Амарантовое и льняное масло польза и вред

Знание о пользе и специфике такого растения, как амарант, простирается на несколько столетий назад. Многие люди знакомы с ним под названием щирица или бархатник. Впервые древние народы ацтеков и инков дали старт культивации и взращиванию данного растения, а также его последующей обработке для получения муки и масла. Благодаря целебному действию и питательным веществам, находящимся в составе, все больше приобретал популярность и распространялся по миру.

Традицию продолжили жители древнего Китая и Греции. Они именовали бархатник травой долголетия и бессмертия. Зерновая культура применялась без отходов – из семян люди готовили хлеб и каши, а стебли отдавали на корм животным.

В настоящее время культура также востребована, как и в прошлом. На полках магазинов можно встретить широкий ассортимент продукции из амаранта. Например, макаронные изделия, отруби, хлебцы. Помимо перечисленных продуктов, сторонники здорового питания обращают особое внимание на масло семян амаранта, также имеющее широкий ряд положительных свойств.

Полученное из семян щирицы, оно пользуется популярностью и в России. Высокий спрос обусловлен большой пищевой ценностью и содержанием насыщенных жирных кислот, которые требуются для поддержания здоровья и организации правильной работы организма человека. Благодаря своей питательности используется в различных областях. Сегодня мы рассмотрим способы применения растения, а также узнаем факты о пользе и вреде амарантового масла при употреблении как продукта питания и лекарственного средства.

Как принимать масло амаранта: польза и вред продукта

Говоря о полезных свойствах, нельзя не отметить компоненты его состава, то есть широкий ряд питательных веществ, витаминов и микроэлементов:

Сквален

По отношению к полной массе продукта, сквален составляет 10% от состава. Такой высокий уровень насыщенности данного вещества оказывает положительное влияние на организм – защищает кожу от процессов старения. Сквален повышает тонус кожного покрова, улучшает эластичность, сохраняет необходимое количество влаги в тканях, а также делает кожу мягкой и бархатистой. Вещество оказывает антибактериальное свойство, защищая покров от проникновения и негативного влияния болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Кожа человека по достижении двадцатипятилетнего возраста начинает утрачивать необходимый уровень концентрации сквалена, поэтому она нуждается в дополнительной подпитке для сохранения упругости и молодости.

Витамин Е

Амарант содержит наибольший уровень концентрации данного витамина по сравнению с другими растительными маслами. Витамин Е защищает организм человека от негативного влияния внешних факторов среды. Данное вещество позволяет снизить риски возникновения раковых клеток. Регулярное употребление данного компонента тонизирует весь организм. Положительное воздействие вещества особенно заметно на коже – повышается скорость регенерирующих процессов в клетках, улучшается эластичность и упругость, разглаживаются мелкие морщинки. Вещество оказывает позитивное влияние на зрение и нормализует общую работу глазного аппарата.

Кальций

Требуется человеку в любом возрасте. В детстве – для повышения прочности и формирования костной системы, при беременности и лактации – для гармоничного развития ребенка и поддержания здоровья и сил матери, в зрелости требуется для облегчения переноса нагрузок позвоночника, в пожилом возрасте – для поддержания здоровья и сил костной системы. В масле амаранта уровень содержания кальция выше, чем в молочной продукции. Именно поэтому его прием более эффективен для поддержания здоровья.

Фосфолипиды

Данное вещество требуется для ускорения метаболизма, нормализации процесса микроциркуляции крови и лимфы и общей работы всех органов. Фосфолипиды нормализуют показатели сахара в крови, поэтому продукт особенно полезен для людей, страдающих сахарным диабетом и тех, кто просто контролирует уровень глюкозы.

Стеролы

Данный элемент выступает в качестве анаболического средства, которое помогает человеку проще переносить тяжелые физические нагрузки. Часто встречается в составе спортивного питания, энергетических батончиков и других добавок. Благодаря содержанию в составе амарантового масла большого количество других полезных веществ, его применение будет полезно для восстановления.

Широкий ряд питательных свойств масла амаранта и положительное воздействие данного продукта на организм делают его мощным лечебным препаратом. Можно выделить ряд заболеваний и определенных состояний организма, при которых включение амаранта в рацион питания станет одной из составляющих, необходимых для нормализации здоровья.

Сниженный уровень железа.
Нарушения работы системы сердца и сосудов – возникновение гипертонии, миокардита, варикоза вен.
Болезни и травмы кожного покрова – псориаз, различные виды экземы и фазы акне, а также ожоги, порезы и другие поражения.
Болезни зубочелюстного аппарата – кариес, воспалительные процессы в десневой ткани, стоматиты, пародонтозы.
Чрезмерная масса тела, различные стадии ожирения и сахарного диабета.
Нарушения работы мочеполовой системы и гинекологические болезни – у женщин: циститы, эндометриты, миома, эрозия шейки матки; у мужчин: воспалительные заболевания, проблема бесплодия.
Болезни зрительного аппарата – катаракта, конъюнктивиты.
Нарушения работы ЦНС, заболевания психики, депрессивные состояния.
Нарушение процесса сна, стресс, переутомление психики.

