Арбуз польза и вред малышева

Пользу арбуза сложно переоценить, особенно в жару, если он выбран правильно. В противном случае, арбуз может причинить вред здоровью как детей, так и взрослых. Так чем может быть вреден и полезен арбуз? И кому нельзя есть эту летнюю ягоду?

Ягода или тыквина?

Традиционно арбузы считают ягодой, самой крупной и сочной, но до сих пор некоторые биологи спорят. Одни называют его ложной ягодой, другие – тыквиной. И полного понимания нет.

Родиной арбузов является Африка, поэтому для нормального роста этих ягод нужна жара. На территории Африки до сих пор растут дикие арбузы, которые мало чем похожи на культурные растения. Ранее мякоть арбузов была бледно-розовая, а привычные ягоды с красной мякотью появились лишь к концу XX века.

Об этой ценной ягоде знали еще в древности. В усыпальницах фараонов были обнаружены семена арбузов, на стенных росписях упоминания об этой сочной ягоде. Только в X веке эта ягода распространилась в Китай, а на территории России они появились лишь в XIII-XIV веке. Эти ягоды культивировались во многих странах мира, и до сих пор часто проводятся фестивали, и поставлены даже памятники. Что и немудрено, ведь плоды имеют неповторимый сладкий вкус, обладают целым списком полезных качеств, используются в традиционной медицине, не говоря уже про возможности использования в кулинарии и искусстве карвинга.

Чем еще полезны арбузы?

• На 90% арбуз — это вода, поэтому они так полезны в жару, так как утоляют жажду. А его сладкий вкус так нравится детям, и отлично заменяет сладкие газировки и соки. В арбузах практически нет белка, жиров, но здесь очень много углеводов, дающих энергию.
• Взрослым во время интенсивных тренировок, детям, играющим на улице, ломтик арбуза или немного смузи, позволит быстро восполнить запасы воды и дает энергию для дальнейших свершений.
• Арбуз — ценный источник ликопина – пигмента, и предшественника витамина А, но в ходе биохимических процессов он не превращается в витамин, а продолжает действовать как антиоксидант.  Ликопин нейтрализует действие свободных радикалов, что позволяет сдерживать старение и не только.
• В мякоти арбуза большое количество фолиевой кислоты, которая очень важна для репродуктивного здоровья мужчин и женщин, особенно на этапе планирования беременности.  Эта кислота очень важна и для состояния кожи. Для детей фолиевая кислота очень полезна, ведь она необходима для развития и созревания нервной системы.
• За счет большой концентрации магния, арбузы очень полезны пациентам, страдающим от болезней сердечно-сосудистой системы. Этот элемент улучшает работу нервных и мышечных волокон и особенно рекомендован пациентам, подверженным стрессам и депрессии.
• В мякоти арбуза есть и цитруллин – вещество, которое способствует расширению кровеносных сосудов, усиливают либидо. Поэтому арбузы рекомендованы мужчинам для улучшения своей интимной жизни.
• Арбузы обладают выраженным мочегонным эффектом, то есть способствуют выведению лишней жидкости. Но это не только «вода», арбузы дают чувство насыщения, поэтому именно в августе, сентябре повышается популярность арбузной диеты.
• Арбузные семечки, в сравнении с мякотью, еще более полезные и ценные источники. В них большая концентрация фолиевой и никотиновой кислоты, магния. Но такие семечки лучше употреблять в пищу подсушенными.

Арбузы и медицина

В качестве сырья для лекарственных масел традиционная медицина использует исключительно косточки, из которого получают масляный экстракт. За счет мочегонного эффекта это масло может быть рекомендовано пациентам с целью выведения песка из почек. Однако предварительно необходима консультация врача, который учтет показания и противопоказания, возможные побочные эффекты.

Мякоть и корки, использует нетрадиционная медицина во многих странах. Согласно некоторым концепциям арбузы избавляют от отеков, противостоят гипертонической болезни, предотвращают запоры и др. В китайской медицине считается, что арбуз выводит из тела все болезни, стимулирует процессы регенерации кожи.

Чем может быть вреден арбуз?

Как говорилось выше, арбуз — это смесь воды и быстрых углеводов. Но несмотря на низкую калорийность, переедание может повышать гликемический индекс, что не очень хорошо для пациентов, страдающих от сахарного диабета и преддиабетных состояний.

