Бады это вред и польза
31 октября 2017 г.
Что такое БАДы
Биологически активные добавки – это композиции веществ, используемых при приеме пищи или входящие в ее состав. Не являются лекарствами.
Впервые продукт появился в США благодаря Карлу Ренборгу, который долгое время работал в Китае, затем попал в тюрьму. Именно там химик изготовил первую добавку, чтобы обогатить скудное питание. Истолченные гвозди, растения и травы вошли в состав первой БАД.
По возвращении на родину Карл изготавливает поливитаминную добавку и распространяет среди друзей.
1950-й год стал важным периодом в истории БАДов. Агентство по контролю за пищевыми продуктами и лекарствами дает право на существование.
В России занимается их регулированием Роспотребнадзор. Все препараты должны проходить строгую обязательную сертификацию, как в европейских странах и США.
Классификация БАДов
В настоящее время строгого разделения на группы не существует. Есть условное:
- Травяные. Самые популярные, поскольку издревле прибегали к исцелению травами
- Животного происхождения. В нашей стране не столь востребованный вид. Самый известный – барсучий жир.
- Витамины. Служат для восстановления витаминного баланса в организме человека. Широкая популярность с середины ХХ века. Противники полагают, что необходимых для организма микроэлементов достаточно в потребляемой пище.
- Минеральные комплексы. Функция аналогична витаминам. Минус качественных средств – высокая цена.
- Физиологически активные вещества. Новое понятие. Основаны на молекулах, которые принимают участие в обменных функциях организма человека.
В каких случаях рекомендуется использовать БАД
К сожалению, современный мир – это плохая экология, чрезмерное употребление химических средств в животноводстве и сельском хозяйстве, некачественные продукты питания, которые наполнены не витаминами, а искусственными добавками. Все это негативным образом отражается на нашем здоровье и приводит к печальным последствиям.
Человеческому организму катастрофически не хватает витаминов, минералов, клетчатки. Доказано, что за последние десятилетия, содержание железа в яблоках сократилось на 90%, кальция в капусте – на 80%. Современное общество постоянно торопится, и прием пищи превращается в перекусы фаст-фудом, который содержит в себе лишь бесполезные калории.
Организму необходимо восполнять запасы витаминов, минералов микроэлементов, чтобы функционировать на должном уровне. Поэтому цель БАДов – это поддержать и восстановить здоровье, защитить от различных заболеваний.
По статистике, 90% населения Японии, 80% жителей США принимают биоактивные добавки постоянно. Важно отметить, что они являются долгожителями.
Чтобы подобрать необходимую для определенного человека биодобавку, обратитесь за консультацией к врачу. Он назначит анализы и выяснит, какие компоненты организма нужно восполнить.
Отличия БАДов от лекарств
Как отмечалось ранее, чтобы реализовывать добавки, необходимо пройти строгий контроль качества Роспотребнадзора. Перечислим основные преимущества:
- В составе только натуральные, сертифицированные компоненты;
- Использование при производстве современных технологий;
- Сбалансированный состав, который исключает несовместимость входящих веществ;
- Можно применять длительное время без вреда для организма;
- Не вызывает побочных реакций.
Более подробно рассмотрим отличия в таблице.
Особенность | БАД | Лекарства |
| + | – |
| – | + |
| + | – |
| – | + |
| – | + |
| – | + |
| – | + |
| – или в малом количестве | + |
| – | + |
Следует отметить, что основное предназначение медпрепаратов – лечение болезни, биодобавок – восполнение недостающих питательных веществ.
.jpg)
Польза и вред для организма
«Чем опасны БАДы?» – этот вопрос интересует, если не всех, то очень многих. Исходя из сравнительной таблицы, мы видим, что БАДы приносят неоценимую пользу для здоровья:
- Повышение иммунитета;
- Ускорение метаболизма. Этот пункт важен для людей, желающих похудеть;
- Выведение токсинов из организма;
- Восполнение необходимыми питательными компонентами.
Давайте разберемся, вредны ли БАДы?
Наибольшая опасность подстерегает тех, кто наткнулся на мошенников и приобрел несертифицированный товар. Такие препараты могут иметь в своем составе непредусмотренные химические и даже наркотические вещества. Как правило, к ним не прилагается инструкция, на коробке не указывают срок годности. На сегодняшний день также существует огромное количество добавок, обладающих лишь эффектом плацебо. Вред БАДов минимален, но пользы от них, к сожалению, тоже нет.
