Сухарики финн крисп польза и вред
В чем польза, брат?
Андрей Мосов, врач, руководитель экспертного направления, “Росконтроль”: “Хлебцы, безусловно, хороший, полезный продукт. В них присутствуют витамины, углеводы, пищевые волокна и прочие полезные компоненты ржи. К тому же их удобно хранить. Из минусов стоит отметить большое количество соли, особенно в некоторых образцах. И еще не советую давать хлебцы малышам до 3 лет. Из-за большого количества клетчатки — этот продукт слишком тяжелый для детского желудка. К тому же, ребенок может легко ими подавиться или оцарапать нёбо”.
Низкая калорийность хлебцев – миф. В среднем 100 граммов этого продукта «весят» 350-410 ккал. Правда, съесть 100 граммов хлебцев сложнее, чем 100 граммов хлеба. Да и большее содержание клетчатки способствует более медленному усвоению углеводов.
Разбор по составу
Для справки:
Изделия из ржаной муки, особенно грубого помола, улучшают обмен веществ, снижают уровень холестерина в крови, положительно влияют на работу сердца и желудка. Кроме того, рожь это медленный углевод, а значит она предпочтительна для людей с нарушениями обмена веществ. А еще в ржаной муке — больше, чем в пшеничной, белков, содержащих незаменимые аминокислоты.
Два из шести проверенных образцов состоят исключительно из ржаной муки. Это Finn Crisp Original и Fazer / Crisp Rye. Это выводит их в лидеры рейтинга, ведь покупая ржаные сухарики потребитель вправе рассчитывать, что они будут именно из ржи.
«Хлебцы-молодцы» кроме ржаной муки содержат пшеничную и цельные зерна пшеницы. Более того, в данном образце пшеничной муки больше, чем ржаной. А это не соответствует названию «Бородинские». В составе настоящего «Бородинского» хлеба ржаная мука должна преобладать. В остальных хлебцах ржаная мука является основным ингредиентом.
Во всех участниках теста много соли. Самые соленые «Круазетт», меньше всего хлорида натрия в «ДиетМарке». А вот с клетчаткой все наоборот. В «Круазетт» она в составе не указана вовсе, а в «ДиетМарке» ее больше, чем в остальных образцах, что является безусловным плюсом данного продукта.
Отдельно стоит сказать, что во всех образцах отмечен довольно высокий уровень содержания витаминов B₁ и B₂ . В 100 г хлебцов — около 20 % от суточной потребности в витамине В₁ и около 9 % от суточной потребности в витамине B₂ (в случае если продукт удовлетворяет более 5 % потребности в нутриенте, его считают значимым источником этого вещества).
Вполне безопасно
По микробиологическим показателям все хлебцы отвечают самым высоким стандартам безопасности. Отдельно стоит обратить внимание еще на один показатель — количество акриламида. Акриламид образуется естественным образом при высокотемпературной обработке крахмалосодержащих продуктов. Последствия для человека от употребления богатых этим канцерогеном продуктов изучены еще не до конца, и нормативы его содержания в продуктах отсутствуют.
Все врут!
Безопасность
Пищевая ценность
| Название | Микробиологические показатели | Содержание акриламида, мг/кг | Массовая доля поваренной соли, % | Содержание клетчатки , % (фактическое/заявленное) | Массовая доля жира, % (фактическая/заявленная) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Хлебцы ржаные “Круазетт” |
В пределах норматива |
0,103 |
2,7 |
2,2/не заявлена |
0,8/2,5 |
| Хлебцы ржаные “ДиетМарка” бородинские |
В пределах норматива |
0,122 |
1,2 |
4,2/14,5 |
0,7/2,2 |
| Хлебцы бородинские “Хлебцы-Молодцы” |
В пределах норматива |
менее 0,025 |
1,8 |
2,8/не менее 11 |
0,8/2,2 |
| Хлебцы ржаные “Щедрые” |
В пределах норматива |
0,282 |
1,4 |
2,3/13,5 |
1,2/3 |
| Сухарики ржаные Finn Crisp |
В пределах норматива |
0,177 |
1,7 |
2,5/20 |
0,7/2,6 |
| Сухарики ржаные Fazer/Crisp Rye |
В пределах норматива |
0,031 |
1,6 |
2,4/23 |
0,7/2,8 |
Подписка
Подпишитесь на полезные статьи
Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по
делу.
