Агава растение в домашних условиях польза

Растение агава растет в южной и западной части Соединенных Штатов, в Центральной и тропической Южной Америке, на Черноморском побережье Крыма. По внешнему виду агава напоминает большую розетку, которую образуют крупные мясистые листья. Виды агавы весьма разнообразны (сизалевая, мексиканская, американская, агава королевы Виктории и т.д.).

Агава выращивалась на протяжении веков, сначала индейским населением, а затем европейцами. В Европу она была завезена испанцами и португальцами в 17 веке. Американская агава, агава оттянутая и многие другие разновидности в настоящее время разводятся как оранжерейные растения.

Каждая розетка агавы растет медленно и цветет только один раз. Когда должны появиться цветы агава выбрасывает высокий стебель (цветонос), растущий из центра розетки. На нем появляется большое количество коротких воронковидных цветков желтовато-зеленого оттенка.

После развития соцветия, оригинальное растение умирает, но из нижней части ствола обычно появляются побеги.

Домашняя агава встречается нечасто, так как очень редко цветет в комнатных условиях, а также отличается огромными размерами и колючестью. Если же вы все-таки желаете выращивать агаву дома, купите семена американского сорта агавы.

Это растение любит солнце, хорошо дренированную почву и температуру от 10 до 20 градусов Цельсия. Не нуждается в частом поливе (особенно зимой и осенью). В эти периоды агаву лучше переставлять в прохладное и сухое помещение дома, где поддерживается температура от 6 до 8 градусов.

Польза агавы и ее потенциальные риски

Четыре основные части растения агава используются в кулинарии.

• Цветки съедобны и могут быть добавлены в различные салаты.
• Листья богаты соком, обладающим полезными для здоровья свойствами, и их можно употреблять в пищу.
• Стебли растения едят в жареном виде.
• Голубая агава используется для приготовления алкоголя (текилы). Причем для производства алкоголя используется не все растение, а лишь корень, по форме напоминающий сосновую шишку. На то, чтобы создать литр текилы, уходит 7 килограмм корня.

Сок агавы тоже не пропадает зря и используется для изготовления сахара, меда и вина.

Сироп агавы как подсластитель характеризуется низким гликемическим индексом. Это означает, что при употреблении он не вызовет резкого роста или падения уровня сахара в крови.

Вот список подсластителей и их гликемических значений. Чем выше значение, тем больше влияние подсластителя на уровень сахара в крови.

• Органический сироп агавы – 27;
• Фруктоза (фруктовый сахар) — 32;
• Лактоза (молочный сахар) – 65;
• Мед – 83;
• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы – 89;
• Сахароза (сахар) – 92;
• Глюкоза – 137;
• Таблетки глюкозы – 146;
• Мальтодекстрин – 150;
• Мальтоза – 150.

Сироп агавы может содержать до 90% фруктозы. Для справки: в кукурузном сиропе содержание фруктозы составляет 55%. Некоторые исследователи считают, что частое потребление фруктозы не принесет пользы для здоровья. И может даже способствовать развитию заболеваний печени и почек, высокого кровяного давления, и появлению признаков преждевременного старения.

Однако есть ученые, такие как Лиса Коэн, сотрудник Мэрилендского университета в США, которые уверены, что фруктоза никак не влияет на артериальное давление. Коэн, в частности, обращает внимание на то, что если бы фруктоза действительно несла опасность для здоровья, то употребление большого количества яблок привело бы к «скачку» давления.

Фруктоза может представлять опасность лишь при условии употребления более 25 г в день. Это относится не только к агаве, но и к любым продуктам, содержащим фруктозу.

Что касается калорийности сиропа агавы, то она напрямую связана с концентрацией фруктозы. В среднем, она составляет от 307 до 399 ккал на 100 г.

Благодаря низким гликемическим свойствам агавы ее (в небольших количествах) полезно использовать в качестве замены сахара при приготовлении тех или иных блюд. Как и многие натуральные подсластители, агава может заменить сахар в большинстве рецептов.

• Используйте 1/3 чашки сиропа агавы вместо каждого стакана сахара, предусмотренного в рецептах.
• Уменьшите жидкие ингредиенты в рецептах на одну треть, так как сироп агавы является жидкостью.
• Уменьшите температуру духовки на 25 градусов.

Сок агавы немного слаще сахара белого, поэтому требуется меньшее его количество, чтобы достичь нужного уровня сладости блюда. И по сравнению с медом и кленовым сиропом, агава имеет более тонкий аромат, что делает ее популярным заменителем сахара в рецептах, где другие варианты могут изменить общий вкус.

В отличие от меда, агава также подходит для веганов.

Перед тем, как купить напиток из агавы, обязательно прочитайте этикетку. Обычно сырьем для изготовления сиропа агавы служит голубая агава, самая сладкая разновидность растения (из нее также делают алкоголь). Некоторые компании могут смешивать его с кукурузным сиропом для получения дополнительной прибыли, это должно быть отражено в составе. Дома храните сироп в прохладном и темном месте, чтобы он не потерял своей пользы.

Лечебные свойства агавы

Растение агава содержит сапонины и продукты фруктозилирования сахарозы (фруктаны). Сапонины, которые содержатся в корнях многих растений (в том числе женьшеня), обладают противовоспалительными свойствами и тонизируют иммунную систему, благодаря чему оказывают антимикробное воздействие на организм.

Еще ацтеки использовали настойку агавы для лечения ран именно из-за ее полезных антибактериальных свойств.

Вещество инулин, являющееся одним из видов фруктан, имеет много преимуществ для здоровья.

Исследования показывают, что инулин может принести пользу людям с избыточным весом, благодаря его низкому воздействию на уровень сахара в крови и способности усиливать чувство сытости, тем самым уменьшая аппетит.

Инулин также связан со снижением холестерина в организме, снижает риск некоторых видов рака, а также увеличивает поглощение питательных веществ, таких как изофлавоны, кальций и магний.

Полезные свойства агавы позволяют использовать это растение в столь деликатной области как предохранение от нежелательной беременности. В Китае из американской агавы выделяют вещества анордрин и динордрин. Они составляют группу контрацептивных средств, которые достаточно принимать не чаще 1-2 раза в месяц, в отличие от других противозачаточных пилюль.

Исследования показали, что инулин улучшает всасывание кальция на 20% и увеличивает плотность костной ткани на 15%. Это особенно важно для пожилых людей, кости которых становятся хрупкими. Им агава может принести реальную пользу, так как она позволяет увеличить плотность костной ткани.

Полезные свойства стероидных сапонинов, содержащихся в агаве, позволяют использовать ее как противоревматическое средство в народной медицине

Лечение агавой можно проводить дома. Если вы мучаетесь от ревматизма или неврита, положите разрезанный лист агавы на больное место и зафиксируйте бинтом. Подержите 1-2 часа. Может возникнуть сильное жжение, в этом случае используйте сок агавы, разведенный водой в пропорции 1:1.

Агава – не только украшение садов, парков, клумб и жилых помещений, это еще и ценное лекарственное растение. Его свойства известны с древних времен. И сегодня этот суккулент очень популярен в народной медицине.

Агаву применяют для лечения заболеваний различного происхождения. Полезные свойства агавы обусловлены химическим составом его сока, листьев, плодов и даже нектара.

Химический состав и чем агава полезна

Лекарственные свойства агавы обусловлены ее уникальным химическим составом. В ее листьях и плодах содержится целый комплекс полезных для человека веществ. Вот почему с помощью этого растения излечивают многие заболевания и восстанавливают деятельность различных систем организма.

В составе растения имеется целый комплекс витаминов, необходимых для жизнедеятельности человеческого организма. В ней содержатся витамины А, С, D, E, K и группы В. Богато растение и минералами. В мякоти содержится много железа, кальция, магния, калия, меди, селена и многих других минеральных веществ. Поэтому само по себе растение является источником химических элементов, без которых невозможна полноценная работа организма.

Есть в составе суккулента и вещества, ускоряющие обменные процессы и способствующие восстановлению тканей. Поэтому хорошо известно заживляющее действие препаратов из агавы. А антибактериальное и противовоспалительное действие растения обусловлено содержанием в его тканях природного антибиотика, который действует мягко и не вредит организму.

Богато растение и углеводами. Сироп, изготовленный из плодов голубой агавы намного слаще сахара. Но в его состав входит не сахароза, а другие моно- и полисахариды. Поэтому сироп полезен для диабетиков, которые не имеют возможности употреблять обычный сахар.

Агава в медицине

Препараты из агавы нормализуют обмен веществ, улучшают работу печени и желудка, ускоряя выделение желчи и желудочного сока. Также они выводят из организма вредные вещества и лишнюю воду. Благотворно влияют эти лекарственные средства на функционирование кишечника, усиливая его перистальтику.

В составе растения содержится легкий природный антибиотик, благодаря которому можно устранять воспалительные процессы кожи и слизистой оболочки.

Агава применяется для лечения воспалений горла и ротовой полости, гнойных и плохо заживающих ран, ссадин и порезов.

Антибактериальные вещества, содержащиеся в агаве, действуют мягко и не вызывают побочных эффектов, в отличие от синтетических антибиотиков, применяемых в официальной медицине.

Из плодов изготавливают сироп, который слаще сахара и является отличным сахарозаменителем.

Помимо фруктозы сироп агавы содержит комплекс витаминов и минералов, поэтому сироп не только удивительно вкусен, но и полезен. Для приготовления сиропа используют очень крупные плоды голубой агавы.