Оздоровление и «зачистка» организма
Действие биологических добавок направлено на укрепление организма в целом и для поддержания функций отдельных органов и систем:
- Препараты для суставов и хрящей применяют на ранних стадиях остеоартроза и проч.
- Биодобавки для сердца и сосудов. Препятствуют тромбообразованию и возникновению других недугов. Ним относят инфаркты, инсульты .
- БАДы для печени. Содержат витамины и антиокислители, липоевую кислоту.
- Препараты для снижения холестерина – это экстрагированные вытяжки из растений и органов животных.
- Для зрения. В состав входят экстракт черники, моркови и др. продуктов богатых витамином А,В,С. Укрепляют сосуды, сетчатку.
- С целью улучшения кровообращения.
В отдельную группу выделим БАДы, способствующие очищению организма. Они подразделяются на подвиды в зависимости от функций:
- Сорбация токсинов и шлаков.
- Защита от грибков, паразитов.
- Укрепление иммунитета.
Для женщин, мужчин и детей
Биологически активные добавки безопасны для всех возрастных категорий.
Чтобы защитить ребенка от вирусов и простуды, необходимо обеспечить организм витаминами и минералами. Для этих целей используют разнообразные БАДы (Мульти-Табс, Вита Мишки, Иммуно кидс и др.). Некоторые из них содержат пробиотики.
Среди женщин очень популярны препараты для похудения. Особенно это касается весенне-летнего периода, когда каждая хочет быть неотразимой.
Согласно отзывам, наиболее эффективны в этом плане БАДы отечественного производства: Эвалар и Сибирское здоровье.
Не менее востребованы добавки для укрепления волос, ногтей, улучшения состояния кожи. Следует быть внимательными беременным, которые должны принимать добавки, а особенно лекарства, строго под наблюдением медиков.
Польза БАДов для организма мужчины также оценена. Добавки для повышения потенции богаты витамином Е, селеном и полинасыщенными жирными кислотами, укрепляют стенки сосудов и препятствуют образованию тромбов. Но при наличии серьезных болезней, данный препарат, к сожалению, будет малоэффективен.
Мы рассмотрели, что такое БАДы и каковы их основные функции. Также разобрались, насколько они полезны и вредны для организма.
К БАДам сегодня очень неоднозначное отношение. Одни считают такие добавки чуть ли не панацеей от всех бед, а другие относятся к ним как к «пустышкам», которые предназначены для вытягивания денег из доверчивого покупателя.
Но на самом деле все немного сложнее, и эту черно-белую картину о вреде БАДов и их пользе пора разбавить другими оттенками.
- Миф 1. БАДы — это обычные витамины
- Миф 2. БАДы — это лекарственные препараты
- Миф 3. БАДы помогают профилактике заболеваний
- Миф 4. «Вред БАДов слишком преувеличен — это же не лекарства»
- Миф 5. БАДы наиболее полезны детям
Миф 1. БАДы — это обычные витамины
В состав БАДов могут входить самые разнообразные вещества — от экстрактов лекарственных растений, до животных белков, получаемых из крови крупного рогатого скота. В том числе, витамины и минеральные компоненты. Но это не делает БАДы витаминными препаратами, так как у каждого наименования и у каждой торговой марки собственная специализация: повышение иммунитета, улучшение качества волос и ногтей, поддержание тонуса или другое направление.
Состав БАДа может быть несбалансированным и, применяя такие средства, вы восполняете дефицит одних веществ, при этом начисто игнорируя потребность организма в десяти других.
Читайте нас в Instagram
Миф 2. БАДы — это лекарственные препараты
Это одно из самых опасных заблуждений, так как эти средства не имеют никакого отношения к фармацевтическим препаратам. Разница между этими двумя категориями очень значительна: лекарственные препараты проходят обязательные клинические исследования, в ходе которых выясняется действие активных и вспомогательных вещества на организм человека.
Единственная проверка, которую проходят БАДы — исследование на содержание веществ, которые внесены в справочники как токсичные и радиоактивные.