Дело в том, что для выведения сахара, организм вынужден тратить большое количество воды, а арбуз сам по себе обладает мочегонным эффектом. И, вопреки распространенному мнению, при помощи арбузов выводятся не «шлаки и токсины», а минералы.

Еще один побочный эффект, связанный с мочегонным действием – провокация отхождения камней. Поэтому арбуз нужно ограничивать людям, страдающим от мочекаменной болезни.

Арбуз не рекомендовано давать детям до 3 лет и все дело в составе мякоти. Арбуз не аллергенный продукт, однако в их составе нередко обнаруживаются нитраты. Взрослый организм вполне может справиться с ними, а вот детский – нет. Кстати, по этой же причине и взрослым не рекомендуется выедать арбуз до самой корки, где и сосредоточены вредные вещества.

Ну и главная опасность арбузов – отравления, лечить которые очень сложно. И причина как раз в нитратах и пестицидах, которые могут вызывать серьезные и сильные отравления, и первые признаки проявляются уже спустя 1-2 часа. Поэтому не рекомендовано покупать арбузы раньше августа. Но если это скороспелые плоды, то нужно требовать у продавцов сертификат безопасности. Только так можно избежать отравлений.

Во время перевозки и хранения на поверхности арбузов могут скапливаться огромное количество микробов. И перед тем как нарезать арбуз, его нужно тщательно промыть под проточной водой.

Выпуск от 16-го июня 2017
Поговорят о семечках, которые мы часто зря выбрасываем.

Для многих покажется странным, но арбуз – это ягода. Плоды арбуза люди едят много тысяч лент. Появился он в Африке в пустыне Калахари. Там арбузики растут и сегодня дикие. Они размером яблочко.

Потом культивировали арбуз в Египте. В России арбуз произрастать начал с 17 века. Выращивать начали его в Астрахани. В детстве многие ели арбузы с семечками. Арбуз достаточно сладкий. В нем много воды, есть небольшое количество клетчатки.

Надо понимать, что грубое волокно выводит токсины из кишечника, впитывает все плохо. У вас не будет запоров, если вы едите грубое волокно. Но в арбузе не так много грубого волокна, много его в семечках. Есть магний и фосфор в арбузных сечках и ниацин. В таком виде нигде семечки не продаются. Надо ли есть арбуз с семечками? Магний укрепляет кости.

Об арбузах много мифов. Считается, что арбуз способен заменять воду, что это диетический продукт. Разные мифы обсудят на программе. Красный цвет арбуза говорит о том, что в нем есть витамин А и ликопин.

Витамин А полезен для кожи, для зрения. Ликопин помогает бороться с раком. Это плюс, но есть у арбуза и минусы. Минус арбуза – это содержание сахара. В арбузах невероятно много сахара, а это будет приводить к постоянному аппетиту и набору веса.

Про арбуз нельзя сказать, что он мочегонный. Он не более мочегонный, чем вода. Арбуз содержит глюкозу, а она способна задерживать жидкость. Если вы поедите арбуз, то вы утром проснетесь с отеками. Будет у вас ожирение. Минусы арбуза перечеркивают все его плюсы.

Сам по себе сахар, как и ожирение, повреждает сосуды и приводит к атеросклерозу. Сахар повреждает сосуды, в трещины устремляется жир, который образует бляшки. Атеросклероз приводит к потере конечностей, к слабоумию, инсульту, инфаркту. Важно понимать, что есть арбуз можно, но следует помнить, в какой дозе арбуз не принесет вреда организму.

Многие люди на диете едят арбуз, но они не понимают, что подобным образом вес не скинуть. На арбузе похудеть невозможно. У него высокий гликемический индекс, что заставляет вас есть снова и снова.

В арбузе много сахара, вы получаете много калорий с арбузом. А привыкли люди есть арбузы в больших количествах. Многие люди думают. Что можно промыть себя с помощью арбуза. Ничего арбуз не промывает, можно просто пить воду.

Арбуз сильно повышает аппетит. Кроме того, вы едите арбуз в большом количестве. При употреблении арбуза повышается резко уровень сахара в крови. Фрукты и ягоды всегда так действуют. Не думайте, что вы сможете похудеть на фруктах.

В сутки надо есть не более 100 г арбуза. Это, по сути, одна долька. Именно такое количество арбуза не приведет к лишнему весу. У вас не будет повышаться уровень глюкозы, не будет выброс инсулина, который отложит мгновенно жировые запасы. Семечки надо есть в свежем виде, разжевывая. Можно есть их прямо с арбузом.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 16-го июня 2017