Данное растение влияет не только на физическое состояние организма, но и на психоэмоциональную систему человека. Лечение перечисленных выше болезней и состояний здоровья маслом амаранта усилит положительное воздействие других лекарственных препаратов, назначенных медицинским работником.

Многие люди интересуются, не наносит ли вред данный продукт. На самом деле, состав не наносит прямого вреда при соблюдении правильной инструкции по применению. Но есть ряд состояний организма и заболеваний, при которых следует отказаться от употребления:

Болезни желудочно-кишечного тракта – гастриты, язвы, панкреатит, холецистит, желчнокаменные заболевания, болезни желчного пузыря и поджелудочной железы.
Нестабильная работа кишечника – диарея, запоры.
Повышенный уровень холестерина в кровеносных сосудах.
Индивидуальная непереносимость компонентов состава

Состав противопоказан при нарушениях работы ЖКТ не из-за оказываемого действия, а из-за неправильного функционирования системы органов, которое при контакте с продуктом может вызвать побочные эффекты и осложнения. Поэтому перед употреблением состава следует проконсультироваться со специалистом.

Для безопасного приема внутрь можно воспользоваться продуктами, в которых содержание вещества грамотно рассчитано и сбалансировано с другими компонентами состава. Широкий ассортимент блюд – завтраки, макаронные изделия, отруби, печенья позволяет каждому человеку подобрать питание по своему вкусу.

Масло амаранта в косметологии: польза для лица и волос

Натуральность и экологичность состава позволяют использовать его в сфере косметологии, а также при изготовлении косметических средств. Чаще он является компонентом средств для увлажнения, ухода и питания кожи лица и тела. Средства с содержанием данного ингредиента позволяют нормализовать работу различных процессов:

Ускорить кровообращение и лимфоток.
Стимулировать регенерацию на клеточном уровне.
Удерживать достаточное количество влаги в кожном покрове.
Защищать от негативного воздействия солнца, ветра и мороза.
Предотвращать сухость и обветривание.
Повысить тонус и эластичность кожи.
Избавиться от застойных процессов в клетках.
Избавиться от чрезмерного веса, убрать целлюлит.
Избавиться от мелких морщин и других признаков утраты молодости кожи.

Масло амаранта является компонентом различных косметических средств – от массовых до класса люкс. Также данный продукт можно использовать при самостоятельном приготовлении масок и компрессов. Для того чтобы вам было легче приготовить целебные маски в домашних условиях, мы предоставим несколько простых рецептов.

Средство для увлажнения

Две ч.л. масла амаранта следует смешать с одной ст.л. меда и желтком куриного яйца. Нанести состав на щеки, лоб, подбородок и нос, и оставить на пятнадцать минут, после смыть нехолодной водой.

Средство для питания

К двум ст.л. творожной массы добавить одну ч.л. масла. Нанести полученную смесь на лоб, щеки, нос и подбородок, и оставить на десять минут. Затем смыть теплой водой.

Помимо средства для ухода и питания, продукт также выступает отличным средством для загара. Свойства амаранта и масляная текстура состава защищают кожный покров от негативного влияния ультрафиолетовых лучей, не препятствуя получению загорелого оттенка кожи. Необходимо до выхода на солнце нанести на кожу, дать немного времени для впитывания и удалить излишки бумажным полотенцем.

Как правильно принимать амарантовое масло

Внутрь организма в качестве лекарственного препарата продукт следует употреблять только после консультации со специалистом – терапевтом, гастроэнтерологом или диетологом, в зависимости от того, на какой орган направлено лечение. Для исключения возможности нанесения вреда здоровью не стоит самостоятельно создавать лекарственные рецепты.

Помните, что амарантовое масло не является аналогом оливкового, кукурузного или подсолнечного, поэтому его нельзя принимать внутрь в чистом виде. Необходимо развести амарант в одном из перечисленных масел в соотношении один к четырем.

При прохождении курса лечения нельзя принимать более трех столовых ложек состава за одни сутки. Выпивать состав необходимо за час до приема пищи или по истечении получаса после еды. Запивать раствор водой, соком, молоком или газировкой запрещено. Для достижения максимального результата не стоит прерывать курс, не доходя до его окончания. Периодичность курсовых приемов может быть два раза в год, в те времена, когда организм особенно нуждается в получении питательных веществ, то есть весной и осенью.