Лекарственные средства

Из листьев агавы изготавливают следующие лекарственные средства:

• Свежий сок;
• Спиртовую настойку;
• Водный настой;
• Порошок из сухих листьев;
• Мазь.

Свежий сок изготавливают из срезанных, промытых и измельченных листьев растения. Его принимают внутрь или используют для изготовления мази.

Следует помнить, что нельзя хранить сок долго. Порцию сока готовят перед каждым приемом. Принимают по 5-10 мл 3 раза в день.

Спиртовую настойку готовят из свежесрезанных и измельченных листьев. Их заливают 70% спиртом и настаивают в течение 7-10 дней, регулярно перемешивая. После этого лекарство процеживают и применяют внутрь по 20 капель дважды в день перед едой.

Водный настой изготавливают из измельченных листьев растения. Берут 50 г листьев и заливают 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивают 4-6 часов, процеживают. Также настой можно приготовить, залив измельченную массу листьев 1 стаканом кипятка. При этом настаивать достаточно 1-2 часа. Водный настой употребляют 3 раза в день по 5-10 г до приема пищи.

Сок, спиртовая настойка и водный настой имеют одинаковое действие. Их используют при лечении запоров, гастрита, язвы желудка.

Они нормализуют обменные процессы и усиливают иммунитет. Также эти лекарственные средства хорошо помогают при пневмонии, бронхите и хроническом кашле.

Порошок делают из высушенных и измельченных листьев агавы. Их разрезают вдоль и сушат в тени. Принимают по 0,5 г трижды в день до еды. Порошок применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта: запоров, колитов, гастрита.

При изготовлении мази смешивают 2 столовые ложки сока или спиртовой настойки листьев агавы с 200 г растительного масла и 200 г меда.

Мазь накладывают на пораженные участки кожи, а через полчаса снимают влажным ватным тампоном. Используют при лечении различных заболеваний кожи: покраснении, сыпи, фурункулезе. Это лекарство очень эффективно для заживления гнойных ран и язв.

Мази на основе агавы применяют не менее 5 дней.

Народные рецепты против заболеваний

Препараты из агавы широко применяются в народной медицине. Они используются для лечения кожных повреждений, ревматических болей, заболеваний желудка и кишечника, а также многих других недугов.

Для заживления ран, язв, нарывов и лечения фурункулеза

Используют свежие листья агавы. Лист разрезают и накладывают на пораженную область, закрепляя при помощи бинта или пластыря. Высохший лист меняют на свежий.

Лечение ревматизма

Применяют спиртовую настойку агавы. Для ее изготовления используют измельченные свежие листья, которые настаивают на водке. На 1 стакан водки берут 2 ст. ложки сырья. Препарат можно использовать для растираний после недельного настаивания и процеживания через марлю. При лечении растирают больной сустав и укутывают конечность шерстяным платком на ночь.

Лечение запоров

Для изготовления легкого слабительного используют горячий настой из листьев растения. Для этого измельченные листья заливают кипятком и прогревают на огне 5 минут. На 1 стакан кипятка достаточно 2 ст. ложек сырья. После этого препарат остудить и процедить. Принимают 2-3 раза в день по 2 ст. ложки перед едой.

При гастрите и болях в желудке

Для лечения изготавливают настой из мякоти агавы. Измельченные свежие листья заливают водой, чтобы они были покрыты полностью. Настаивают в течение 6 часов, процеживают и разводят 50 мл. кипяченой воды. Препарат принимают по 1 ч. ложке трижды в день. Принимать не более 10 дней.

При бронхиальной астме

Используют свежий сок агавы, который смешивают с медом в равных частях. Принимать по 1 ст. ложке за 1 час до еды. Препарат также хорошо помогает при остром бронхите и трахеите.

Упадок сил

Сок агавы с успехом применяют для общего укрепления организма. Для этого 100 г свежего сока смешивают с соком 2 лимонов. В смесь добавляют 300 г мелко нарезанных грецких орехов и 200 г меда. Препарат перемешивают и подогревают на водяной бане, пока мед не растворится полностью. Принимают по 2 ч. ложки трижды в день за полчаса до еды.

Противопоказания

Применение препаратов из агавы могут принести как пользу, так и вред, если у вас есть противопоказания. Особенно опасна индивидуальная непереносимость. В этом случае такие лекарства не излечат болезнь, а могут только навредить.

Препараты с агавой противопоказаны беременным женщинам. Опасно применять их при гормональных дисфункциях. Аллергикам также лучше отказаться от лечения препаратами на основе агавы.

Несмотря на то, что лекарства из агавы – растительного происхождения, к их применению нужно относиться очень осторожно. Лучше предварительно посоветоваться с терапевтом, чтобы такое лечение не привело к серьезным осложнениям.

Про другие растения, которые могут быть и вредны для здоровья человека, можно прочитать здесь.

Теперь вы знаете лечебные свойства агавы в качестве комнатного растения.