный работник, то долго он в ресторане не проработает.
Об утреннем меню
За время работы в McDonald’s я частенько выходила в утренние смены и сталкивалась с посетителями, которые приходили в 8 утра с целью отведать чизбургеров. Но им сообщали, что до 10 утра основное меню не работает, и предлагали попробовать завтраки. Утром главный мясной ингредиент для блюд — свинина. А в основном дневном меню это говядина.
Одновременное приготовление утреннего и обеденного меню невозможно по следующим причинам:
- Из-за технологических особенностей и соблюдения санитарных норм. Свиная котлета для завтраков и говяжья для основного меню не могут готовиться одновременно.
- Из-за разного оборудования, используемого для приготовления завтраков и основного меню.
- Из-за размеров кухни. Физически нельзя разместить такое огромное производство на стандартной кухне McDonald’s.
- Из-за традиционных особенностей и желания McDonald’s не отставать от конкурентов общепита. Во многих заведениях, начиная от «Шоколадницы» и заканчивая Burger King, имеется утреннее меню.
О «вредной» еде
Часто фразы о вреде еды из McDonald’s подкреплены псевдофактами о том, что от нее «разносит» на вторые сутки употребления. Начнем с того, что «разносит» не от сахара, жира и масла, а от калорий.
Все мясо в McDonald’s, кроме говядины, готовится во фритюре. Соответственно, самые низкокалорийные сэндвичи — именно говяжьи. Многие берут наггетсы или куриные бургеры, ошибочно полагая, что они менее жирные и от них точно не поправятся. Во втором не просто больше калорий, но также больше жиров и углеводов. Увы и ах, но для тех, кто считает, будто картофель по-деревенски «легче» и полезнее, чем фри, скажу, что это миф. Картофель в McDonald’s — довольно калорийное блюдо за счет использования фритюра.
А если хочется сладенького? Не мучайтесь, купите рожок! Его калорийность равна всего 140 ккал. Это самый легкий десерт в ассортименте McDonald’s.
О популярных мифах
- «Сотрудники не употребляют еду из McDonald’s, поскольку видят, как и из чего она готовится». Сотрудники уплетают положенный им обед за милую душу. Есть люди, которые из-за диеты отказываются от обедов, но это происходит лишь ввиду жирности и калорийности блюд, а не из-за условий, в которых еда готовится.
- «Сотрудники экономят на газировке, разбавляя ее». Газировка приходит в ресторан не в бутылках, а в виде очень концентрированного сиропа. Сироп смешивается с водой — так и получается газированный напиток. Преднамеренно готовую колу никто водой не разбавляет.
- «Услышав от посетителя „Можно побыстрее?“, сотрудники начинают специально работать медленнее». Этот миф гуляет по сети еще с 2000-х годов, и он безвозвратно устарел. Сейчас политика McDonald’s направлена прямиком на нужды посетителей, и, если посетитель попросил быстрее, сотрудники сделают все возможное, чтобы собрать заказ быстрее. А еще сейчас кассир и сборщик заказов — это два разных человека.
Бонус: несколько полезных лайфхаков
Хочу рассказать про лайфхаки, которые работают в McDonald’s в настоящее время.
- Бесплатно в McDonald’s можно получить стакан холодной воды, кипяток, сахар, салфетки, соль, перец, вилку с ножиком.
- Кофейные лайфхаки. Кофе можно сделать более молочным, попросив долить немного молока. А если хотите сэкономить на американо, то попросите эспрессо в стакане 0,3 л и дополнительно маленький стакан кипятка. Да и вообще, если любите эспрессо, но не любите пить его из такого малюсенького стакана, просите налить в большой — не откажут.
- «МакАвто» не только для автомобилей. Если вы придете туда на своих двоих, вам могут отказать в обслуживании и попросить пройти в зал. Но если вы гуляете с собакой или едете на велосипеде или роликах, вас спокойно обслужат.
- Вы едите бургер, а салат, соус, овощи так и норовят вывалиться с другой стороны сэндвича? Попросите кассира завернуть ваш бургер в тостерную бумагу.
- На дворе зима, а нести далеко? Попросите положить ваш заказ сразу в два пакета. Так у вас получится сохранить заказ теплым до непосредственного употребления.
Приходилось ли вам работать в общепите и знаете ли вы какие-нибудь похожие секреты?
12 полезных изобретений в одежде и обуви, которые делают эти вещи незаменимыми
18 дизайнеров, которым надо давать молоко за вредность. Их вредность
17 актеров, которые терпеть не могут свои знаковые роли
25+ фактов о сериале «Интерны», сюжеты которого взяли из реальной жизни и щедро приправили юмором
15+ нежных татуировок-вышивок, которые понравятся даже вашей бабушке
7 простых движений лимфодренажного массажа, который приблизит вас к заветным цифрам на весах
11 звезд, которые совсем не комплексуют по поводу своей внешности
19 случаев, когда 7-летние дети оказались просто виртуозами житейской мудрости
10 детей российских звезд, которые невероятно похожи на родителей, а широкая публика ничего о них не знает
20+ домашних любимцев, для которых нет ничего проще, чем поднять настроение своему хозяину
Как выглядят и чем занимаются внуки и правнуки 12 великих людей (Спойлер: некоторые уже вошли в историю)
8 фактов о реальной жизни пассажиров на «Титанике», которые вы не увидите в кино
«Меня вносили как торт». Рассказ о том, как грузины своих дальних родственников встречают
12 привычных для нас вещей, к которым в других странах относятся совершенно иначе
18 человек, которым удача улыбнулась буквально на секунду, но и этого было вполне достаточно
19 твитов, наполненных неподражаемой женской мудростью и юмором