И если в определенном БАДе они не обнаружены — это средство допускается к продаже через аптечную сеть или магазины. При этом никто не может сказать, какие могут быть побочные эффекты при приеме добавки, и действительно ли в ее состав входят все компоненты, заявленные в инструкции.
Миф 3. БАДы помогают профилактике заболеваний
Это лишь наполовину миф, так как правильно подобранные и высококачественные добавки от известных брендов, которые тщательно следят за своей репутацией, действительно могут быть полезны. Они позволяют восполнить дефицит витаминов и минералов, улучшить усвоение питательных веществ из пищи, и за счет других механизмов повысить защитные силы организма.
Сами по себе они — не панацея. Но в комплексе с другими профилактическими мероприятиями качественные БАДы действительно способны предупредить ряд заболеваний. Но если состояние здоровья уже нарушено, увы, но биоактивные добавки будут бессильны.
Читайте также: Нужны ли вам витаминные добавки на самом деле?
Миф 4. «Вред БАДов слишком преувеличен — это же не лекарства»
Этот миф берет свои истоки, как ни парадоксально, в высокой информированности людей, принимающих БАДы. Зная, что биоактивные добавки не относятся к лекарственным препаратам, они могут легкомысленно относиться к правильной дозировке или кратности приема.
И, например, вместо одной капсулы дважды в день принимают по три капсулы четыре раза в сутки, так как, во-первых, «БАДы безопасны», а во-вторых «так они быстрее подействуют».
Среди действительно безвредных (и бесполезных) компонентов в БАДе могут находиться потенциально опасные вещества.
Например, жирорастворимые витамины, которые имеют свойство накапливаться в организме, и при превышении допустимой их дозы способны действовать как высокотоксичные соединения. Поэтому не стоит относиться к таким добавкам безответственно, и принимать их нужно именно в той дозировке, которая указана производителем.
Читайте также: О важном: правила приема ключевых нутриентов
Миф 5. БАДы наиболее полезны детям
Еще один опасный миф, основанный на не-лекарственном происхождении добавок. БАДы выглядят безопасными для детского здоровья, так как им противопоставляются «опасные» вакцины, «страшные» антибиотики и другие препараты, рекомендованные для профилактики и лечения ряда болезней.
Интернет и СМИ пестрят выдуманными историями о последствиях медикаментозного лечения или преподносят непроверенную и искаженную информацию.
Читайте нас в Telegram
На этом фоне БАДы могут показаться настоящим спасением и родители с радостью покупают эти средства детям. Но важно помнить о преимущественно натуральном происхождении добавок, а это значит, что экстракт любого растения или молекула животного белка могут сработать как аллерген и привести к тяжелым последствиям.
Особенно это актуально для детей младше 14 лет, у которых иммунная система еще не сформирована окончательно и способна реагировать самым непредсказуемым образом. Поэтому неважно, доверяете вы «официальным» препаратам или нет — проконсультируйтесь с врачом, который посоветует вам подходящие добавки для ребенка, которые уже сравнительно хорошо проверены на практике.
Читайте также: Биологически активные добавки: кому полезны и как подобрать
Вам может быть интересно: Упражнения для пресса.
источник estet-portal.com
После приема БАДов американцу Джиму Маккэнтсу пришлось сделать экстренную пересадку печени. Никто не предупредил его, что у капсул, которые он пил, могут быть серьезные побочные эффекты. «Сноб» спросил у диетолога и иммунолога, стоит ли вообще принимать БАДы и витамины
Иллюстрация: Getty Images
Марина Аплетаева, врач-диетолог:
Сложно сказать, есть ли польза от биологически активных добавок. Точно можно сказать только, что, если товар не сертифицирован и не проверен надзорными органами, он может навредить.
Основное отличие витаминов от БАДов в том, что витамины — это, как правило, лечебные препараты, которые продаются в аптеке в медицинском оформлении. Их назначает врач, если пациент испытывает витаминный дефицит — либо подтвержденный анализами, либо по симптоматике. Например, у людей с дефицитом витамина D снижается плотность костей. У детей при недостатке этого витамина могут быть признаки рахита. К сожалению, как я вижу по моей практике, многие мамы не обращают на это внимания.