В зависимости от типа лечения, интенсивность курсов и их продолжительность, а также способ приема может меняться. Так например, для лечения болезней и травм кожного покрова, состав наносится на травмированные участки кожи отдельно, то есть применяется наружно.

Употребление в пищу

Для получения полезных веществ без вреда организму, следует отдавать предпочтение продуктам с содержанием масла амаранта или муки, изготовленной из данной культуры. Такая пища является элементами здорового и сбалансированного питания. Отлично подходят для тех, кто следит за уровнем веса, количеством сахара в крови, а также старается нормализовать работу пищеварительной системы и организма в целом.

Бытует мнение, что здоровые продукты – это невкусно. На самом деле амарантовые завтраки, отруби, макаронные изделия и даже сладости имеют отличный вкус, который не уступает привычному питанию.

Для любителей самостоятельного приготовления выпечки полезным открытие станет амарантовая мука. Она имеет отличные свойства подъема, рыхлость и воздушность, поэтому подходит для приготовления широкого ассортимента блюд.

Автор: Корпорация Di&Di

Скидка для читателей Яндекс.Дзен от Di&Di

Продукты без глютена и без сахара, а также амарантовое масло из прочитаной Вами статьи

-15% на всю продукцию до 31 августа 2018г

(промокод Dzen при заказе либо кодовое слово Дзен оператору)

Хлебцы и отруби

Бакалея

Кондитерские изделия

Товары под нашими брендами

Источник

Масло «Амарантовое» – экстракт зеленой части и семян амаранта на основе льняного масла.

Амарант – растение, лечебные свойства которого использовались в народной медицине разных стран еще в далеком прошлом. У древних греков амарант служил символом бессмертия, его обожествляли китайские целители и народы Центральной Америки. В нашей стране амарант был долгое время известен в качестве огородного сорняка – щирицы. Но в последнее время получило распространение специальное выращивание пищевых и кормовых сортов амаранта.

Состав масла «Амарантовое»

«Амарантовое» масло близко к кукурузному маслу по своему жировому составу и содержит 67% полиненасыщенной жирной кислоты Омега-6, лецитин, желчные кислоты, каротиноиды, стероиды, витамины группы Д, микроэлементы. Но уникальность масляного экстракта амаранта по сравнению с другими растительными маслами прежде всего связана содержанием в нём двух мощных антиоксидантов – сквалена (8%) и витамина Е (2%).

Антиоксидантные свойства витамина Е, содержащегося в масле «Амарантовое», в 40-50 раз сильнее, чем у витамина Е обычной, токоферольной формы. Витамин Е повышает эластичность сосудов, снижает уровень холестерина в крови, нормализует окислительно-восстановительные процессы, усиливает эффективность действия других антиоксидантов (витамины A, C, селен, Q10).

Сквален входит в состав кожи, подкожного жира и сальных желез человека. Сквален – компонент, необходимый для синтеза стероидных (половых) гормонов в человеческом организме. Переходящий из амаранта в льняное масло сквален, попадая в организм, насыщает органы и ткани кислородом, снижает уровень холестерина, обладает антигрибковым и антимикробным действием, положительно влияет на обменные процессы в организме. Антиоксидант сквален, обладающий мощными иммунозащитными свойствами, способен эффективно тормозить рост раковых клеток и устранять последствия вредного воздействия радиации на человека.

Полезные свойства масла «Амарантовое»

Полезные свойства масла из семени льна (о них сказано в разделе «Льняное масло») в сумме с целебной силой растения амарант сделали масло «Амарантовое» популярным в народной медицине продуктом, находящим применение в лечении и профилактике многих заболеваний. Это:заболевания сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, инфаркты, инсульты, стенокардия, ишемическая болезнь, гипертония, тромбофлебиты и др.), пищеварительной системы (гастриты, язвы, колиты, заболевания печени и др.), онкозаболевания, диабет, старческий остеопороз, нарушения репродуктивных функций у мужчин и женщин, инфекционные заболевания.

Благодаря ранозаживляющим и антигрибковым свойствам сквалена «Амарантовое» масло находит применение в лечении ряда кожных заболеваний (грибковые поражения кожи, псориаз, экземы, трофические язвы, дерматиты, прыщи). Применяют масляный экстракт амаранта и для быстрого рассасывания шрамов, рубцов, спаек, заживления ожогов.

Масло «Амарантовое» нашло также широкое применение и в косметологии для увлажнения, смягчения и питания кожи. Особо известен этот продукт как эффективное средство в борьбе с морщинами и с возрастными пигментными пятнами.

Отметим, что «Амарантовое» масло успешно используют при проведении курсов радио- или химиотерапии как наружно (в месте локализации опухоли), так и внутренне (введение этого продукта в рацион питания онкологических больных).

Способ применения масла «Амарантовое» и противопоказания к его употреблению

Способ применения. Рекомендуется принимать продукт масло «Амарантовое» внутрь 2 раза в день по 1-2 столовых ложки. Лучше всего употреблять этот продукт в сочетании с овощами (свёкла, морковь, капуста), с различными кашами, в сочетании с растительным белком (фасоль, соя, бобы, горох).

Противопоказания. Побочных явлений при применении не выявлено. При первом употреблении масла «Амарантовое» возможны тошнота и слабое головокружение, связанные с усиленным насыщением организма кислородом.

Способ хранения: начатую упаковку хранить в холодильнике, герметично закрывая после каждого употребления продукта.

Срок хранения: 7 месяцев.

В 100 г содержится: насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты – 29,7 г, ненасыщенные жирные кислоты (витамина F) – 70 г, витамин Е – 100 мг – %. Энергетическая ценность 890 ккал.

Технология защищена патентом РФ №2232801

Производитель – НПО «Компас здоровья»

Применение амарантового масла внутрь

Амарантовое масло можно без опаски есть и добавлять в пищу, как и обыкновенное растительное. Если что-либо из нижеперечисленного имеет к вам отношение – обязательно стоит включить этот продукт в рацион! Итак, принимать его следует при следующих заболеваниях:

недостаток железа (анемия);
гастроэнтерит, язва или другие заболевания желудка;
сердечные болезни, гипертония, миокардит;
варикоз (расширение вен, чаще всего проявляется на ногах);
диабет;
лишний вес или ожирение;
заболевания гинекологического характера (мочеполовой системы);
заболевания, связанные со зрением (катаракта, конъюктивит и другие);
нервные расстройства, депрессии, частое переутомление;
ослабленный иммунитет.

Дневная норма амарантового масла (если вы предпочитаете пить его как лекарство) – 3 раза в день во время еды по половинке чайной ложки. Принимать в течение двух недель.

Можно также употреблять масло более демократичным способом – используя его на кухне в качестве ингредиента в блюдах. Салаты будут гораздо вкуснее и полезнее, если вы заправите его не подсолнечным, а амарантовым маслом! Также попробуйте добавлять его в каши – вместо сливочного. Вкус от этого не изменится, а польза заметно увеличится. Амарантовое масло пригодно и для жарки – в нём сохраняется при готовке гораздо больше витаминов, чем если бы вы жарили что-либо на подсолнечном. Если в вашей кулинарной книге есть рецепты выпечки, в которую нужно добавить масло, – вы также можете заменить обычное масло амарантовым.

Наружное применение амарантового масла

Горизонты использования амарантового масла наружно довольно широки. Оно применяется:

при повреждениях кожи. Если вы порезались, обожглись или поранились, нанесите на поврежденный участок кожи немного масла и слегка разотрите. Оно обладает бактерицидным воздействием и поможет ранкам быстрее затянуться.
при стоматите или воспалениях дёсен. Если в полости рта появились ранки или воспалилась десна – попробуйте полоскать рот амарантовым маслом дважды в день. Это снимет боль и способствует быстрому восстановлению!
при сухости кожи. Амарантовое масло суперпитательно! Добавляйте его в кремы и маски для лица и тела – и ощутите результат! Кожа становится мягкой и бархатистой.
при походах на пляж. Если вы не хотите получить дозу вредных солнечных излучений – нанесите масло на участки кожи, которые будут открыты. Амарантовое масло с легкостью заменит обычное масло от загара.
при сухости губ. Потрескавшиеся губы быстро заживут и смягчатся, если нанести на них амарантовое масло. Используйте его как питательный бальзам для губ.

Может ли амарантовое масло навредить?

Амарантовое масло само по себе не наносит вреда здоровью человека, но есть некоторые категории людей, для которых имеются противопоказания:

повышенное содержание холестерина в крови;
заболевания поджелудочной железы и желчнокаменная болезнь;
язва двенадцатиперстной кишки;
хронический панкреатит.

Если что-то из этого есть в вашем анамнезе, обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу области применения этого продукта.

Также масло обладает лёгким слабительным эффектом – просто к сведению. Но не переживайте – любая жевательная резинка обладает слабительным эффектом в той же степени. Так что здесь вопрос в количестве употребляемого масла. Не переборщите!

Какова цена вопроса?

Купить амарантовое масло можно в аптеке или специализированном магазине. Стоимость его довольно высока, если сравнивать с обычным подсолнечным маслом – около 400 рублей за 100 миллилитров. Однако, учитывая все его ценные свойства, можно с уверенностью сказать: оно того стоит! Порадуйте свой организм этим полезным приобретением!

Источник