Добрый день, дорогие девушки!Как сторонник здорового образа жизни и правильного питания, я уже много лет, как отказалась от белого хлеба и булок, заменив их более полезными цельнозерновыми хлебцами.Сейчас ассортимент хлебцев поражает своим разнообразием и есть, из чего выбрать, но в сегодняшнем отзыве речь пойдет о ржаных хлебцах Fin Crisp от финского производителя.На вопросы о том, стоит ли переплачивать за эти весьма недешевые хлебцы, их пользе для похудения а также возможном вреде, я постараюсь ответить в данном отзыве:)
*Хлебцы ржаные Fin Crisp Original*
Цена и место покупки: хлебцы Fin Crisp – удовольствие не из дешевых! Обычно я приобретаю их в магазине “Магнит”, до кризиса их цена составляла около 100 рублей, а на данный момент уже все 150 рублей. Очевидно, что не не в каждой семье бюджет позволит регулярно тратиться на такой дорогой продукт.
Сторонников здорового образа жизни в данных хлебцах привлечет надпичь на упаковке, согласно которой хлебцы на все 100% цельнозерновые и натуральные, а также содержат много клетчатки, полезной для пищеварения. Также хлебцы не содержат ГМО, лактозы и яиц, что делает их подходящими для рациона веганов и вегетарианцев.
Масса нетто составялет 200 граммов, в упаковке находится 30 хлебцев, или, как их называет сам производитель, ржаных сухариков. На обратной стороне упаковки можно ознакомиться с историей создания хлебцев Fin Crisp, составом и прочей полезной информацией.
А для тех, кто следит за фигурой или пытается сбросить вес, будет актуальна информация о пищевом составе данных хлебцев, содержании клетчатки и их калорийности. Приятный момент, что вся информация указана как на 100 грамм продукта, так и в расчете на один хлебец.
*Калорийность одного ржаного сухарика Fin Crisp составляет примерно 40 калорий*
Хочется отметить очень удобную упаковку, которая может многократно открываться и закрываться наподобии сундучка. Хлебцы внутри находятся в прозрачной пластиковой упаковке, что защищает их от воздуха и влаги.
Давайте рассмотрим самый главный момент – вкусовые качества хлебцев Fin Crisp и их влияние на организм. Сразу скажу, что на вкус и цвет товарища нет, кому-то эти хлебцы придутся по вкусу, а кому-то покажутся невкусными, но я постараюсь быть максимально объективным. Забегая вперед, предупреждаю всех, что именно от хлебцев Fin Crisp может быть не только польза, но и вред для организма, что было подтверждено моим личным опытом.
Если вы люите ржаной хлеб, то эти хлебцы придутся вам по вкусу! Они очень тоненькие и являются идеальной основой для бутерброда, да и просто в компании мягкого или обычного сыра станут отличным вариантом легкого перекуса или дополнения к основному блюду. Если вкусовые качества хлебцев сомнению не подлежат, то вот их польза в плане похудения довольна сомнительна.
*Можно ли похудеть, заменив обычный хлеб цельнозерновыми хлебцами?*
Главным отличием хлебцев от хлеба является тот факт, что они выпекаются не из обычной муки, а из цельнозерновой, в них больше клетчатки, полезной для пищеварения и обмена веществ. Но если брать конкретный пример хлебцев Fin Crisp в их составе, так же как и в обычном хлебе присутствуют соль и дрожжи. Калорийность данных хлебцев ничуть не меньше, чем у обычного ржаного хлеба.
Очень важный момент! Если вы страдаете проблемами с пищеварением – обходите их стороной! Они довольно грубые и содержат много клетчатки, и у меня вызывали приступ обострения гастрита и сильное вздутие живота 
У моей мамы таких проблем нет и после этих хлебцев все в порядке, но считаю своим долгом предупредить.
*Я НЕ рекомендую ржаные хлебцы Fin Crisp!*
Цена на них неоправданно завышена, а полезные свойства преувеличены. Если они вам нравятся и по карману – то ешьте на здоровье, но лично я считаю, что лучше купить обычный ржаной хлеб или более доступные по цене и вкусные хлебцы (те же цельнозерновые “Хлебцы-молодцы”, вафельные хлебцы “Елизавета” или кругляши Дк. Кернер).