Что касается биологически активных добавок, то это некая субстанция, которую можно принимать по собственному желанию, когда кажется, что чего-то не хватает в пище. Я не могу сказать, что БАДы необходимы и дают какой-то эффект. Многое зависит от того, насколько хорошо препараты или их ингредиенты сочетаются друг с другом. Надо понимать, что в большинстве случаев это не натуральный, а химический продукт. Но в любом случае польза всегда будет больше от витаминов.
Как врач могу сказать, что большинство россиян питаются неправильно и несбалансированно
Человеку, который питается правильно и сбалансированно, БАДы не нужны. Но если есть регулярные интенсивные физические нагрузки, сбалансировать питание гораздо сложнее, ведь в таком случае организму нужно больше белка, в чем как раз могут помочь добавки. Прием добавок оправдан и при больших умственных нагрузках, и при дефиците какой-то еды. Вегетарианцы, например, лишены тех аминокислот, которые есть в животной пище. А они участвуют во многих процессах — в клеточном дыхании, регуляции нервной и мышечной систем. Кроме того, БАДы могут помочь при психоэмоциональном перенапряжении, а также жителям мегаполисов, в которых не очень благоприятная экологическая обстановка.
Как врач могу сказать, что большинство россиян питаются неправильно и несбалансированно, хотя официальной статистики нет. Примерно 80% моих пациентов обращаются ко мне, чтобы привести в порядок свой рацион. Важно понимать, что неправильно и несбалансированно — это разные вещи. Можно есть много овощей, то есть питаться правильно, но при этом не получать из них аминокислоты и витамины группы В.
Алексей Бессмертный, аллерголог-иммунолог:
Биологически активные добавки не имеют никакой доказанной эффективности. В отличие от лекарств, они не имеют регламента, где прописана дозировка, последствия и показания к применению. Совершенно непонятно, почему эти добавки называют биологическими и активными. Поэтому, регистрируя что-то как БАД, можно продавать хоть сушеные травы, хоть толченый мед. Единственное, что может сделать БАД, — это нанести ущерб вашему здоровью, потому что производители добавляют в них какие-то вещества и минералы, которые в больших количествах могут быть опасны, вплоть до остановки сердца.
Большинство лекарств, продающихся в нашей стране, — по сути, обычные БАДы. Человек устроен так, что ему нужна волшебная пилюля, которая вылечит все болячки на свете, поэтому он верит во всевозможные добавки.
Витамины — очень важный элемент. Они поэтому так и называются: «необходимые для жизни». Но их необходимо принимать только в том случае, когда доказан их дефицит. Такое может случиться, если неправильно подобрана диета или при некоторых заболеваниях. То есть должно возникнуть состояние, когда витамин требуется извне. Что касается детей, единственный витамин, который им необходимо получать извне до трех лет, — это витамин D, так как обычно его недостаточно в грудном молоке или молочной смеси.
Сейчас очень часто используют добавки с витамином С при гриппе и простудах. Но, как оказалось, он не укрепляет иммунитет
Множественные исследования доказали, что профилактический прием поливитаминов не влияет ни на что — ни на иммунитет, ни на здоровье. Сейчас очень часто используют добавки с витамином С при гриппе и простудах. Но, как оказалось, он не укрепляет иммунитет.
Витамины — это хоть и безрецептурные, но все равно медикаменты. Соответственно, чтобы правильно их подобрать, необходима консультация врача, потому что витаминно-минеральный состав препаратов может быть разным. Возможно, они вам и вовсе не нужны. Советы аптекарей, бабушек на лавке и подружек — это бред.
Записала Анастасия Степанова
В отношении биологически активных добавок (БАДов) широко распространены два мнения: это лекарство и панацея от всех болезней или же профанация и их можно не использовать вовсе. «Такие дела» попросили экспертов прокомментировать, назначают ли они пищевые добавки своим пациентам, и если да, то в каких случаях?
Фото: Александр Подшивалов / Фотобанк Лори
Дефицит микроэлементов
Для здорового обмена веществ человек должен получать порядка 170 химических соединений ежедневно, минимум четверть из них — незаменимые, объясняет научный руководитель Федерального исследовательского центра питания доктор медицинских наук Виктор Тутельян (выступление на XXVI Всероссийском национальном конгрессе «Человек и лекарство». — Прим. ТД). Кроме необходимости восполнять энергию, организму нужно поддерживать адаптационный потенциал — систему механизмов, которая борется со всеми неблагоприятными факторами окружающей среды.
«Если мы раньше обращали внимание на белки, жиры и углеводы, то сейчас передовая часть исследователей обратилась к изучению роли и значения микронутриентов — витаминов и минеральных веществ, которые также нужны нам. Пусть немного, но нужны обязательно, — подчеркивает Тутельян. — Целый ряд биологически активных соединений, как, например, класс флавоноидов, организм получает из различных растений. Достаточно ли мы едим овощей и фруктов? К сожалению, нет: в среднем 300 граммов в день, когда нужно как минимум 400 граммов свежих овощей, фруктов и ягод, а лучше все 600. Этот дефицит — удар по нашему с вами адаптационному потенциалу».
Директор Федерального исследовательского центра питания Дмитрий Никитюк на конгрессе приводит статистику, согласно которой питание россиян во многом не соответствует научным требованиям к оптимальному рациону. Отклонения есть по ряду пищевых продуктов. Так, растительное масло, картофель, молочные продукты, овощи и фрукты употребляются в объеме до 40% меньше нормы, а хлебопродукты, сахара, кондитерские изделия и трансжиры, наоборот, присутствуют в рационе в избытке. Это ведет к дефициту широкого спектра витаминов и минеральных веществ. Как отметил эксперт, среди детей от дефицита необходимых микроэлементов не страдают лишь 17%, среди взрослых людей этот показатель еще меньше.
Обильное потребление продуктов и неправильные пропорции питательных веществ влекут за собой метаболические заболевания и нарушения. В первую очередь это ожирение, а затем сердечно-сосудистые заболевания, гипертоническая болезнь и сахарный диабет.
С проблемой ожирения с одной стороны и дефицитом витаминов и минеральных веществ у населения с другой особенно часто сталкиваются развитые страны. По мнению Тутельяна, это блага цивилизации низвели к минимуму необходимость в физической активности: «Снижение энергозатрат потребовало и снижения потребления пищи. Однако необходимость в полезных веществах с этим не уменьшилась, или уменьшилась [незначительно], в пределах 10%».
Как его восполнить?
Надо искать пути, как получать с пищей все необходимое, не увеличив массу тела, — это глобальный вызов, который стоит перед всем человечеством, считает академик Тутельян. Для того чтобы поддерживать адаптационный потенциал на желательном уровне, говорит он, нужно использовать все подходы: это употребление и традиционных продуктов, и генетически модифицированной пищи с доказанной безопасностью, и, наконец, биологически активных добавок к пище.
По данным Минздрава, рекомендуемая норма потребления того же картофеля составляет 7,5 килограмма на человека в месяц, для молочных продуктов это 28,3 килограмма, для овощей и фруктов — 11,6 и 8,3 килограмма соответственно. Всемирная организация здравоохранения придерживается схожей позиции относительно правильного питания. В ее рекомендациях акцент сделан на ежедневной норме потребления овощей и фруктов, которая соответствует 400 граммам или пяти порциям, а также на снижении количества жиров, сахара и соли в рационе.
Снижать содержание сахара, жира, трансжиров и поваренной соли необходимо и непосредственно в продовольственных товарах — на этом сходятся российские эксперты. Они предлагают обогащать продукты йодом, кальцием, витаминами и другими компонентами: как объясняет Никитюк, такие примеры уже есть, но их следует масштабировать.
По данным, озвученным на конгрессе, в России БАДы принимают не больше 5—7% населения. Несмотря на распространенный дефицит микроэлементов у населения, опрошенные ТД эксперты не рекомендуют пить их без консультации с врачом. Причины, дискредитирующие эти добавки, — в их слабом регулировании и недобросовестных производителях, присутствующих на рынке.
БАДы — это не лекарство
Неправильно утверждать, что БАДы лечат от чего-то, однако маркетинг довольно часто позиционирует их в качестве лекарств, что не подтверждается клиническими испытаниями, объясняет доктор химических наук Константин Эллер. Распространение продукции с такими заявлениями способствует введению покупателей в заблуждение: люди не покупают нормальные лекарства и полагаются на те недостоверные сведения, которые выносятся на этикетку.
На рынке есть недобросовестные производители, которые нарушают правила маркировки, признает эксперт: «Потребителям не стоит, конечно, рассчитывать на излечение от заболеваний с помощью БАДов. БАД к пище лишь дополняет рацион полезными веществами», — подчеркивает он.
В январе 2015 года в Забайкальском крае из-за этого погибла 32-летняя пациентка с нераспознанной пневмонией: врачи районной больницы неделю лечили ее биологически активными добавками вместо срочного хирургического вмешательства.
Их состав может быть небезопасен (и это плохо регулируется российскими законами)
Как рассказывает Эллер, лекарства считаются небезопасными, пока не доказано, что они безопасны, но с БАДами все наоборот. Поскольку у ингредиентов, которые входят в состав БАДов, есть традиция пищевого применения, они по определению считаются безопасными, пока не подтверждено противоположное.
«Важная задача — ужесточить условия регистрации БАДов, чтобы достовернее устанавливать случаи фальсификации и подлинности», — подчеркнул эксперт. Наиболее распространенной фальсификацией является меньшее содержание тех или иных компонентов по сравнению с заявленным, разбавление или полное замещение одних составляющих другими.
Некоторые производители добавляют не декларированные лекарства или запрещенные активные вещества и травы. К примеру, в 2014 году резонанс вызвал эпизод, связанный с американской компанией по производству пищевых добавок Doctor’s Best. В составе одного из продуктов этой марки, направленного на снижение уровня холестерина, обнаружили лекарственный препарат «Ловастатин». По мнению медэкспертов, полная безопасность этого препарата не доказана клинически. Кроме того, любое лекарственное средство требует рецепта врача, в то время как БАДы отпускаются без рецепта.
Их часто принимают без рекомендаций врача
Все большую популярность приобретают блогеры, которые рекомендуют своей аудитории различные схемы приема биологически активных добавок, не предлагая при этом проконсультироваться с врачом, а иногда и вовсе советуя не следовать его указаниям.
«Большинство этих “специалистов” не имеют медицинского образования и выдают свои рекомендации на основании образа жизни, без предварительных анализов и обследований. Часть из них прописывает схемы лечения БАДами серьезных заболеваний, таких как аллергии или бесплодие, рекомендует отменять полученные ранее предписания врачей. Читая их обзоры “Что я принимаю из БАДов?” или “Какие БАДы стоит принимать?”, где они рекомендуют ежедневно порядка 30 наименований, я невольно задаюсь вопросом: “А не пудрят ли нам мозги?”», — комментирует ТД заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталия Жилинская.
Эксперт подчеркивает, что прием биологически активных добавок должен происходить по рекомендациям врачей — и при этом следует руководствоваться указаниями производителя, а не блогеров.
«Особое внимание на прием витаминно-минеральных комплексов стоит обратить тем, кто придерживается диет, в том числе вегетарианцам, так как исключение из рациона отдельных групп продуктов может спровоцировать дефицит единичных или нескольких витаминов, — говорит Жилинская. — Вместе с тем в жизни женщин есть периоды, когда витамины расходуются активнее, — это период беременности и грудного вскармливания. В это время дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, в особенности фолиевой кислоты, жизненно необходим не только для будущих мам, но и для будущего поколения».
Любые добавки, как разъясняет московский педиатр, автор книги «Федиатрия» Федор Катасонов, рекомендуются только при явлениях дефицита, кроме витамина D, который профилактически нужен всем. Чаще других используется йод, добавляет он, а других биологически активных добавок он не назначает — по его мнению, от комплексов «больше вреда, чем пользы, если она вообще есть», а результаты отдельных исследований по теме БАДов противоречивы.
«Я с большой настороженностью отношусь к пищевым добавкам, — говорит Катасонов. — Процесс регистрации БАДов в России намного проще процесса регистрации лекарственных средств, а рынок один, и иногда БАДами подменяют настоящие препараты. При этом контроля качества нет, доказательств эффективности нет — это минное поле».
Риски самостоятельного назначения БАДов и их бесконтрольного приема заключаются в возможном проявлении побочных эффектов, аллергии, гипервитаминоза по отдельным витаминам и полигипервитаминоза, напоминает врач.