*Спасибо, что были со мной ия надеюсь, что мой отзыв оказался полезным! Возможно, вас заинтересуют другие мои отзывы по теме:*
Кубанские хлебцы бутербродные очень вкусные и недорогие, но недалеко ушли от хлеба
Разбираемся, как выбрать лучшие хлебцы для здорового питания.
Можно ли есть хлебцы при похудении и существуют ли полезные хлебцы с правильным составом и оправданной калорийностью. Разбираемся, как выбрать лучшие хлебцы для здорового питания.
Хлеб или хлебцы — что лучше есть на диете
Полезные углеводы могут разнообразить здоровую и полноценную диету. Нужно только уметь их выбирать.
Хлебец и хлеб — калорийность
Что лучше добавлять в диетический рацион? Давайте сравним, сколько нужно съесть хлеба и хлебцев, чтобы наесться и не поправиться:
- хлеб ржаной — 259 кал.;
- Пшеничный — 265 кал.;
- цельнозерновой — 293 кал.;
- батон — 262 кал.;
- бородинский хлеб — 259 кал.
Средняя калорийность хлеба — 250 калорий. А теперь определяем калорийность хлебцев на 100 г:
- кукурузные хлебцы — 340 кал.;
- цельнозерновые хлебцы — 320 кал.;
- ржаные хлебцы — 309 кал.;
- пшеничные хлебцы — 330 кал.
Средняя калорийность хлебцев — 300 калорий. Кажется, что победил хлеб, но это не так. Один кусок хлеба весит примерно 35 г, а вес одного хрустящего хлебца не превышает и 10 г. Получается, хлебцев вы съедите намного меньше, чтобы насытиться.
Базовый состав пышного хлеба — мука, соль, яйца, дрожжи, закваска, масло, сахар, вода или молоко. Теперь изучаем ингредиенты, которые используются для приготовления хлебцев. Основные компоненты полезных хрустящих закусок — мука и вода. Дополнительно производители включают пророщенные зерна, отруби, специи вроде чеснока или укропа. Состав хлебцев намного проще и понятнее, именно поэтому хрустящие слайсы лучше подходят для диетического и здорового питания.
Полезные хлебцы для похудения — уловка маркетологов или правда
Какие хлебцы — самые полезные и правильные. Есть несколько факторов, которые определяют ценность хрустящего продукта.
У любого цельнозернового продукта ниже гликемический индекс и выше уровень клетчатки.
У любого цельнозернового продукта ниже гликемический индекс и выше уровень клетчатки. Другими словами, вам нужно меньше хлебцев, чтобы быстро насытиться.
Высокое содержание клетчатки — еще один признак полезности хрустящих хлебцев. Перед покупкой прочитайте состав. В идеале уровень клетчатки должен превышать 6 г на 100 г продукта.
Проверьте, чтобы хрустящие закуски не содержали большое количество жиров, особенно насыщенных. Почему диетические хлебцы включают жир? Все просто — некоторые производители добавляют в состав много масла. Полезные хлебцы для похудения не превышают лимит в 2,5 г насыщенных жиров на 100 г.
Злаки повышают количество жира — это нормально
Многие злаковые культуры содержат больше жира. С одной поправкой — ненасыщенного жира. Он полезен для сердца, суставов и работы внутренних органов. Смело покупайте такие хлебцы, не обращая внимания на их калорийность.
Соль — самый дешевый усилитель вкуса. В большом количестве ее обычно кладут не в диетические хлебцы, а во вредные крекеры и сухарики. Ориентир полезности — менее 120 мг на 100 г продукта.
Лучшие хлебцы для похудения: рейтинг брендов
- Bite;
- Dr. Korner;
- Finn Crisp;
- «Хлебцы-молодцы»;
- «Здоровей».
Диетические хлебцы для похудения: польза и вред
Регулярное поедание хрустящих слайсов, по мнению диетологов, улучшает работу ЖКТ и снижает уровень сахара в крови до нормы. Маргарин, дрожжи и яйца, из которых состоит обычный хлеб, наоборот, замедляют метаболизм и приводят к набору веса.
Полезные хлебцы, в свою очередь, позитивно влияют на организм: